^ Back to Top
Thứ Năm, Tháng Giêng - 19/01/2017

Tự nấu bún mực lạ miệng cho gia đình

HV | 09/04/15 15:54
Món bún lạ miệng, nguyên liệu tươi ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Mực ống tươi

Bún tươi

Cà chua

Thơm

Xà lách rau thơm, giá, hành ngò, hành tím, gừng, ớt, gia vị.

Cách làm:

Bước 1:

Mực rửa sạch, có thể lột vỏ hoặc không, cắt thành từng khoanh, ướp với chút muối.

Bước 2:

Xà lách rau thơm, hành ngò nhặt, rửa sạch. Rau sống cắt ghém còn hành ngò cắt nhỏ. Cà chua và thơm rửa sạch, cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng nhỏ.

Bước 3:

Bắc nước lên, khi nước sôi cho cà chua vào, chuẩn bị hỗn hợp hành tím, ớt, muối, đường, bột nêm giã nhuyễn đều, cho vào nêm nước dùng, sau đó cho thơm vào và mực vào, nêm thêm một ít nước mắm ngon, để khoảng 1-2 phút tắt lửa.

Bước 4:

Chuẩn bị sẵn bún với giá đã trụng qua nước sôi, múc nước dùng, mực, thơm, cà chua vào tô, rắc hành ngò, tiêu, có thể rắc lên trên vài sợi gừng cắt mỏng. Ăn kèm với rau ghém và nước mắm gừng.

Đĩa rau sống tươi ngon và chén mắm cho tô bún mực thêm đậm đà. Ảnh: Hà Thu

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng!

Có thể bạn quan tâm