Hotline: 091.919.6168

Ăn canh với cơm thế nào mới thực sự đúng cách?

Quỳnh Anh 05/01/2018 15:38
Ăn canh với cơm thế nào mới thực sự đúng cách?
TGT - Ăn canh sau khi ăn cơm? Hay chan canh ăn cùng cơm mới đúng cách? Đó luôn là thắc mắc của nhiều người trong bữa cơm. Vậy ăn canh và cơm theo tuần tự thế nào mới đem lại hiệu quả cho sức khỏe?

Ăn canh trước khi ăn cơm là đúng?

Ăn canh trước bữa ăn có thể làm tăng cảm giác no, vì vậy thông thường khi ăn canh xong chúng ta sẽ ăn ít thức ăn hơn sau đó, do vậy sẽ có tác dụng nhất định trong việc giúp giảm cân và kiểm soát năng lượng ăn vào.

Tuy nhiên, nếu đó là một món canh có nhiều chất béo, ví dụ như canh hầm móng giò chẳng hạn, thì lại khiến cơ thể hấp thụ nhiều chất béo hơn, không có lợi ích trong việc giảm béo.

Ăn canh sau khi ăn cơm có bị béo?

Nếu rõ ràng là bạn đã ăn đủ no rồi, lại tiếp tục ăn thêm canh, đặc biệt là những món canh chứa lượng dầu mỡ và đường hoặc giàu calo thì chắc chắn ăn nhiều loại canh này sẽ gây béo, tăng cân nhanh hơn.

Nhưng nếu bạn chỉ ăn canh với những thực phẩm thanh đạm, đơn giản ví dụ như canh rong biển, canh mướp, bầu bí các loại, thì đa phần không có vấn đề gì lớn.

Ăn canh thế nào là đúng cách?

Không nên ăn canh ngay khi vừa nấu

Nhiều người có thói quen thích ăn canh ngay khi chúng vừa nấu xong. Tuy nhiên, khi đó nhiệt độ của canh đang rất cao, trong khi vòm họng, thực quản và niêm mạc dạ dày của chúng ta chỉ có thể chịu được độ nóng vào khoảng 60 độ.

Khi độ nóng vượt quá mức cho phép sẽ làm tổn hại đến niêm mạc dạ dày hoặc hệ thống đường tiêu hóa. Vì vậy, thích hợp nhất là bạn nên ăn canh khi chúng thấp hơn 50 độ là tốt nhất.

Phải ăn canh cả nước cả cái

Các chất dinh dưỡng không hẳn là nằm trong nước canh, vì nước canh chủ yếu chứa một số thành phần hòa tan, chẳng hạn như một số protein, axit amin, peptide, vitamin B2, kali. Nhưng chất béo, các chất dinh dưỡng khác (ví dụ như hầu hết các protein) thì vẫn chủ yếu còn ở trong thịt (phần cái).

Vì vậy, nếu muốn ăn canh bổ dưỡng nhất, có thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng trọn vẹn thì cần phải ăn cả nước cả cái.

Ăn canh thời gian nào trong ngày là tốt nhất

Theo nghiên cứu của khoa học, ăn canh vào bữa trưa cơ thể sẽ hấp thụ calo thấp nhất. Để tránh bị béo phì, bạn nên ăn nhiều canh vào thời điểm này.

Ngược lại, bạn không nên ăn quá nhiều canh vào bữa tối, những dinh dưỡng có trong canh được tích tụ lại làm cho trọng lượng cơ thể tăng nhanh. Vì vậy, muốn ăn canh trong thời điểm này, bạn cần lựa chọn các loại thực phẩm ít calo để nấu canh, như các loại rau cải, bí đỏ, thịt gà mái già...

Ăn canh chậm vừa ngon miệng

Ăn cơm càng dài, càng tận hưởng được mùi vị thơm ngon của món ăn. Ăn canh cũng vậy, khi bạn ăn từ từ, cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa và hấp thụ. Khi cơ thể cảm thấy no tức là đã đến mức vừa phải.

Ngược lại, nếu ăn quá nhanh, đến khi bạn cảm thấy no là bạn đã nạp vào cơ thể một lượng canh quá mức cần thiết, làm nặng bụng rất khó chịu và ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

Hạn chế ăn kiểu cơm chan lẫn canh

So sánh với cách ăn thông thường, cơm riêng và canh riêng, thì nếu ăn cơm chan lẫn canh sẽ khiến cho khả năng nhai của răng và tiết nước bọt của khoang miệng giảm đi, từ đó không có tác dụng tốt cho quá trình tiêu hóa.

Thói quen ăn này sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Vì vậy, nếu không có vấn đề gì về sức khỏe thì nên hạn chế thói quen ăn cơm chan canh.

Hớt bỏ bớt phần váng nếu canh quá nhiều dầu mỡ

Các món canh nấu từ gà hoặc xương sườn lợn thường chứa nhiều chất béo, vì vậy trước khi ăn tốt nhất là nên nhẹ nhàng hớt bỏ bớt váng mỡ trên mặt bát canh. Nếu trong bữa ăn đã có món canh quá nhiều dầu mỡ, thì các món còn lại nên lựa chọn thực phẩm thanh đạm, nhẹ nhàng.

 

Loading...

Gửi bình luận
(0) Bình luận

Điều gì xảy ra 10 phút sau khi bạn uống rượu?

TGT - “Khi uống rượu, chỉ sau 10 phút, dạ dày-não và gan của bạn dường như đang được ngâm trọng rượu, và từng giây từng phút, rượu đang giết chết các tế bào não, tế bào gan của chính bạn” – BS Trần Quốc Khánh, Bệnh viện Việt Đức chia sẻ.

Những lợi ích bất ngờ khi khóc

TGT - Thông thường mọi người sẽ khóc khi đau khổ hay xúc động hoặc có những lý do riêng mà ít để ý rằng khóc là phương cách giải tỏa tâm lý, chữa lành nỗi đau hiệu quả.

Có thể bạn chưa biết những tác dụng tuyệt vời từ rau củ màu trắng

TGT - Mỗi loại rau quả có màu sắc khác nhau lại có những yếu tố dinh dưỡng khác nhau. Tương tự, nhiều loại rau quả màu trắng cũng có những công dụng tuyệt vời mà ít người biết.

Bí quyết duy trì giúp nguồn sữa mẹ luôn dồi dào

TGT - Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho trẻ trong những năm tháng đầu đời. Muốn duy trì được nguồn sữa mẹ dồi dào, chị em nên lưu ý một số bí quyết dưới đây để luôn có nguồn sữa tốt cho bé.

Tuyệt chiêu thải độc cơ thể từ những loại rau củ hàng ngày

TGT - Bên cạnh việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, rau củ còn là thực phẩm hữu hiệu trong việc thải độc tố cơ thể.

2 loại quả mà người hút thuốc lá nên ăn mỗi ngày để giảm tổn thương ở phổi

TGT - Ăn 2 quả cà chua hay 3 quả táo mỗi ngày có thể giúp làm giảm những tổn thương ở phổi do hút thuốc gây ra, một nghiên cứu của các nhà khoa học ở Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg (Ấn Độ) cho biết.

Những sự thật về ung thư bàng quang mọi phụ nữ nên biết

TGT - Ung thư bàng quang là một trong những căn bệnh vô cùng đáng sợ. Dựa vào giới tính khác nhau bệnh sẽ có những dấu hiệu khác nhau. Tuy nhiên, phái đẹp nên cũng nên lưu ý những điểm sau về ung thư bàng quang để kịp thời phát hiện và phòng tránh.

Những thói quen đang tàn phá cơ thể bạn cần loại bỏ lập tức

TGT - Nhiều người duy trì những thói quen tưởng chừng vô hại và xem đó là một phần cuộc sống. Tuy nhiên, đó lại là những thói quen đang tàn phá cơ thể bạn nguy hiểm không kém gì thuốc lá.

Nổi bật

"Tôi coi Lan Ngọc hơn mức một người bạn, cô ấy là gia đình nhỏ của tôi" – S.T Sơn Thạch nói.

Vợ cũ Lâm Vinh Hải được nhiều người inbox nhờ tư vấn chuyện bị lừa dối, phản bội

“Tôi chẳng giúp gì được mọi người cả, những gì có thể làm là lắng nghe” - Lý Phương Châu viết.

Noo Phước Thịnh công khai thổ lộ tình cảm, Phạm Quỳnh Anh nói gì?

Những ngày gần đây, cộng đồng mạng xôn xao về câu chuyện Noo Phước Thịnh công khai theo đuổi nữ ca sĩ Phạm Quỳnh Anh.

Mới nhất

Sống trẻ

 

- Phương Dung -

 

04:23

18/11/2019

TGT - Người phụ nữ thành công luôn luôn tự tin và biết cách làm đẹp, thu hút sự chú ý. Đó là câu chuyện...

Phim ảnh

 

- Hoàng Hằng -

 

01:00

18/11/2019

Mới đây, khán giả yêu thích phim điện ảnh đã “choáng váng” với trailer của bộ phim “Chị chị em em” bởi...

Tin tức

 

- Hoàng Hằng -

 

01:00

18/11/2019

Nhận lời mời từ Chủ tịch UBND Huyện Lạc Dương, Lý Nhã Kỹ đã có chuyến công tác tại Đà Lạt khi làm khách...

Tin tức

 

- Hoàng Hằng -

 

01:00

18/11/2019

Sau khi đăng quang Hoa hậu Du lịch Quốc tế 2019 - Dương Yến Nhung liên tục có nhiều hoạt động sôi nổi...

Âm nhạc

 

- Hoàng Hằng -

 

11:00

18/11/2019

Đảm đương một lúc hai vai trò, vừa là sản xuất vừa là “soái ca” trong MV “Người dưng” của Sĩ Thanh, Huỳnh...

Âm nhạc

 

- Hoàng Hằng -

 

11:00

18/11/2019

Những ca khúc trữ tình viết về tuổi học trò được Dương Huệ thể hiện trong Album “Học trò ơi” gợi lại...

Vui - Độc - Lạ

 

- Hoàng Hằng -

 

10:00

18/11/2019

Trong tập cuối của chương trình “Giọng Ca Bí Ẩn” mùa 2, khán giả tiếp tục chào đón 5 khách mời trẻ trung...

Phim ảnh

 

- Hoàng Hằng -

 

10:00

18/11/2019

Vài ngày sau khi chia sẻ teaser cùng poster phim, Tuấn Trần mới đây chính thức hé lộ trailer chính thức...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

09:30

18/11/2019

Giải thích cho việc mặc sai dress code đến dự đám cưới bạn thân, Trang Pháp cho biết cô đặt váy đúng...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

09:00

18/11/2019

Ninh Dương Lan Ngọc vừa chia sẻ poster MV mới nhất mang tên “Gái già muốn lấy chồng”, kèm theo đó là...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

10:30

17/11/2019

Thông qua con mắt tinh tường của cư dân mạng, Hoàng Thuỳ Linh và Gil Lê bị "soi" ra việc đang cùng nhau...

Vui - Độc - Lạ

 

- Phuong Thao -

 

09:00

17/11/2019

Đôi dép của khách sạn nơi diễn ra đám cưới của Đông Nhi - Ông Cao Thắng bất ngờ có mặt tại nhà của Ninh...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

08:00

17/11/2019

Giữa những cảm xúc hạnh phúc khi vừa trở thành cô dâu, Bảo Thy tiếp tục có những chia sẻ về người chồng...

Âm nhạc

 

- Hoàng Hằng -

 

07:30

17/11/2019

Mới đây, cộng đồng fan của Noo Phước Thịnh tại Mỹ bất ngờ chia sẻ clip ghi lại hình ảnh nam ca sĩ cùng...

Tin tức

 

- Hoàng Hằng -

 

07:30

17/11/2019

Bước ra từ cuộc thi Vietnam Next Top Model với những ấn tượng khó phai trong lòng công chúng và Cao Thiên...