Ấn Độ và câu chuyện về món 'trầu lửa'

Mộc Liên 16/05/2018 07:20
Ấn Độ và câu chuyện về món 'trầu lửa'
Người bán hàng châm lửa trực tiếp, để thực khách có thể thưởng thức món "trầu lửa” cháy bừng bừng trong miệng mà không hề bị bỏng.

Paan (trầu) là tên của một loại ẩm thực Ấn Độ có từ xa xưa. Ngày nay trầu được phục vụ tại các quầy hàng rong ở các khu chợ bình dân. Ở mỗi vùng miền khác nhau lại có tục ăn trầu riêng biệt. Hiện nay, "trầu lửa” – món ăn nhẹ ở Ấn Độ đang khiến du khách cực kỳ thích thú.

Người Ấn tin rằng, ăn trầu có thể chữa được nhiều bệnh tật, bao gồm ho, cảm lạnh hay nhức đầu, giúp tăng cường sức khỏe. Dù lửa cháy bên ngoài nhưng không khiến người ăn bị bỏng miệng.

Lá trầu tươi được tẩm ướp nhiều loại gia vị, trái cây sấy khô, hạt thì là nướng, lá bạch đậu khấu, đinh hương, thảo quả, nước sốt. Sau đó, người bán hàng sẽ châm lửa đốt. Đây điều là những nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy ở các khu chợ tại Ấn Độ.

Sau khi cho các hỗn hợp gia vị lên lá trầu, người bán sẽ cuốn lá lại, hoặc có nơi để nguyên như thế và ghim vài hoa đinh hương khô rồi dùng lửa đốt cháy. Thực khách ăn món “trầu lửa” cháy bừng bừng trong miệng nhưng không hề bị bỏng.

Trầu lửa được lấy cảm hứng từ món trầu cau có lịch sử hàng trăm năm tại khu vực Nam Á. Bằng lối chế biến mới mẻ, trầu lửa hiện nay mang đến vị giác mới lạ cho thực khách, thu hút người già, khách du lịch và cả giới trẻ ở Ấn Độ đến thưởng thức.

Ma Cao - vùng đất của những điều kỳ diệu


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Giải mã những bí ẩn của sa mạc Sahara

Ít người biết rằng trước khi trở thành một trong những hoang mạc lớn nhất thế giới, Sahara từng có thời kỳ xanh ngắt những hàng cây.

Italy và nhịp thở trong từng con hẻm

Những con hẻm mang sắc màu rực rỡ ở Cinque Terre được ghi lại một cách hoàn mỹ, với phong cách Italy rất thật.

Cùng Đầm Sen viết tiếp câu chuyện lễ 30/4 với Lễ hội Flycam

Hòa trong niềm vui chung của Đất Nước, vào kỳ nghỉ lễ 30/04 kéo dài suốt 04 ngày vừa qua, Đầm Sen đã đem đến những trải nghiệm cực đỉnh có 1-0-2 cho hơn 100.000 lượt du khách đến vui chơi trong dịp lễ vừa qua.

Những điều còn sót lại bên trong các địa danh bị thế giới lãng quên

Những địa điểm bị con người lãng quên theo năm tháng, nhưng lại tự hình thành những nét riêng từ không gian tĩnh mịch, đến hoang sơ rùng rợn.

Ma Cao - vùng đất của những điều kỳ diệu

Ngoài những sòng bạc nổi tiếng khắp thế giới, Ma Cao còn sở hữu những điều diệu kỳ không phải ai cũng biết.

Những quy tắc ăn uống người lịch sự cần thuộc nằm lòng

Bạn có biết, tăm xỉa răng không nên đặt trên bàn?

Mãn nhãn với cánh đồng hoa tulip tuyệt đẹp ở Hà Lan

Đến Hà Lan vào dịp tháng 4 hoặc tháng 5, du khách sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những cánh đồng hoa tulip bất tận và tuyệt mỹ.

Nét đẹp lễ hội ẩm thực đường phố qua góc nhìn của các bạn trẻ Đà Thành

Kết thúc từ sau ngày 30/04/2018, nhưng Lễ hội ẩm thực đường phố Coca-Cola vẫn để lại nhiều ấn tượng đẹp cho người dân TP. Đà Nẵng lẫn du khách khắp nơi.

Nổi bật

TGT - Mừng chiến thắng đội tuyển, diễn viên múa Linh Nga xúc động chia sẻ ảnh ngày nhỏ của Đặng Văn Lâm.

Tử Du (TWICE) bị fan cuồng dọa giết ngay trên livestream

TGT - Thậm chí, tên này còn ngông cuồng đưa ra "deadline" cụ thể

Bị bắt gặp đi siêu thị cùng nhau, tin đồn Hyun Bin và Son Je Jin hẹn hò là thật?

TGT - Hình ảnh tình tứ của hai diễn viên khiến không ít người hâm mộ đặt dấu hỏi cho mối quan hệ này
Erina Mano là mỹ nhân nóng bỏng và nổi tiếng bậc nhất trong dàn WAGS của đội tuyển Nhật Bản.
Bản thân nghệ sĩ là những người làm ra tiền rất giỏi nhưng rất hiếm có người biết giữ tiền giỏi. Vì khờ cũng có, vì tin tưởng quá cũng có, và vì nể nang quá cũng có.
Đúng là một khi đã yêu thích thì bất chấp hết cả, bóng đá có những sức mạnh thật sự phi thường.
Hàng loạt người đẹp đã đến tham dự vòng sơ tuyển cuộc thi Hoa hậu bản sắc Việt toàn cầu 2019. Đáng chú ý trong đó là bạn gái tuyển thủ U23 Trọng Đại, Miss Áo dài Hoa khôi Sinh viên Việt Nam 2016, em gái Nữ hoàng sắc đẹp Vũ Hoàng Điệp, Người đẹp Hạ Long, tuyển thủ bơi xuồng Seagame.

Mới nhất

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

06:48

21/01/2019

Hàng loạt người đẹp đã đến tham dự vòng sơ tuyển cuộc thi Hoa hậu bản sắc Việt toàn cầu 2019. Đáng chú...

Thể thao

 

- Daisy -

 

05:24

21/01/2019

TGT - Chỉ qua những hành động rất nhỏ, Quế Ngọc Hải đã chứng minh mình xứng đáng với băng đội trưởng...

Thể thao

 

- Tiểu Vy -

 

03:25

21/01/2019

TGT - Một câu hát đã bỗng chốc trở thành trào lưu cực hot với các tuyển thủ ĐT Việt Nam.

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

03:00

21/01/2019

TGT - Mừng chiến thắng đội tuyển, diễn viên múa Linh Nga xúc động chia sẻ ảnh ngày nhỏ của Đặng Văn Lâm.

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

03:00

21/01/2019

TGT - Thậm chí, tên này còn ngông cuồng đưa ra "deadline" cụ thể

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

02:30

21/01/2019

TGT - Hình ảnh tình tứ của hai diễn viên khiến không ít người hâm mộ đặt dấu hỏi cho mối quan hệ này

Sống trẻ

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

01:43

21/01/2019

TGT - Mỗi dịp Tết đến là lúc mọi người sống chậm lại, tĩnh tâm hơn để cùng nhìn về nguồn cội. Khi xã...

Thể thao

 

- Daisy -

 

01:42

21/01/2019

TGT - Trận đối đầu giữa đội tuyển Việt Nam và Jordan đã chạm đến mức 7.2% 0 cao hơn bất kỳ chương trình...

Giải trí

 

- Nhi -

 

01:07

21/01/2019

Đâu chỉ gây bất ngờ bởi sự xuất hiện của Hương Giang ở vị trí nữ chính, tập 12 'Người ấy là ai?' còn...

Hot teen

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

11:55

21/01/2019

TGT - Thùy Dung không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp ngọt ngào như đóa hoa rừng, cô còn có được mọi người...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

11:42

21/01/2019

TGT - Aragaki Yui nhiều lần được bình chọn là mỹ nhân trong mơ của đàn ông Nhật, nhờ vẻ đẹp rạng rỡ,...

Thể thao

 

- Xiu -

 

11:33

21/01/2019

TGT - Loại thẳng Jordan ở vòng knock-out, đội tuyển Việt Nam nhận được 'cơn mưa' tiền thưởng với giá...

Thể thao

 

- Xiu -

 

11:29

21/01/2019

TGT - Giữa 'cơn bão' ăn mừng chiến thắng cùng đội tuyển Việt Nam, Quế Ngọc Hải vẫn không quên làm điều...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

10:14

21/01/2019

TGT - Người đẹp Bùi Lý Thiên Hương vô cùng phấn khích sau khi tuyển Việt Nam thắng Jordan nghẹt thở ở...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

09:21

21/01/2019

Việc cùng nhau lọt top 50, đồng nghĩa H'Hen Niê và Tiểu Vy sẽ cùng nhau giành lấy cơ hội để...