Ấn Độ và câu chuyện về món 'trầu lửa'

Mộc Liên 16/05/2018 07:20
Ấn Độ và câu chuyện về món 'trầu lửa'
Người bán hàng châm lửa trực tiếp, để thực khách có thể thưởng thức món "trầu lửa” cháy bừng bừng trong miệng mà không hề bị bỏng.

Paan (trầu) là tên của một loại ẩm thực Ấn Độ có từ xa xưa. Ngày nay trầu được phục vụ tại các quầy hàng rong ở các khu chợ bình dân. Ở mỗi vùng miền khác nhau lại có tục ăn trầu riêng biệt. Hiện nay, "trầu lửa” – món ăn nhẹ ở Ấn Độ đang khiến du khách cực kỳ thích thú.

Người Ấn tin rằng, ăn trầu có thể chữa được nhiều bệnh tật, bao gồm ho, cảm lạnh hay nhức đầu, giúp tăng cường sức khỏe. Dù lửa cháy bên ngoài nhưng không khiến người ăn bị bỏng miệng.

Lá trầu tươi được tẩm ướp nhiều loại gia vị, trái cây sấy khô, hạt thì là nướng, lá bạch đậu khấu, đinh hương, thảo quả, nước sốt. Sau đó, người bán hàng sẽ châm lửa đốt. Đây điều là những nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy ở các khu chợ tại Ấn Độ.

Sau khi cho các hỗn hợp gia vị lên lá trầu, người bán sẽ cuốn lá lại, hoặc có nơi để nguyên như thế và ghim vài hoa đinh hương khô rồi dùng lửa đốt cháy. Thực khách ăn món “trầu lửa” cháy bừng bừng trong miệng nhưng không hề bị bỏng.

Trầu lửa được lấy cảm hứng từ món trầu cau có lịch sử hàng trăm năm tại khu vực Nam Á. Bằng lối chế biến mới mẻ, trầu lửa hiện nay mang đến vị giác mới lạ cho thực khách, thu hút người già, khách du lịch và cả giới trẻ ở Ấn Độ đến thưởng thức.

Ma Cao - vùng đất của những điều kỳ diệu


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Giải mã những bí ẩn của sa mạc Sahara

Ít người biết rằng trước khi trở thành một trong những hoang mạc lớn nhất thế giới, Sahara từng có thời kỳ xanh ngắt những hàng cây.

Italy và nhịp thở trong từng con hẻm

Những con hẻm mang sắc màu rực rỡ ở Cinque Terre được ghi lại một cách hoàn mỹ, với phong cách Italy rất thật.

Cùng Đầm Sen viết tiếp câu chuyện lễ 30/4 với Lễ hội Flycam

Hòa trong niềm vui chung của Đất Nước, vào kỳ nghỉ lễ 30/04 kéo dài suốt 04 ngày vừa qua, Đầm Sen đã đem đến những trải nghiệm cực đỉnh có 1-0-2 cho hơn 100.000 lượt du khách đến vui chơi trong dịp lễ vừa qua.

Những điều còn sót lại bên trong các địa danh bị thế giới lãng quên

Những địa điểm bị con người lãng quên theo năm tháng, nhưng lại tự hình thành những nét riêng từ không gian tĩnh mịch, đến hoang sơ rùng rợn.

Ma Cao - vùng đất của những điều kỳ diệu

Ngoài những sòng bạc nổi tiếng khắp thế giới, Ma Cao còn sở hữu những điều diệu kỳ không phải ai cũng biết.

Những quy tắc ăn uống người lịch sự cần thuộc nằm lòng

Bạn có biết, tăm xỉa răng không nên đặt trên bàn?

Mãn nhãn với cánh đồng hoa tulip tuyệt đẹp ở Hà Lan

Đến Hà Lan vào dịp tháng 4 hoặc tháng 5, du khách sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những cánh đồng hoa tulip bất tận và tuyệt mỹ.

Nét đẹp lễ hội ẩm thực đường phố qua góc nhìn của các bạn trẻ Đà Thành

Kết thúc từ sau ngày 30/04/2018, nhưng Lễ hội ẩm thực đường phố Coca-Cola vẫn để lại nhiều ấn tượng đẹp cho người dân TP. Đà Nẵng lẫn du khách khắp nơi.

Nổi bật

Sự giống nhau của hai người đẹp khiến nhiều người phải bất ngờ.

'Công chúa tóc mây' gốc Việt khiến thế giới sửng sốt vì cảnh đẹp Việt Nam

Trong chuyến đi này, cô nàng đã đến những địa điểm nổi tiếng về du lịch của Việt Nam.

Tòa án Bắc Kinh đưa ra phán quyết về 6 vụ án liên quan đến Phạm Băng Băng

Ngoài ra, một vụ án khác liên quan đến cả Lý Thần và Phạm Băng Băng cũng đã có kết luận.
Trong 3 tháng cuối năm, những con giáp sau hứa hẹn sẽ có cuộc sống viên mãn và thịnh vượng.
“Hoàng tử nhạc pop” đã không ngần ngại chi số tiền lớn chỉ để vị hôn thê của mình được thoải mái trong chuyến đi sang đất nước Ý xinh đẹp.
Dân mạng cũng như fan hâm mộ đã có một phen "hú vía" với loạt ảnh tăng cân, đánh mất phong độ của Nam Em, Kỳ Duyên và Ngọc Trinh.
TGT - Mẫu váy cưới này được thiết kế theo phong cách nhẹ nhàng, thanh lịch, phù hợp với khí chất hiện tại của Nhã Phương

Mới nhất

Cộng đồng mạng

 

- P.V -

 

08:00

22/09/2018

TGT - Ngày 14/9/2018  tại Việt Nam, Tạp chí nhân sự hàng đầu Châu Á, HR Asia, bình chọn và công nhận...

Học đường

 

- Vũ -

 

03:30

21/09/2018

TGT - Giọng ca Nơi tình yêu bắt đầu rất ấn tượng với các phần trình diễn của sinh viên Cao đẳng FPT Polyetchnic...

Học đường

 

- Vũ - Ảnh: NVCC -

 

03:11

21/09/2018

TGT - 15 tuổi, cao 1m71 và có khuôn mặt xinh tươi, đẹp thánh thiện... cô nữ sinh 10X Hà Thành- Đoàn Thu...

Cộng đồng mạng

 

- Daisy -

 

03:03

21/09/2018

TGT - Những chia sẻ của cô nàng Vlogger đáng yêu này ngay lập tức làm fan hâm mộ Việt Nam phổng mũi

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

03:03

21/09/2018

TGT - Mẫu váy cưới này được thiết kế theo phong cách nhẹ nhàng, thanh lịch, phù hợp với khí chất hiện...

Âm nhạc

 

- Phú Tài -

 

03:03

21/09/2018

Dự án SGO48 – nhóm nhạc nữ lớn nhất Việt Nam đang ngày càng nóng lên với sự xuất hiện của 350 thí sinh...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

02:42

21/09/2018

Hình ảnh váy cưới của Nhã Phương do NTK Chung Thanh Phong đăng tải lên trang cá nhân đang nhận được sự...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

02:14

21/09/2018

Tòa án Bắc Kinh đã đưa ra bản án chính thức cho 6 công ty bị Phạm Băng Băng đệ đơn kiện vì lí do sử dụng...

Sống trẻ

 

- Văn Anh -

 

01:45

21/09/2018

TGT - Ai cũng mong muốn con đường mình đi dẫn tới vinh quang, những nỗ lực của mình được đền đáp xứng...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

12:24

21/09/2018

'Người bất tử' vừa tung bộ poster nhân vật cùng clip hậu trường với những chia sẻ đặc biệt của dàn diễn...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

12:00

21/09/2018

Sau khoảng thời gian mắc bệnh hiểm nghèo, chủ tịch nước Trần Đại Quang đã từ trần vào lúc 10 giờ 5 phút...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

11:46

21/09/2018

Trong phần giới thiệu tại "Ơn giời! Cậu đây rồi", Minh Tiệp đã lỡ lời khi nói rằng "Đã tham khảo ý kiến...

Trắc nghiệm

 

- Nhật Lệ -

 

11:24

21/09/2018

TGT - Khả năng ghi nhớ là một trong những yếu tố phản ánh chỉ số IQ của một người. Bạn càng nhớ nhanh,...

Ăn

 

- Nhật Lệ -

 

11:23

21/09/2018

TGT - Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn, bánh bông lan tạo hình ombre còn có hương vị rất...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

11:23

21/09/2018

Trên sân khấu, hai nghệ sĩ kêu gọi khán giả xem livestream, thả tim “tăng tương tác” và trả lời khách...