Bánh trôi mặn: Món ngon mới lạ, thanh mát cho bữa sáng

Quỳnh Anh 21/03/2018 16:18
Bánh trôi mặn: Món ngon mới lạ, thanh mát cho bữa sáng
TGT - Thay vì thưởng thức vị ngọt quen thuộc của bánh trôi truyền thống, bánh trôi mặn với nhân thịt đậm đà sẽ là gợi ý thú vị cho những bữa sáng của bạn.

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

20ml nước

200g thịt lợn xay

5ml nước tương

1g muối

5g tinh bột khoai tây hoặc bột ngô

5ml dầu vừng

10g gừng

Phần vỏ bánh:

300g bột gạo nếp

1g muối

150ml nước lọc

150ml nước đun sôi

Phần nước dùng:

1 cây hẹ

1 cây tỏi tây

1 cây cần tây

5 tai nấm hương khô

10g tôm khô

2g hạt tiêu trắng hoặc đen

Một ít muối

1000ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1

Gừng băm nhỏ, thịt rửa sạch băm nhỏ. Cho thịt băm vào bát với 20ml nước trộn đều sau đó thêm gừng băm, nước tương, muối, dầu vừng và tinh bột khoai tây vào trộn đều.

Bước 2

Viên thịt đã trộn thành 20 phần bằng nhau, để thịt đã viên vào tủ lạnh tầm 30 phút. Cho bột gạo nếp vào âu, thêm chút muối và đổ 150ml nước vào trộn đều sau đó đổ 150ml nước sôi vào trộn cùng. Nhào bột thành khối đồng nhất dẻo mịn rồi chia khối bột thành 20 phần bằng nhau.

Bước 3

Lấy từng khối bột ra cán thành tấm mỏng, cho nhân thịt vào giữa và viên tròn. Đun sôi một nồi nước rồi cho bánh trôi vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi chín nổi lên trên, tiếp đó vớt bánh ra thau nước lạnh cho khỏi dính.

Bước 4

Hẹ, cần tây, tỏi tây cắt khúc, nấm hương ngâm nở thái lát, tôm khô ngâm mềm. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi, hẹ, nấm, tôm khô, cần tây vào xào chín sau đó đổ 1 lít nước vào đun sôi 10 phút. Nêm thêm muối và hạt tiêu cho đậm đà rồi cho bánh trôi đã luộc vào đun sôi trở lại là xong.

 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Khám phá món ăn quen mà lạ đang “đốn hạ” trái tim sao Việt

Ca sĩ Đức Phúc, nhạc sĩ Huỳnh Lập và nhiều ngôi sao trong Showbiz Việt đang bị “chinh phục” bởi món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng khám phá xem món gì mà HOT vậy nhé.

5 món cà phê độc lạ trên thế giới nhìn là muốn thử ngay

Hẳn là dân ghiền sẽ không thể nào bỏ qua thông tin của 5 món cà phê có hương vị và cách pha chế vô cùng độc đáo này.

Thanh đạm lại vào cơm với món đậu hũ non sốt hành

TGT - Thời tiết đang bước vào giai đoạn chuyển mùa, do đó những bữa ăn thanh đạm, lạ miệng chắc chắn sẽ giúp bạn dễ ghi điểm trong mắt mọi người.

Miến trộn kiểu Nhật cho bữa trưa lạ miệng, no nê

TGT - Đơn giản, tiện lợi lại mang hương vị hấp dẫn, bạn không nên bỏ qua món miến trộn kiểu Nhật nếu đang tìm kiếm một thực đơn giảm cân lại thanh nhẹ cho bữa trưa này.

Đẹp dáng lại ngon miệng với món salad bò chiên

TGT - Để thưởng thức những món ăn ngon tuyệt mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối thì món salad bò chiên sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp bạn có bữa ăn lạ vị, ngon miệng.

Lạ miệng, nức mũi với món cà tím nướng mỡ hành

TGT - Thay vì những món luộc, xào quen thuộc, với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, cà tím nướng mỡ hành thực sự là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Trứng cuộn trái tim - món ăn ngon 'nịnh" vợ ngày 8/3

TGT - Bên cạnh những món quà vật chất, các quý ông cũng có thể khiến vợ hãnh diện và hạnh phúc khi trổ tài món trứng chiên trái tim đẹp lãng mạn, vừa đơn giản lại dễ bày tỏ tình cảm ngày 8/3.

Thanh nhiệt cơ thể với chè bột lọc bọc dừa thanh mát

TGT - Thời tiết mùa xuân ấm áp, lại kết hợp với vị ngọt thanh mát của chè bột lọc bọc dừa hẳn là một gợi ý rất thú vị để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè những ngày đầu xuân.

Nổi bật

TGT - Cùng với hiệu ứng mạnh mẽ của MV HongKong1, thì những hình ảnh, đời tư của cô nàng nữ chính xinh đẹp trong clip cũng đang được cư dân mạng ‘đào xới’.

Nữ sinh Sài Gòn sinh năm 2002 tên Triệu Vy vì mẹ mê Hoàn Châu Cách Cách

Có một cái tên nổi bật và ngoại hình ưa nhìn giúp Triệu Vy được mọi người chú ý trong đời thường lẫn MXH, song, mọi rắc rối và thị phi cũng từ đây mà đến!

Nhanh như chớp: Angela Phương Trinh chứng minh đẳng cấp thông minh - trả lời liên tiếp đến câu hỏi thứ 10

Angela Phương Trinh suýt chút nữa đã giành được giải thưởng cao nhất của chương trình.
Việc quảng cáo bất chấp của Cao Thiên Trang đã gây nên một làn sóng phản đối dữ dội của những cư dân và các diễn đàn lớn trên mạng xã hội.
TGT - Mới đây, một nhóm học sinh của trường THPT Chuyên Sơn La với bộ ảnh kỷ yếu cực bình dị, trong sáng nhưng đã thu hút đông đảo sự quan tâm của cư mạng.
Đây có lẽ là khoảnh khắc khiến nhiều người xúc động nhất những ngày qua và vẫn không ngừng được chia sẻ.
Nếu bạn là tín đồ yêu thích thời trang thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua bộ phim “Quý cô thừa kế” của đạo diễn Hoàng Duy bởi đây là phim đầu tiên ở Việt Nam mà nhân vật chính được mặc nhiều đồ hiệu đến vậy.

Mới nhất

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

03:50

15/10/2018

Nhìn thấy Hương tình tứ đi chơi với giám đốc Tường, Công không giấu nổi vẻ tức giận nhưng bây giờ anh...

Hot teen

 

- Gao (Ảnh: NVCC) -

 

03:44

15/10/2018

TGT - Cùng với hiệu ứng mạnh mẽ của MV HongKong1, thì những hình ảnh, đời tư của cô nàng nữ chính xinh...

Sống trẻ

 

- Phú Tài -

 

03:42

15/10/2018

Ngày 28.9, vòng Sơ khảo cuộc thi Hoa khôi Sinh viên 2018 chính thức khép lại tại Hà Nội. Đặc biệt, trong...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

03:16

15/10/2018

Sau một tuần trì hoãn, do lý do khách quan, tập 1 - "Bổn cung giá lâm" của "Thập tam muội" Thu Trang...

Học đường

 

- Phương Oanh- Ảnh: Hoàng Linh -

 

02:51

15/10/2018

TGT - Mới đây, một nhóm học sinh của trường THPT Chuyên Sơn La với bộ ảnh kỷ yếu cực bình dị, trong sáng...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

02:04

15/10/2018

Màn đòi tiền kinh điển của Huỳnh Lập và chị canô tiếp tục được đưa vào sản phẩm mới của nam nghệ sĩ này...

Công nghệ

 

- Phú Tài -

 

01:29

15/10/2018

Xiaomi đã lập kỷ lục tại Việt Nam về số lượng ảnh selfie được chụp nhiều nhất trong ba phút. Để tạo nên...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

12:32

15/10/2018

Chia sẻ với nhân tình rằng đã bỏ chồng để đi theo anh, nhưng Hân chỉ nhận lại được câu trả lời lạnh lùng...

Giải trí

 

- Nhi -

 

12:30

15/10/2018

Cả hai nghệ sĩ đã có những khoảnh khắc vui vẻ, đáng nhớ trong hậu trường chương trình "Thay lời muốn...

Âm nhạc

 

- Nhi -

 

12:13

15/10/2018

Sau quãng thời gian dài im ắng, dành trọn thời gian vun đắp cho gia đình và duy trì công tác giảng dạy,...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:43

15/10/2018

Những người yêu thương và chăm sóc cho Quỳnh nhiều nhất từ trước đến nay lại cứ thế bỏ cô mà đi, hết...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

11:35

15/10/2018

"Rồi sau cái cuộc đi chơi đó về, tự nhiên chị nhớ người ta, chị thích người ta, yêu thầm người ta và...

Guu

 

- Nhi -

 

11:34

15/10/2018

Trước ngày lên đường tham dự Miss International 2018, Thùy Tiên đã thực hiện bộ ảnh bikini khoe đường...

Guu

 

- Phú Tài -

 

11:33

15/10/2018

Calla Show 2018 – Show diễn thời trang được đón đợi nhất trong năm chỉ còn 7 ngày nữa sẽ chính thức diễn...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

11:16

15/10/2018

Hôm qua (14/10) Ekip làm phim Hậu duệ mặt trời Việt Nam bất ngờ được fan hâm mộ tại Phú Yên xuống tận...