Hotline: 091.919.6168

Bộ Y tế khẳng định axit benzoic được phép dùng trong tương ớt

Phú Tài 12/04/2019 20:00
Bộ Y tế khẳng định axit benzoic được phép dùng trong tương ớt
Bộ Y tế cho rằng tương ớt dùng chất bảo quản axit benzoic với hàm lượng không vượt quá 1g/kg sản phẩm là phù hợp tiêu chuẩn quốc tế.

Trong một văn bản phát đi ngày 12/4, Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế khẳng định: "Sử dụng chất bảo quản axit benzoic với hàm lượng không vượt quá 1g/kg sản phẩm là phù hợp với quy định của Việt Nam và Ủy ban Tiêu chuẩn Quốc tế Codex, an toàn cho người sử dụng".

Theo Bộ Y tế, tiêu chuẩn Việt Nam quy định axit benzoic là chất bảo quản được phép sử dụng trong tương ớt, hàm lượng tối đa 1g/kg sản phẩm. Đây cũng là quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex bao gồm 189 thành viên trong đó có Mỹ và các nước châu Âu. 

Để một phụ gia thực phẩm có trong danh mục của Codex, các nhà khoa học của JECFA, Ủy ban chuyên gia hỗn hợp về phụ gia thực phẩm của FAO (Tổ chức Lương Nông Liên Hợp Quốc) và WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) phải thực hiện nhiều nghiên cứu khoa học. Các tổ chức này đánh giá nguy cơ đối với sức khỏe con người để đưa ra mức cho phép từng phụ gia trong thực phẩm, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Nhật Bản không quy định axit benzoic được sử dụng trong tương ớt. "Nhưng điều đó không có nghĩa là chất cấm sử dụng trong thực phẩm tại Nhật Bản", Phó Cục trưởng An toàn Thực phẩm Trần Việt Nga nói.

Nhật Bản đang cho phép dùng axit benzoic trong trứng cá muối, bơ thực vật, nước tương, đồ uống không cồn... 

Bộ Y tế khẳng định axit benzoic được phép dùng trong tương ớt

Tương ớt bị thu hồi tại Nhật Bản. 

Cục An toàn Thực phẩm cũng cho biết quy định Việt Nam chỉ yêu cầu nhà sản xuất ghi rõ lên nhãn sản phẩm tên nhóm chất phụ, tên chất phụ gia hoặc mã số quốc tế INS (nếu có); không yêu cầu ghi cảnh báo việc sử dụng axit benzoic.

Tuần trước, cổng thông tin điện tử thành phố Osaka (Nhật Bản) thông báo thu hồi hơn 18.000 chai tương ớt nhãn hiệu Chin-su nguồn gốc từ Việt Nam vì vi phạm Luật Vệ sinh thực phẩm và Luật Nhãn thực phẩm. Theo Hiệp hội Vệ sinh thực phẩm Tokyo, hàm lượng axit benzoic trong tương ớt Chin-su bị thu hồi lần lượt là 0,41 g/kg, 0,44 g/kg và 0,45 g/kg. Điều 11 khoản 2 Luật vệ sinh thực phẩm Nhật Bản quy định "không đáp ứng tiêu chuẩn thì không được lưu hành". 

Nhà sản xuất tương ớt Chin-su ở Việt Nam, Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan, cho biết chưa từng xuất khẩu trực tiếp hoặc gián tiếp sản phẩm này sang Nhật.

Theo Infonet.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Những thói quen xấu vào mỗi buổi sáng ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe

Uống cafe trước 9h30 sáng, đánh răng sau khi ăn sáng, tắt chuông báo thức rồi ngủ tiếp...là những thói quen vô cùng tệ hệ đối với cơ thể sau mỗi buổi sáng thức dậy.

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến việc "chăn gối" bạn luôn mắc phải

Những thói quen ăn uống và sinh hoạt hằng ngày của bạn có thể làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến "chuyện giường chiếu" của cả hai.

Những dấu hiệu cho biết cơ thể bạn đang tích tụ lượng độc tố vô cùng nguy hiểm

Cơ thể tích tụ độc tố thông thường sẽ biểu hiện ra bên ngoài rất rõ rệt. Tuy nhiên những triệu chứng đó thường rất phổ biến và bị xem nhẹ.

Phụ huynh phát hiện 35kg thịt gà ôi thiu trong bếp ăn trường học

35kg thịt gà bốc mùi ôi thiu đã bị phụ huynh phát hiện trong đợt kiểm tra ngày 3/4/2019.

Phải làm gì khi bị "phơi nhiễm HIV"

Khả năng phơi nhiễm HIV có thể rất dễ dàng và không từ một ai. Nhưng với kỹ thuật khoa học hiện đại ngày nay thì số lượng người mắc bệnh sau phơi nhiễm đã giảm dần.

Tắm đúng cách giảm nguy cơ tử vong do đột quỵ

Nên tắm khi nào và tắm như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết. Hãy cùng Yeah1 New tìm hiểu nhé!

Bắt quả tang 35kg thịt gà bốc mùi "tuồn" vào bếp ăn bám trú tại trường học ở Hà Nội

Mới đây, phụ huynh học sinh Trường Tiểu học Chu Văn An (quận Hoàng Mai, Hà Nội) cho hay, đã phát hiện 35kg thịt gà đông lạnh để lâu, ôi thiu được "tuồn" vào bếp ăn bán trú của học sinh trường này.

Quảng Ninh: Người phụ nữ 58 tuổi suýt mất mạng vì sốc phản vệ sau khi ăn trứng kiến

Sau khi ăn trứng kiến, một phụ nữ ở Quảng Ninh bị nổi mẩn đỏ toàn thân, khó thở, đau quặn bụng, nôn nhiều, mạch nhanh nhỏ khó bắt, huyết áp tụt phải nhập viện cấp cứu.

Nổi bật

Mới nhất