Hotline: 091.919.6168

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê

Huyền Châu 14/03/2019 08:42
Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thôi, bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì thơm nức mũi mà chẳng tốn công sức và tiền của vẫn có thức ăn ngon như ngoài hàng.

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 1.

Thịt heo quay bì giòn có nguồn gốc từ Quảng Đông, món ăn độc đáo này từ lâu đã trở nên quen thuộc của người Việt Nam trong cuộc sống hằng ngày, hoặc vào các dịp lễ hội từ khi nào không hay, bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng, lại có thể thích hợp để nhâm nhi rất thú vị.

Cách làm thịt quay giòn bì chẳng hề khó khăn như bạn nghĩ đâu, việc làm cho món ăn trở nên vàng ươm bắt mắt không hề cần đến những công đoạn quá phức tạp, nguyên liệu cũng hết sức đơn giản. Quan trọng là bạn chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon và một chiếc chảo rán bình thường, nếu có thêm một chiếc lò vi sóng càng tốt, là bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì giòn, ngon, béo ngậy như ngoài hàng rồi. Nghe thật sự rất đơn giản mà chất lượng thì thực sự miễn chê, nên các bạn hãy thử một lần làm món ăn độc đáo này xem nhé. 

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 1.

Bên cạnh đó có một mẹo nhỏ bạn cần lưu ý để món ăn này thêm phần hấp dẫn chính là ngoài việc xăm lỗ lên mặt da thịt, mọi người cũng nên để thịt vào tủ lạnh, qua đêm, khi đó thịt và da sẽ khô hơn, khiến cho phần da rất là giòn khi nướng xong. Món ăn sẽ trở nên ròn rụm hơn khi thưởng thức.

Công thức cho khẩu phần: 2-4 người

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Thời gian nấu 1 tiếng 40 phút

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ 1kg

- Bột ngũ vị hương 2 tsp

- Muối 1 tsp

- Đường 1 tsp

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 2.

- Rượu Thiệu Hưng/ rượu gạo thông thường 30ml

- Dấm trắng dùng để phết lên da

Sốt dùng kèm:

- Tỏi 2 tép

- Nước tương 60ml

- Tương Hoisin 2 tbsp

- Đường 6 tbsp

- Nước 30ml

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt sau đó thấm khô bằng giấy sạch. Tiếp đó đổ rượu lên trên mặt thịt và thoa đều khắp miếng thịt.

2. Trộn các gia vị lại với nhau, sau đó thoa đều lên mặt thịt. Nên lưu ý là không ướp mặt da.

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 3.

3. Lật thịt lại, để mặt da hướng lên trên. Lau khô mặt thịt một lần nữa. Dùng xiên tre hoặc nĩa xăm các lỗ li ti, đều lên trên mặt da, nhưng đừng xăm quá sâu vào phần mỡ.

4. Để thịt lên vỉ, sau đó để vào tủ lạnh, không bọc lại, để qua đêm.

5. Ngày hôm sau, trước khi nướng 15 phút, bật lò lên 190độ C. Trong lúc đợi lò nóng, dùng giấy bạc, tạo thành một cái hộp nhỏ, bọc xung quanh mặt thịt, chỉ để hở mặt da hướng lên trên. Việc này giúp cho thịt không bị đen và cháy khi nướng.

6. Phết một lớp dấm trắng lên trên mặt da. Phủ đều một lớp muối lên hết da heo.

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 4.

7. Đặt vào lò và nướng trong vòng 1 tiếng 30 phút.

8. Trong lúc đó, băm nhuyễn tỏi. Cho vào chảo vào đảo đều cho tới khi dậy mùi thơm, thì cho nước tương, tương Hoisin, đường và nước vào. Vậy là xong nước sốt dùng kèm rồi.

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 5.

9. Sau khi nướng hết 1 tiếng 30 phút, lấy thịt ra khỏi lò và chỉnh nhiệt độ lên 250 độ C. Gạt bỏ lớp muối phủ trên da đi, và đợi cho lò đủ nóng. Sau đó để vào lò nướng thêm 10 phút nữa, hoặc cho tới khi lớp da phồng rộp đều.

10. Sau khi nướng xong, để thịt nghỉ ít nhất 20 phút trước khi cắt. Vậy là món thịt heo quay đã xong rồi! Cắt vô lớp da để nghe tiếng giòn rụm rụm nhé! Dùng chung với cơm nóng, sốt và loại rau bạn chọn nhé.

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 6.
Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê - Ảnh 7.

Gửi bình luận
(0) Bình luận

Lạ miệng trà sữa cay nồng cho tín đồ còn muốn lưu luyến với mùa đông

Có nguồn gốc từ Ấn Độ từ những năm 1870, Chai tea đặc biệt gây nghiện hơn với phiên bản cay nóng kết hợp sữa tươi ngậy béo đặc biệt thích hợp cho những ngày thời tiết hơi se lạnh.

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm

Rươi rất bổ và là một món ăn ngon với nhiều cách chế biến, nhưng lại không dành cho người đang bị ho và sốt. Và nên nhớ hãy cho một ít nước mắm quất, ớt tỏi ngon pha loãng và rau mùi để ăn kèm nhé!

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè

Bánh mousse bơ chanh không chỉ có vị thơm ngon, mát lạnh mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Tiết lộ công thức bánh xèo vỏ siêu giòn

Bắt nguồn từ khu vực miền Tây, bánh xèo đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố phổ biến khắp Việt Nam. Tuy nguyên liệu khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách đổ vỏ bánh xèo sao cho giòn và không nhanh ngấy. Hôm nay, hãy thử công thức Stylenews gợi ý nhé!

Sống xanh-Ăn lành mạnh: Chả giò gà nướng cuộn rau củ mùa xuân chuẩn vị Thái

Với kiểu sốt chấm lạ miệng, phần nhân cực healthy mà thơm nức từ gà nướng kết hợp cùng rau củ tươi mát cân bằng, công thức chả giò kiểu Thái này chắc chắn là sẽ là món cuốn ngon nhất bạn từng ăn!

Bật mí 3 cách làm nộm ngó sen thanh mát chống ngán ngày hè

Ngó sen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ngó sen vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, lọc máu, làm sạch đường ruột, trị hôi miệng, nghẹt mũi, xuất huyết sau sinh... Thường xuyên dùng ngó sen sẽ giúp bổ máu, bảo vệ hệ tiêu hóa hiệu quả, tốt cho người suy nhược cơ thể

Chẳng cần sang Hàn Quốc vẫn có thể ăn đồ nướng chuẩn vị nhờ công thức siêu đơn giản sau

Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được quay quần bên người thân, bạn bè, cùng nhau nướng thịt, cụng ly, hỏi han và chia sẻ cho nhau những câu chuyện trong cuộc sống.

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Nổi bật

TGT - Bức ảnh chụp góc nghiêng của một nữ sinh Nghệ An trong màu áo xanh tình nguyện được chia sẻ trên mạng xã hội mới đây đã nhanh chóng thu hút nhiều sự chú ý.

Vẻ đẹp "kẹo ngọt" của 10x Bình Dương khiến cộng đồng mạng say đắm

TGT - Khuôn mặt xinh xắn, đáng yêu, có chút trẻ con của cô bạn 10X đến từ Bình Dương này đảm bảo sẽ khiến các chàng trai phải ngẩn ngơ lâu thật lâu.

Gặp gỡ anh chàng người mẫu 9x Hà thành điển trai đốn tim hội chị em

TGT - Sở hữu gương mặt điển trai và ngoại hình đẹp đáng mơ ước của bao người, Phương Nam hiện đang là người mẫu được nhiều thương hiệu thời trang săn đón.
TGT - Thông qua luật sư riêng, thông cáo chính thức về việc Song Joong Ki đệ đơn ly hôn Song Hye Kyo đã được tiết lộ.
TGT - Sau khi thông tin Song Joong Ki đệ đơn ly hôn được tiết lộ trước báo chí thì Song Hye Kyo cũng chính thức lên tiếng xác nhận chuyện hôn nhân đổ vỡ của mình.
Tên ca khúc mới của Hương Giang sẽ là "Em hơi mệt với bạn thân của anh"!
Nhạc sĩ/Producer Khắc Hưng, Producer Long Halo, Hoa hậu H'Hen Niê, Cầu thủ Xuân Trường... là một trong những người được đầu tiên được nghe ca khúc mới của Sơn Tùng M-TP và đã có những phản ứng cực kì phấn khích thế này.

Mới nhất

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

08:48

27/06/2019

TGT - Bức ảnh chụp góc nghiêng của một nữ sinh Nghệ An trong màu áo xanh tình nguyện được chia sẻ trên...

Chuyện của sao

 

- Xiu -

 

08:30

27/06/2019

TGT - Sau khi thông tin Song Joong Ki đệ đơn ly hôn được tiết lộ trước báo chí thì Song Hye Kyo cũng...

Chuyện của sao

 

- Xiu -

 

07:30

27/06/2019

TGT - Thông qua luật sư riêng, thông cáo chính thức về việc Song Joong Ki đệ đơn ly hôn Song Hye Kyo...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

10:00

26/06/2019

Nhạc sĩ/Producer Khắc Hưng, Producer Long Halo, Hoa hậu H'Hen Niê, Cầu thủ Xuân Trường... là một trong...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

10:00

26/06/2019

Tên ca khúc mới của Hương Giang sẽ là "Em hơi mệt với bạn thân của anh"!

Tin tức

 

- Ngọc Trâm -

 

09:30

26/06/2019

Sau nhiều thông tin cho rằng Xuân Trường sẽ chấm dứt hợp đồng với CLB Briram United trước thời hạn, mới...

Âm nhạc

 

- Ngọc Trâm -

 

09:30

26/06/2019

Sau khi thông báo bất ngờ sẽ trở lại với âm nhạc trong năm nay, Hoài Lâm vừa mới tiết lộ kế hoạch ra...

Tin tức

 

- Nguyễn Hiền -

 

08:30

26/06/2019

Hơn cả một lời chúc mừng sau khi hoàn thành buổi thi, ông bố đem theo cả hai chú cún con xinh xắn đến...

Showbiz

 

- Tiến Anh -

 

07:00

26/06/2019

TGT - Sau gần 2 tháng phát động và nhận bài dự thi, cuộc thi “Tuyển chọn trang phục dân tộc cho đại diện...

Chơi

 

- Hà Đức Lam -

 

07:00

26/06/2019

TGT - Festival Giao lưu Văn hóa Việt – Hàn 2019 (Korea Cultural Exchange Festival 2019) sẽ diễn ra vào...

Chuyện của sao

 

- Ngọc Trâm -

 

06:00

26/06/2019

Vợ chồng Song Hye Kyo-Song Joong Ki kì thực là cặp đôi có tướng phu thê đến "khủng khiếp". Hình ảnh so...

Hot teen

 

- Minh Thùy -

 

05:00

26/06/2019

TGT - Sở hữu vẻ đẹp trong sáng, hồn nhiên và phong cách không kém phần cá tính. Cô gái 10x Khánh Hòa...

Tin tức

 

- Sóc ẩn danh -

 

04:30

26/06/2019

Trong cuộc sống bạn có hay sử dụng những mảnh giấy nhỏ để ghi chú lại những công việc mình cần phải làm...

Showbiz

 

- Ngân Thơ -

 

04:20

26/06/2019

Sau hàng loạt động thái thả thính trên mạng xã hội, người hâm mộ đẩy thuyền cặp đôi Quốc Trường và Midu...

Phim ảnh

 

- Holly1 -

 

04:08

26/06/2019

Chỉ với một câu thoại ngắn ngủi thôi nhưng có thể gợi mở ra rất nhiều tình tiết thú vị của phim.