Hotline: 091.919.6168

Choáng với tốc độ làm bánh Mochi thần sầu của nghệ nhân Nhật Bản

Anna 28/05/2018 10:20
Choáng với tốc độ làm bánh Mochi thần sầu của nghệ nhân Nhật Bản
Tất cả các công đoạn đều được làm thủ công.

Nghệ nhân Nhật Bản, ông Mitsuo Nakatani đã vận hành cửa hàng làm bánh Mochi truyền thống Nakatanidou 23 năm. Mochi vốn là bánh cổ truyền, là phần không thể thiếu trong văn hóa xứ sở hoa anh đào.

Một chiếc bánh Mochi đúng chuẩn phải mềm, dẻo, và mềm mịn. Mochi được làm từ một loại gạo đặc biệt có tên mochigome. Phần bột sau khi được xay nhuyễn sẽ được nghiền bằng búa và tay. Tốc độ nhanh và cực kỳ chuẩn xác đòi hỏi sự thành thục và kết hợp hài hòa giữa hai người thợ.

Theo cách làm truyền thống, một người sẽ trộn Mochi bằng tay, người còn lại sẽ dùng búa để đập. Trung bình một giây sẽ phải đập 3 lần, tốc độ cao đòi hỏi sự tập trung cao độ. "Cả hai người thợ phải tin tưởng lẫn nhau".

Màn biểu diễn này luôn nhận về sự tán thưởng và trầm trồ từ người xem. "Với tôi, được nhìn những gương mặt hạnh phúc khi thưởng thức Mochi của khách hàng chính là điều tuyệt vời nhất".

Bánh Mochi giờ đây không chỉ nổi tiếng ở Nhật Bản mà còn lan rộng ra toàn thế giới. Với nhiều biến thể về màu sắc và hương vị, Mochi đã trở thành món tráng miệng được nhiều người ưa thích.

Bên trong quán hủ tiếu tên 'Em' nổi danh trên đất Mỹ


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tìm thấy hai bông hoa Faberge cực hiếm có giá lên đến 1 tỷ rưỡi

Mới đây, người ta đã tìm thấy những chế tác cuối cùng từ thờ Sa hoàng Nga.

Nghệ thuật vẽ tranh từ cafe và câu chuyện khơi nguồn cảm hứng

Cà phê dưới góc nhìn của người nghệ sỹ thì đó là cả một bầu trời nghệ thuật.

Sau 10 lần phẫu thuật, cô gái bị sứt môi bỗng trở thành thiên thần

TGT - Mặc dù phải chịu đau đớn với chục lần phẫu thuật nhưng giờ Laura Hawkes đã có thể vui sướng và tự tin vào vẻ bề ngoài xinh đẹp của mình sau những năm dài sống với dị tật sứt môi và hở hàm ếch.

Gặp 10 loài động vật sau lập tức chạy ngay nếu bạn còn muốn sống tiếp

10 loài vật kỳ lạ và đáng sợ này, khi gặp chúng bạn nên chạy thật nhanh nếu muốn sống.

Biến thành Ed Sheeran, Mariah Carey,... trong tích tắc với khả năng trang điểm thần sầu

Những màn hóa trang giống đến kinh ngạc của cô gái trẻ khiến cộng đồng mạng phát cuồng.

Nhà hàng hải sản thuê nhân viên phục vụ ăn mặc kỳ dị, nhảy nhót tưng bừng hút khách

Những nam nhi 6 múi với những bộ trang phục kỳ dị đang thu hút rất đông thực khách tò mò.

Dàn "soái ca" lập kỷ lục "Chảo cơm chiên lớn nhất Việt Nam"

Vua đầu bếp Thanh Cường cùng 20 đầu bếp đã có màn trình diễn đẹp mắt và chính thức xác lập kỷ lục "Chảo cơm chiên lớn nhất Việt Nam". BTC đã sử dụng số cơm làm thành hàng trăm suất cơm chiên hải sản dành tặng quán cơm Nụ Cười dành tặng từ thiện khiến nhiều người thấy ấm lòng.

Nổi bật

Mới nhất