Hotline: 091.919.6168

Chuyện nữ kiến trúc sư bỏ việc để trở thành food blogger

Trần Minh 28/06/2018 17:03
Chuyện nữ kiến trúc sư bỏ việc để trở thành food blogger
TGT - Nguyễn Bích Thủy tự tin rằng: Chính tư duy và mỹ cảm của một kiến trúc sư đã giúp cô thăng hoa khi thiết kế, trang trí một chiếc bánh. Một chiếc bánh qua sự chế tác của Thủy, đều hàm chứa một thông điệp về tình yêu với cuộc sống.

Vào nghề với một chiếc lò nướng nhỏ xinh

Bích Thủy tốt nghiệp Đại học Xây dựng, rồi làm công việc thiết kế tại một công ty lớn tại Hà Nội.Thu nhập của một kiến trúc sư không phải là dạng còm nhom, và theo như lời Thủy chia sẻ thì: “Với mỗi công trình nhà dân dụng phí thiết kế cũng đã giao động từ 30 đến 50 triệu tùy theo diện tích”.

Thế nhưng, khi mang bầu và sinh bé Nghé, Thủy tự nhiên thích “nghịch” bột, thích chế biến bánh như một thú vui để làm bà mẹ bỉm sữa yêu đời. “Cứ làm đi làm lại cho đến khi thành một chiếc bánh thì thôi”, nữ kiến trúc chia sẻ.Tay ngang vào nghề, Thủy không nhớ nổi mình đã làm hỏng bao nhiêu cốt bánh để có thể làm xong một cái bánh hoàn thiện.

Nguyễn Bích Thủy, một thợ bánh nổi tiếng ở Hà Nội

Nguyễn Bích Thủy, nữ kiến trúc sư đã bỏ nghề để theo đuổi niềm đam mê làm bánh ngọt. (Ảnh: Trần Minh)

Chồng của Thủy, thấy cô có vẻ càng ngày càng “nghiện” làm bánh, đã lẳng lặng đi mua tặng vợ một cái lò nướng nhỏ, một máy đánh trứng.

Quà tặng từ chồng đã hóa thành công sức của vợ khi Bích Thủy cứ ngày một ham nghiên cứu, mày mò cách chế tác những chiếc bánh ngọt. Rảnh là Thủy lên mạng để học cách làm bánh từ các video hướng dẫn.

Hết thời gian bỉm sữa, Thủy chẳng tha thiết gì những bản vẽ thiết kế, mà quyết định: “Thôi, nghỉ việc, ở nhà làm bánh”. Chồng của Thủy thấy vợ vui vẻ, hoan hỉ làm bánh cũng ủng hộ luôn lựa chọn của vợ.

Thủy thành thật: “Chính cách yêu thương của chồng đã tạo nên niềm hứng khởi cho tôi lớn thêm niềm đam mê với bánh”.

Những chiếc bánh đầu tiên của Thủy được làm quà cho bố mẹ, người thân, là món “nịnh miệng” ông xã rất tài tình. Nhận thấy bánh của mình có thể kinh doanh tốt, Bích Thủy mở xưởng làm bánh.Ngày thì Bích Thủy cùng nhân viên làm tại xưởng, nhưng đêm về, cô lại thức đêm để tìm hiểu sâu hơn về các công thức tạo bánh.

Chính việc chịu khó cập nhật kiến thức, Bích Thủy phát hiện ra một thực tế của thị trường bánh ngọt còn nhiều tầng nấc chưa được khai phá.Cô cảm thấy việc mở xưởng làm bánh để kinh doanh đại trà, với mình không phải là hướng đi lâu dài.

Rất riêng, Bích Thủy dừng việc làm bánh ở xưởng, tập trung thời gian đầu tư làm ra dòng bánh ngọt cao cấp, trang trí đầy tính thẩm mỹ. Đến lúc, Thủy tôi luyện tay nghề thành công, cho ra mỗi chiếc bánh đẹp và chất như một tác phẩm có dấu ấn có sự sáng tạo rất công phu.

Bánh của Mẹ Nghé 1

Một chiếc bánh được Bích Thủy chế tác và trang trí. (Ảnh: NVCC)

Thợ bánh không bao giờ rao giá bánh
Rất nhiều người thắc mắc vì sao Bích Thủy không bao giờ rao giá của một chiếc bánh trên facebook cá nhân. Cô lý giải: “Là vì, mỗi chiếc bánh với tôi là một đứa con tinh thần, gắn liền với thông điêp mà khách hàng muốn trao tặng, hay chỉ đơn giản là một cảm xúc xinh đẹp mà hôm đó tôi được trải nghiệm. Nó duy nhất và khó có thể làm lại”.

Bích Thủy không vội vã kiếm khách để bán được nhiều bánh. Mỗi tuần, cô chỉ nhận làm vài ba cái bánh, để tỉ mẩn và thỏa thích niềm đam mê sáng tạo trên từng thớ kem, gram bột. Với mỹ cảm cực nhạy của một kiến trúc sư, Bích Thủy có thể biến chiếc bánh thành một bông hoa, một lọ hoa, một nhành hoa tưới sắc lá. Dòng bánh cao cấp của Thủy dường như phụng sự vẻ đẹp của các loài hoa.
Chính việc thể hiện rõ nét dấu ấn cá nhân khi trang trí bánh, cùng với việc luôn cẩn trọng lựa chọn nguyên liệu sạch để làm bánh, “Mẹ Nghé” (tên facebook của Bích Thủy) đã trở thành đối tác của nhiều chương trình dạy về kĩ năng cho phụ nữ.

Bánh của Mẹ Nghé 2

Một chiếc bánh kem "mang quân hàm" do Bích Thủy tự tay trang trí (Ảnh:NVCC)

Mới đây, Thủy hợp tác cùng một công ty, để cho ra đời những chương trình truyền hình về một lớp học dạy làm bánh. Dĩ nhiên, Thủy làm cô giáo thạo nghề và luôn tận tụy với từng học trò.“Những học viên của lớp học như thế này, có người đã rất thành công khi mở xưởng làm bánh để kinh doanh”, cô cho biết thêm.

Bích Thủy cũng thổ lộ: “Tương lai, tôi muốn trở thành một food blogger. Ngoài việc coi làm bánh là một công việc, tôi rất muốn trả ơn công đồng làm bánh-nơi tôi đã được đón tiếp nhiệt tình khi bỡ ngỡ chạm tay vào bơ, bột, trứng, sữa…. Mong muốn được góp một phần nho nhỏ cho nghề bánh trong nước phát triển hơn, được biến đến rộng rãi hơn”.

Bánh của Mẹ Nghé 3

Đây là chiếc bánh sinh nhật mà một phụ nữ đặt Bích Thủy làm để tặng cháu đích tôn của dòng họ nhân dịp thôi nôi của bé trai. (Ảnh: NVCC)

Nhờ bánh nói hộ tình yêu

Tính đến bây giờ, Bích Thủy đã có 5 năm làm bánh. Và, trong những tâm sự lắng đọng, chân thật về nghề, cô nói: “Tôi vẫn nhớ rất rõ và xúc động bởi ý tứ của khách khi gọi cho tôi để đặt một chiếc bánh”.

Có người tìm gặp Thủy để đặt một chiếc bánh nhân dịp cả nhà đoàn viên, bởi có người định cư ở nước ngoài về thăm lại gia đình, dòng họ. Chị khách này đã thể hiện rất rõ sự chu đáo cũng như lòng kính trọng đối với dòng tộc qua cách đặt một chiếc bánh. Vốn là người tinh tế, Bích Thủy hiểu được điều này và cô đã cài tình cảm đó lên chiếc bánh bằng ngôn ngữ của loài hoa. Cô chọn hồng, hoa mẫu đơn khi khách muốn thể hiên sự trang trọng, lỗng lẫy, hoặc thược dược đỏ khi khách muốn thể hiện tình yêu nhẹ nhàng hơn nhưng cũng sâu lắng hơn.

Bánh của Mẹ Nghé 5

Một chiếc bánh được vẽ trang trí bông hoa thược dược- loài hoa biểu trưng cho tình yêu nhẹ nhàng, sâu lắng (Ảnh: NVCC)

Người làm bánh cũng bao lần xúc động bởi nhã ý của các khách nam đặt bánh để tặng vợ nhân dịp sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới. Thủy cảm nhận rằng, đằng sau sự kiệm lời, bối rối của những người đàn ông ấy là sự trân trọng, yêu thương chân thành người phụ nữ của đời mình.

“Tôi thật sự vui vì được nhìn thấy tình yêu mộc mạc ấy, Các khách nam thường chọn những câu tỏ tình kinh điển và giản dị như: ”Anh yêu em”, “yêu vợ nhiều” hay dễ thương với một hình trái tim nho nhỏ trên bánh”, Thủy kể lại dòng viết trên bánh với đôi mắt lấp lánh vui.

Bánh của Mẹ Nghé 6

Mỗi chiếc bánh đều được người thợ bánh cài vào bức thông điệp tình yêu của chủ nhân. (Ảnh: NVCC)

Vì có được niềm vui lan tỏa từ trong tâm như thế, Thủy có thể thức cả đêm để vẽ một bông hoa thược dược trên chiếc bánh để chồng người ta tặng vợ, có kèm theo dòng chữ: “Happy Anniversary, yêu mẹ P!”.

Nhận được những đơn hàng đong đầy thông điệp yêu thương như thế, người thợ bánh cảm thấy niềm hạnh phúc xâm chiếm trọn tâm trí mình. Cô nói đùa: “Tự nhiên tôi thấy mình như thần tình yêu Cupid”.

Loading...

Gửi bình luận
(0) Bình luận

“Bỏng mắt” trước thân hình siêu nóng bỏng của bà mẹ hai con tại Tây Ninh

TGT - Mặc dù đã ở tuổi “tứ tuần” nhưng nhan sắc của Sally Su(Lê Kim Sang) vẫn khiến cho nhiều người phải ngưỡng mộ

Cô gái này đang được cả thế giới gọi là thiên thần vì hành động không tưởng này trên máy bay

Sau khi câu chuyện được chia sẻ đã nhận về hơn 1 triệu lượt quan tâm từ cộng đồng mạng.

CEO Nguyễn Huy Hoàng: "Để khởi nghiệp và sinh tồn thì không được nản chí"

TGT - Cách mà Alobase hiện diện trên thương trường có thể nói là khôn khéo vượt trội: Đầu tiên là xây dựng ý tưởng và cộng sự, tiếp đến là phát quang ý tưởng tại một cuộc thi khởi nghiệp toàn cầu, rồi hiện thực hóa ý tưởng thành một doanh nghiệp.

Đẳng cấp sang chảnh như Lily Maymac, sexy bất chấp, 6 tháng check in 8 quốc gia

Chỉ trong nửa năm, Lily Maymac đã check in ở hơn 8 quốc gia lớn nhỏ từ Mỹ, Hàn Quốc, Thái Lan cho tới Việt Nam, Cộng hòa Montenegro...

Khoảnh khắc các ông bố nhìn thấy con gái mình mặc váy cưới, đừng xem bạn sẽ khóc đấy!

Với các ông bố, dù con gái có sắp đi lấy chồng thì với ông họ vẫn mãi là cô gái bé nhỏ.

Mới quen nhau 1 tháng, tình cảm cặp "chị em" 9X này khiến nhiều người ghen tị!

TGT - Dù chỉ mới quen biết nhau nhưng cặp chị em 9x tỏ ra rất “hợp cạ” và quý mến lẫn nhau.

Phái đẹp tâm sự về nghề báo: Lửa đam mê làm nên giá trị của nghề

Họ là những nhà báo nữ, luôn trăn trở và trân quý với nghề. Dấn thân, trải nghiệm và cầu tiến, họ tự thân khai phá giá trị của từng con chữ, khuôn hình. Với họ, theo đuổi nghề báo là giữa lửa đam mê.

Nổi bật

Kiều Loan đã mang cả Hội An vào bộ quốc phục dự thi Hoa hậu Hòa bình thế giới 2019.

4 con giáp khổ tận cam lai, từ tháng 10 tài lộc, sự nghiệp phất nhanh như diều gặp gió

Trong số 12 con giáp có 4 con giáp trong tháng 10 này đã trút bỏ được vận đen của mình và gặt hái được rất nhiều thành công. Hãy xem bạn có nằm trong 1 trong số 4 con giáp may mắn không nhé!

Cô gái Sài Thành tung ảnh quá khứ trước khi PTTM, đương đầu với mọi ánh mắt kỳ thị, tò mò

Không thể ngờ rằng, cô gái với thân hình quyến rũ và gương mặt xinh đẹp như thiên thần lại từng mang mình hình hài là một người con trai. Trên hành trình tìm lại chính mình, 9x Sài thành đã phải trải qua nhiều đau đớn.
Trong phần thi Resort Wear tại Hoa hậu Trái Đất 2019 diễn ra chiều ngày 20/10, Hoàng Hạnh – đại diện Việt Nam xuất sắc giành huy chương vàng chung cuộc.
Với mỗi tuổi lại có những năm sinh nhất định được cho là sẽ dễ thành công, may mắn và trở nên giàu có sung túc.
Giữa vẻ đẹp sang chảnh của thiên đường du lịch Maldives, "anh Bốn" Hoài Linh vẫn giản dị với phong cách áo phông, dép lào quen thuộc. Trừ những lúc phải lên sân khấu, cuộc sống đời thường của người nghệ sĩ vẫn trước sau như một.
Từ 10 chương truyện đẫm nước mắt của nghệ sĩ Xuân Hương, drama ly hôn xứ Hàn của Goo Hye Sun và Ahn Jae Hyun, Mã Quốc Minh - Huỳnh Tâm Dĩnh và gần đây nhất là thông báo chia tay của nhà văn Gào đều làm mạng xã hội 2019 điên đảo,

Mới nhất

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

10:00

20/10/2019

Sống trọn đam mê với âm nhạc, đôi lúc 24h với Hoàng Thuỳ Linh là không đủ để cô cân bằng được thời gian...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

09:00

20/10/2019

Nữ ca sĩ "Cầu hôn" đã hé lộ bức ảnh cưới đầu tiên sau khi chính thức xác nhận sẽ lấy chồng vào tháng...

Tin tức

 

- Dung -

 

07:00

20/10/2019

Hệ lụy đằng sau sự "viral" của bé Sa chính là hình ảnh bé bị chế biến trên mọi mặt trận, không chỉ những...

Giải trí

 

- Hoàng Hằng -

 

06:00

20/10/2019

Đêm chung kết Đại sứ áo dài (bảng quý ông) vừa diễn ra tối 19/10 tại TPHồ Chí Minh.

Chuyện lạ

 

- Dung -

 

05:00

20/10/2019

Chàng shipper này quả thật là xui xẻo vô cùng, vào ngay thềm ngày phụ nữ Việt Nam thì mất 1 triệu tiền...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

03:00

20/10/2019

Siêu mẫu Lan Khuê đã có những chia sẻ thú vị sau khi nhận được thiệp mời cưới từ Đông Nhi và Ông Cao...

Pháp luật

 

- Dung -

 

03:00

20/10/2019

Chẳng những ra tay sát hại cụ già 80 tuổi, thanh niên này còn nhẫn tâm hủy hoại thi thể của ông một cách...

Chuyện của sao

 

- Dung -

 

03:00

20/10/2019

15 tuổi đã cao 1m90, nặng 90 kg và cơ bắp đầy mình, ngôi sao Hollywood này thậm chí còn để cả râu khiến...

Cộng đồng mạng

 

- Phuong Thao -

 

02:00

20/10/2019

Không ra hàng mua hoa gói sẵn, nam ca sĩ Tuấn Hưng thức dậy từ 4h sáng để ra chợ đầu mối mua hoa về tự...

Âm nhạc

 

- Mỹ Linh -

 

10:00

20/10/2019

Sự xuất hiện của bộ đôi Jack và K-ICM đã mang đến làn gió trẻ trung, mới mẻ cho đêm nhạc quy tụ những...

Yêu

 

- Phuong Thao -

 

10:00

20/10/2019

"Đã hơn 10 năm trôi qua... nhiều thứ đã đổi thay.. nhưng đối với em có 1 thứ mãi mãi không bao giờ có...

Xã hội

 

- Dung -

 

09:00

19/10/2019

Khi con người ta lớn lên rồi, đủ lông đủ cánh rồi thường không còn quấn quýt bên ông bà, cha mẹ nữa....

Âm nhạc

 

- Mỹ Linh -

 

09:00

19/10/2019

Bên cạnh việc chuẩn bị cho liveshow đầu tay, Đen Vâu cũng sẽ cho ra mắt MV mới như một món quà dành tặng...

Tin tức

 

- Dung -

 

09:00

19/10/2019

Nhìn bé Sa khỏe manh, đáng yêu như bây giờ, thế nhưng để có được bé Sa, chị Quỳnh đã phải trải qua một...

Showbiz

 

- Mỹ Linh -

 

08:00

19/10/2019

Đoạn video này được Diệu Nhi và Isaac thực hiện nhằm hướng dẫn các fan nữ cách phòng vệ khi bị người...