Hotline: 091.919.6168

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm

Huyền Châu 13/03/2019 23:12
Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm
Rươi rất bổ và là một món ăn ngon với nhiều cách chế biến, nhưng lại không dành cho người đang bị ho và sốt. Và nên nhớ hãy cho một ít nước mắm quất, ớt tỏi ngon pha loãng và rau mùi để ăn kèm nhé!
Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 1.

Nhân vật bếp: Nguyễn Bích Ngọc

Sinh viên Học viện Kỹ thuật quân sự, hiện đang sinh sống tại Hà Nội

"Cứ đến mùa rươi, mình lại chủ động thực hành luôn món chả rươi thiết đãi cả nhà. Rươi thì có nhiều cách chế biến như kho hay xào nấu.... Nhưng lần đầu tiên biết đến con rươi và được cho ăn chả rươi nên hôm nay mình sẽ chỉ mọi người cách làm chả rươi mà mình học được. Thực sự chả rươi có sức hấp dẫn kỳ lạ bởi mùi thơm khó cưỡng, nếu ai ăn một lần sẽ nhớ mãi lần sau. Chả rươi nóng hổi mà ăn cùng với cơm nóng thì rất hao cơm",  Bích Ngọc chia sẻ.

Nguyên liệu: 

- 500gr rươi (công thức này là siêu ngon luôn vì có khá nhiều rươi, mọi người có thể bớt rươi lại ăn theo khẩu vị và sở thích của mìnhmình. Tầm 200-300gr thôi ạ) 

- 200gr thịt nạc xay

- 3 quả trứng gà (mình dùng trứng gà đỏ) 

- Vỏ 1 quả quýt nhỏ

- 5-10 lá gấc non (Ai không kiếm được thì bỏ qua, nhưng nên có) 

- 5-10 lá lốt

- 5-10 lá gừng (ai không kiếm được thì bỏ qua nha. Nhưng nên có) 

- 1,2 quả ớt (cái này không thích thì bỏ qua cũng được, tuỳ theo khẩu vị của từng người) 

- 1 nhánh nhỏ gừng

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 3.

- 3-5 củ hành khô

- 3-5 cây hành lá

- 1 thìa cafe bột ngọt

- 1 thìa ăn cơm hạt nêm

- 1 thìa ăn cơm hạt tiêu

Cách làm:

Rươi

- Rươi mua về rửa sạch nhẹ nhàng 2-3 lần nước. Thật nhẹ nhàng khi rửa là tốt nhất.

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 4.

- Chuẩn bị 1 nồi nước tầm 40-50 độ. Thả rươi vào khuấy nhẹ tay cho lông và chân rươi rụng đi rồi vớt rươi ra để ráo nước (bước này làm 2 lần. Nghe nói chân và lông rươi có thể gây ngộ độc hay dị ứng nên cần chú ý không nên bỏ qua bước này nha)

- Tiếp theo thì mọi người hay vắt nước khế chua vào cho rươi tự vỡ ra nhưng mình bỏ qua bước đó vì không mua được khế chua và mình thấy khi trộn rươi với các nguyên liệu thì rươi cũng bị vỡ ra rồi

Rau củ

- Tất cả nguyên liệu rửa sạch rồi thái thật nhỏ hoặc băm nhỏ luôn.

- Trộn rươi + trứng + thịt + tất cả nguyên liệu còn lại với nhau.

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 5.

- Sau khi trộn xong mình lấy một ít ra rán ăn thử xem đã hợp khẩu vị chưa, rồi thêm gia vị nếu muốn (thêm gừng hay thêm vỏ quýt hoặc thêm hạt tiêu nếu thấy vị chưa như ý muốn hoặc như sở thích của mình)

- Khi thử ăn thử xong thấy vị ưng ý rồi thì rán hết chỗ rươi đã trộn và thưởng thức thôi. Khi ăn có thể ăn kèm với nước mắm gừng ớt nếu ai muốn nêm nhạt để chấm. Chả rươi nóng hổi thơm ngon, chắc chắn sẽ đưa cơm khỏi cần nói.

- Chia rươi thành từng phần nhỏ đều nhau rồi rán lửa nhỏ đến khi rươi vàng.

- Lưu ý : khi rán rươi thì rán lửa nhỏ,  để rươi chín từ từ mới ngon ạ.

Bên cạnh đó một số người có thể bị dị ứng với rươi sẽ khá nguy hiểm nên ai chưa ăn bao giờ thì nên thử trước 1 ít xem có bị sao không, rồi hãy ăn nhiều. Rươi nhiều đạm, ăn nhiều sẽ bị khó tiêu. Do đó nhất là các mẹ bỉm sữa đang cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn rươi, tránh tình trạng ngộ độc hay khó tiêu sẽ không tốt cho sức khoẻ.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè

Bánh mousse bơ chanh không chỉ có vị thơm ngon, mát lạnh mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Tiết lộ công thức bánh xèo vỏ siêu giòn

Bắt nguồn từ khu vực miền Tây, bánh xèo đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố phổ biến khắp Việt Nam. Tuy nguyên liệu khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách đổ vỏ bánh xèo sao cho giòn và không nhanh ngấy. Hôm nay, hãy thử công thức Stylenews gợi ý nhé!

Sống xanh-Ăn lành mạnh: Chả giò gà nướng cuộn rau củ mùa xuân chuẩn vị Thái

Với kiểu sốt chấm lạ miệng, phần nhân cực healthy mà thơm nức từ gà nướng kết hợp cùng rau củ tươi mát cân bằng, công thức chả giò kiểu Thái này chắc chắn là sẽ là món cuốn ngon nhất bạn từng ăn!

Bật mí 3 cách làm nộm ngó sen thanh mát chống ngán ngày hè

Ngó sen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ngó sen vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, lọc máu, làm sạch đường ruột, trị hôi miệng, nghẹt mũi, xuất huyết sau sinh... Thường xuyên dùng ngó sen sẽ giúp bổ máu, bảo vệ hệ tiêu hóa hiệu quả, tốt cho người suy nhược cơ thể

Chẳng cần sang Hàn Quốc vẫn có thể ăn đồ nướng chuẩn vị nhờ công thức siêu đơn giản sau

Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được quay quần bên người thân, bạn bè, cùng nhau nướng thịt, cụng ly, hỏi han và chia sẻ cho nhau những câu chuyện trong cuộc sống.

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Nổi bật

Ai bảo chỉ có đi du lịch với người yêu mới vui hay lãng mạn, đi với “hội chị em” cũng là một chuyến đi đáng để thử trong đời đấy.

Chú chó khiến cả thế giới ghen tị vì có cuộc sống "hưởng thụ" đầy sang chảnh

Những tấm hình check-in sang xịn như chú chó này thì không phải thú cưng nào cũng có được đâu!.

"Soái ca" kiếm 120.000 USD tuyển trợ lý để cùng đi du lịch khắp thế giới

Trợ lý sẽ đi du lịch với "soái ca" người Úc để hỗ trợ kinh doanh trong lĩnh vực đào tạo và thương mại điện tử. Với công việc này, người trợ lý đó sẽ không chỉ nhận mức lương hơn 1,2 tỷ/năm, mà còn được tiếp thu rất nhiều kiến ​​thức và trải nghiệm những ấn tượng mới.
Liên quan đến vụ gian lận điểm thi THPT quốc gia 2018 tại Sơn La, Bộ GD-ĐT cho biết, có 44 thí sinh với 95 bài thi trắc nghiệm và 2 bài thi Ngữ văn có điểm chấm thẩm định thấp hơn so với điểm thi đã công bố. Trong đó, thí sinh có điểm thi sau thẩm định giảm nhiều nhất là 26,55 điểm (tổng 3 môn).
Nhìn từ xa, du khách sẽ thấy những "bông hoa đá" dính chặt trên nhiều mỏm đá, chẳng khác nào như trăm hoa đua nở.
Phụ nữ suy cho cùng không tự hào vì có được nhiều người tán tỉnh. Thứ họ hãnh diện là người đàn ông bên cạnh dám từ chối bao nhiêu cô gái vì mình.
Mới đây, khi thông tin nguyên mẫu tội phạm ấu dâm tàn độc của phim Hope - Joo Doo Soon - sắp sửa được phóng thích khiến dư luận Hàn Quốc vô cùng phẫn nộ.

Mới nhất

Ăn

 

- Phương Anh -

 

12:51

24/03/2019

Có câu: Con đường ngắn nhất đi đến trái tim là qua dạ dày. Sắc đẹp có thể tàn phai theo năm tháng nhưng...

Tâm sự

 

- Quốc An -

 

11:55

23/03/2019

Phụ nữ hiện đại đánh phấn không đánh ghen bởi có đánh ghen như Hoạn Thư đi chăng nữa thì liệu hạnh phúc...

Pháp luật

 

- Vân Trang -

 

11:44

23/03/2019

Bị bạn gái chia tay, Vương đăng clip ân ái của hai người lên mạng xã hội nhằm níu kéo tình cảm, nhưng...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

11:36

23/03/2019

Đôi giày bình dân có giá chỉ 80.000 đồng nhưng H'Hen Niê vẫn tự tin diện đi sự kiện vì nó ton-sur-ton...

Chơi

 

- An Chi -

 

11:36

23/03/2019

Sắc hồng phớt của hoa đỗ mai hòa cùng nền trời xanh khiến mảnh đất Hải Dương thêm phần tươi mới.

Chơi

 

- Huyền Châu -

 

11:36

23/03/2019

Hàng nghìn năm nay, đánh cá là công việc tạo ra nguồn thu nhập chính ở Địa Trung Hải. Cùng với đó, nhiều...

Chuyện đêm muộn

 

- Huyền Châu -

 

11:26

23/03/2019

Có những điều luật "bất thành văn", mà không phải ai cũng biết khi mới đi làm. Vì vậy, hãy chịu khó khắc...

Chuyện đêm muộn

 

- MP -

 

11:26

23/03/2019

Tình yêu đâu phải lúc nào cũng ngọt ngào, hạnh phúc. Rồi sẽ có những lần cãi vã, hờn dỗi. Điều quan trọng...

Học đường

 

- Đăng Mạnh -

 

11:06

23/03/2019

Liên quan đến vụ gian lận điểm thi THPT quốc gia 2018 tại Sơn La, Bộ GD-ĐT cho biết, có 44 thí sinh với...

Chơi

 

- An Chi -

 

10:49

23/03/2019

Nhìn từ xa, du khách sẽ thấy những "bông hoa đá" dính chặt trên nhiều mỏm đá, chẳng khác nào như trăm...

Xã hội

 

- Tú Cầu -

 

10:48

23/03/2019

Vụ tai nạn giữa xe tải đầu kéo và xe khách chở công nhân nước ngoài, trong số đó có người Việt, khiến...

Cộng đồng mạng

 

- Hiền Trần -

 

09:40

23/03/2019

Những tấm hình check-in sang xịn như chú chó này thì không phải thú cưng nào cũng có được đâu!.

Tâm sự

 

- MP -

 

09:40

23/03/2019

Phụ nữ suy cho cùng không tự hào vì có được nhiều người tán tỉnh. Thứ họ hãnh diện là người đàn ông bên...

Pháp luật

 

- H.H -

 

09:18

23/03/2019

Mới đây, khi thông tin nguyên mẫu tội phạm ấu dâm tàn độc của phim Hope - Joo Doo Soon - sắp sửa được...

Chơi

 

- Tú Cầu -

 

08:12

23/03/2019

Giữa cái nóng oi nồng của những ngày đầu hè, việc đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên tươi mát của...