Hotline: 091.919.6168

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm

Huyền Châu 13/03/2019 23:12
Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm
Rươi rất bổ và là một món ăn ngon với nhiều cách chế biến, nhưng lại không dành cho người đang bị ho và sốt. Và nên nhớ hãy cho một ít nước mắm quất, ớt tỏi ngon pha loãng và rau mùi để ăn kèm nhé!
Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 1.

Nhân vật bếp: Nguyễn Bích Ngọc

Sinh viên Học viện Kỹ thuật quân sự, hiện đang sinh sống tại Hà Nội

"Cứ đến mùa rươi, mình lại chủ động thực hành luôn món chả rươi thiết đãi cả nhà. Rươi thì có nhiều cách chế biến như kho hay xào nấu.... Nhưng lần đầu tiên biết đến con rươi và được cho ăn chả rươi nên hôm nay mình sẽ chỉ mọi người cách làm chả rươi mà mình học được. Thực sự chả rươi có sức hấp dẫn kỳ lạ bởi mùi thơm khó cưỡng, nếu ai ăn một lần sẽ nhớ mãi lần sau. Chả rươi nóng hổi mà ăn cùng với cơm nóng thì rất hao cơm",  Bích Ngọc chia sẻ.

Nguyên liệu: 

- 500gr rươi (công thức này là siêu ngon luôn vì có khá nhiều rươi, mọi người có thể bớt rươi lại ăn theo khẩu vị và sở thích của mìnhmình. Tầm 200-300gr thôi ạ) 

- 200gr thịt nạc xay

- 3 quả trứng gà (mình dùng trứng gà đỏ) 

- Vỏ 1 quả quýt nhỏ

- 5-10 lá gấc non (Ai không kiếm được thì bỏ qua, nhưng nên có) 

- 5-10 lá lốt

- 5-10 lá gừng (ai không kiếm được thì bỏ qua nha. Nhưng nên có) 

- 1,2 quả ớt (cái này không thích thì bỏ qua cũng được, tuỳ theo khẩu vị của từng người) 

- 1 nhánh nhỏ gừng

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 3.

- 3-5 củ hành khô

- 3-5 cây hành lá

- 1 thìa cafe bột ngọt

- 1 thìa ăn cơm hạt nêm

- 1 thìa ăn cơm hạt tiêu

Cách làm:

Rươi

- Rươi mua về rửa sạch nhẹ nhàng 2-3 lần nước. Thật nhẹ nhàng khi rửa là tốt nhất.

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 4.

- Chuẩn bị 1 nồi nước tầm 40-50 độ. Thả rươi vào khuấy nhẹ tay cho lông và chân rươi rụng đi rồi vớt rươi ra để ráo nước (bước này làm 2 lần. Nghe nói chân và lông rươi có thể gây ngộ độc hay dị ứng nên cần chú ý không nên bỏ qua bước này nha)

- Tiếp theo thì mọi người hay vắt nước khế chua vào cho rươi tự vỡ ra nhưng mình bỏ qua bước đó vì không mua được khế chua và mình thấy khi trộn rươi với các nguyên liệu thì rươi cũng bị vỡ ra rồi

Rau củ

- Tất cả nguyên liệu rửa sạch rồi thái thật nhỏ hoặc băm nhỏ luôn.

- Trộn rươi + trứng + thịt + tất cả nguyên liệu còn lại với nhau.

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 5.

- Sau khi trộn xong mình lấy một ít ra rán ăn thử xem đã hợp khẩu vị chưa, rồi thêm gia vị nếu muốn (thêm gừng hay thêm vỏ quýt hoặc thêm hạt tiêu nếu thấy vị chưa như ý muốn hoặc như sở thích của mình)

- Khi thử ăn thử xong thấy vị ưng ý rồi thì rán hết chỗ rươi đã trộn và thưởng thức thôi. Khi ăn có thể ăn kèm với nước mắm gừng ớt nếu ai muốn nêm nhạt để chấm. Chả rươi nóng hổi thơm ngon, chắc chắn sẽ đưa cơm khỏi cần nói.

- Chia rươi thành từng phần nhỏ đều nhau rồi rán lửa nhỏ đến khi rươi vàng.

- Lưu ý : khi rán rươi thì rán lửa nhỏ,  để rươi chín từ từ mới ngon ạ.

Bên cạnh đó một số người có thể bị dị ứng với rươi sẽ khá nguy hiểm nên ai chưa ăn bao giờ thì nên thử trước 1 ít xem có bị sao không, rồi hãy ăn nhiều. Rươi nhiều đạm, ăn nhiều sẽ bị khó tiêu. Do đó nhất là các mẹ bỉm sữa đang cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn rươi, tránh tình trạng ngộ độc hay khó tiêu sẽ không tốt cho sức khoẻ.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè

Bánh mousse bơ chanh không chỉ có vị thơm ngon, mát lạnh mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Tiết lộ công thức bánh xèo vỏ siêu giòn

Bắt nguồn từ khu vực miền Tây, bánh xèo đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố phổ biến khắp Việt Nam. Tuy nguyên liệu khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách đổ vỏ bánh xèo sao cho giòn và không nhanh ngấy. Hôm nay, hãy thử công thức Stylenews gợi ý nhé!

Sống xanh-Ăn lành mạnh: Chả giò gà nướng cuộn rau củ mùa xuân chuẩn vị Thái

Với kiểu sốt chấm lạ miệng, phần nhân cực healthy mà thơm nức từ gà nướng kết hợp cùng rau củ tươi mát cân bằng, công thức chả giò kiểu Thái này chắc chắn là sẽ là món cuốn ngon nhất bạn từng ăn!

Bật mí 3 cách làm nộm ngó sen thanh mát chống ngán ngày hè

Ngó sen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ngó sen vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, lọc máu, làm sạch đường ruột, trị hôi miệng, nghẹt mũi, xuất huyết sau sinh... Thường xuyên dùng ngó sen sẽ giúp bổ máu, bảo vệ hệ tiêu hóa hiệu quả, tốt cho người suy nhược cơ thể

Chẳng cần sang Hàn Quốc vẫn có thể ăn đồ nướng chuẩn vị nhờ công thức siêu đơn giản sau

Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được quay quần bên người thân, bạn bè, cùng nhau nướng thịt, cụng ly, hỏi han và chia sẻ cho nhau những câu chuyện trong cuộc sống.

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Nổi bật

TGT - Sở hữu vẻ ngoài xinh xắn tựa thiên thần, cô bạn 9x Huỳnh Như khiến nhiều người bất ngờ khi tiết lộ đang theo học lớp Cầu đường bộ, khoa Công Trình - ngành học mà người ta thường nghĩ chỉ dành cho các bạn nam.

Độc đáo bộ ảnh kỷ yếu của nhóm “học sinh U40” sau 20 năm ra trường

TGT - Sau hơn 20 năm ra trường, lớp học ngày ấy vẫn còn đông đủ các thành viên, vẫn tà áo trắng, áo sơ mi, quần âu, cánh phượng hồng chỉ có điều những cô cậu học sinh ngày ấy giờ đã U40 cả rồi.

Nhóm học trò 'lầy lội' khoe ảnh 'dậy thì thành công' của bạn bè thế này đây!

TGT - Chẳng phải những bức ảnh kỷ yếu được đầu tư, trau chuốt, nhóm học trò này lại 'chơi lớn' khi đăng ảnh 'dậy thì thành công' của bạn bè trong lớp kèm theo những dòng chia sẻ 'lầy lội' trước ngày chia tay khiến ai cũng bật cười.
Không khó để nhận ra người đẹp 21 tuổi theo đuổi phong cách thời trang sexy, cô cũng không ngại đăng ảnh bán nude táo bạo, gây chú ý.
Cách thức này độc đáo nhưng cũng không kém phần rùng rợn.
Đối với Dawn Lee, buồng tiêm được cấy dưới da để truyền hóa chất giống như một chiếc huy chương, chứng minh cô đang nỗ lực chiến đấu với căn bệnh ưng thư hạch.
Ngày 24/5, đại diện của Pledis Entertainment đưa ra thông báo chính thức về nhóm nhạc nữ PRISTIN sẽ tan rã chỉ sau 2 năm ra mắt. Động thái trên của Pledis khiến cộng đồng fan Kpop, đặc biệt là fan của NU’EST và SEVENTEEN thêm lo lắng về tương lai của nghệ sĩ.

Mới nhất

Mốt

 

- Trâm Kul -

 

09:30

24/05/2019

Không khó để nhận ra người đẹp 21 tuổi theo đuổi phong cách thời trang sexy, cô cũng không ngại đăng...

Cộng đồng mạng

 

- Phuong Thao -

 

09:30

24/05/2019

Sau hiện tượng mang tên "Bà Tân Vlog", nhiều kênh Youtube với nội dung tương tự mọc lên như nấm khiến...

Âm nhạc

 

- Holly1 -

 

09:00

24/05/2019

Ngày 24/5, đại diện của Pledis Entertainment đưa ra thông báo chính thức về nhóm nhạc nữ PRISTIN sẽ tan...

Showbiz

 

- Ngọc Trâm -

 

08:30

24/05/2019

Vừa trở về sau thời gian thực hiện nghĩa vụ quân sự, Ji Chang Wook đã bắt tay vào công việc và chăm...

Chuyện đêm muộn

 

- Quốc An -

 

08:30

24/05/2019

Tiền mồ hôi nước mắt mình làm ra, một nghìn mất cũng tiếc nhưng đàn ông bên mình thì dù có giàu có, điển...

Showbiz

 

- Ngân Thơ -

 

08:30

24/05/2019

Hình ảnh mới nhất của Anh Tú đã chứng minh không chỉ Kbiz, Cbiz,.. mà showbiz Việt cũng có những nam...

Học đường

 

- LN (Ảnh: Galli Trần -

 

08:11

24/05/2019

TGT - Sau hơn 20 năm ra trường, lớp học ngày ấy vẫn còn đông đủ các thành viên, vẫn tà áo trắng, áo sơ...

Sống trẻ

 

- LN -

 

08:08

24/05/2019

TGT - "Sắc Màu Tuổi Thơ Vol.3“ Ngày xửa ngày xưa tại đất nước Việt Nam xinh đẹp” có thời gian chuẩn bị...

Học đường

 

- Xiu -

 

08:05

24/05/2019

TGT - Chẳng phải những bức ảnh kỷ yếu được đầu tư, trau chuốt, nhóm học trò này lại 'chơi lớn' khi đăng...

Phim ảnh

 

- Minh Thùy -

 

08:02

24/05/2019

TGT - Được làm lại từ bộ phim kinh điển về đề tài bài bịp của đạo diễn Vương Tinh, “Vô Gian Đạo” khiến...

Phim ảnh

 

- Tiến Anh -

 

08:01

24/05/2019

TGT - Bộ phim Aladdin live-action đang nhận được vô số lời khen ngợi dành cho diễn xuất của dàn diễn...

Phim ảnh

 

- Tiến Anh -

 

08:00

24/05/2019

TGT - Là tác phẩm quy tụ hàng loạt siêu quái vật lừng lẫy nhất thế giới, Chúa Tể Godzilla (tựa phim gốc:...

Ăn

 

- An Chi -

 

07:30

24/05/2019

Điểm nhấn của nơi này là tầng thượng với không gian mở, có bể bơi xanh ngắt nằm giữa khuôn viên, từ đây...

Hot teen

 

- Minh Thùy -

 

07:00

24/05/2019

TGT - Sở hữu vẻ ngoài xinh xắn tựa thiên thần, cô bạn 9x Huỳnh Như khiến nhiều người bất ngờ khi tiết...

Showbiz

 

- Holly1 -

 

07:00

24/05/2019

Hàn Quốc vốn nổi tiếng là một đất nước khắt khe với các nghệ sĩ, nền công nghiệp giải trí của nước này...