Hotline: 091.919.6168

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm

Huyền Châu 13/03/2019 23:12
Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm
Rươi rất bổ và là một món ăn ngon với nhiều cách chế biến, nhưng lại không dành cho người đang bị ho và sốt. Và nên nhớ hãy cho một ít nước mắm quất, ớt tỏi ngon pha loãng và rau mùi để ăn kèm nhé!
Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 1.

Nhân vật bếp: Nguyễn Bích Ngọc

Sinh viên Học viện Kỹ thuật quân sự, hiện đang sinh sống tại Hà Nội

"Cứ đến mùa rươi, mình lại chủ động thực hành luôn món chả rươi thiết đãi cả nhà. Rươi thì có nhiều cách chế biến như kho hay xào nấu.... Nhưng lần đầu tiên biết đến con rươi và được cho ăn chả rươi nên hôm nay mình sẽ chỉ mọi người cách làm chả rươi mà mình học được. Thực sự chả rươi có sức hấp dẫn kỳ lạ bởi mùi thơm khó cưỡng, nếu ai ăn một lần sẽ nhớ mãi lần sau. Chả rươi nóng hổi mà ăn cùng với cơm nóng thì rất hao cơm",  Bích Ngọc chia sẻ.

Nguyên liệu: 

- 500gr rươi (công thức này là siêu ngon luôn vì có khá nhiều rươi, mọi người có thể bớt rươi lại ăn theo khẩu vị và sở thích của mìnhmình. Tầm 200-300gr thôi ạ) 

- 200gr thịt nạc xay

- 3 quả trứng gà (mình dùng trứng gà đỏ) 

- Vỏ 1 quả quýt nhỏ

- 5-10 lá gấc non (Ai không kiếm được thì bỏ qua, nhưng nên có) 

- 5-10 lá lốt

- 5-10 lá gừng (ai không kiếm được thì bỏ qua nha. Nhưng nên có) 

- 1,2 quả ớt (cái này không thích thì bỏ qua cũng được, tuỳ theo khẩu vị của từng người) 

- 1 nhánh nhỏ gừng

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 3.

- 3-5 củ hành khô

- 3-5 cây hành lá

- 1 thìa cafe bột ngọt

- 1 thìa ăn cơm hạt nêm

- 1 thìa ăn cơm hạt tiêu

Cách làm:

Rươi

- Rươi mua về rửa sạch nhẹ nhàng 2-3 lần nước. Thật nhẹ nhàng khi rửa là tốt nhất.

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 4.

- Chuẩn bị 1 nồi nước tầm 40-50 độ. Thả rươi vào khuấy nhẹ tay cho lông và chân rươi rụng đi rồi vớt rươi ra để ráo nước (bước này làm 2 lần. Nghe nói chân và lông rươi có thể gây ngộ độc hay dị ứng nên cần chú ý không nên bỏ qua bước này nha)

- Tiếp theo thì mọi người hay vắt nước khế chua vào cho rươi tự vỡ ra nhưng mình bỏ qua bước đó vì không mua được khế chua và mình thấy khi trộn rươi với các nguyên liệu thì rươi cũng bị vỡ ra rồi

Rau củ

- Tất cả nguyên liệu rửa sạch rồi thái thật nhỏ hoặc băm nhỏ luôn.

- Trộn rươi + trứng + thịt + tất cả nguyên liệu còn lại với nhau.

Cùng cô nàng 9X làm món chả rươi siêu ngon thơm nức mũi hàng xóm - Ảnh 5.

- Sau khi trộn xong mình lấy một ít ra rán ăn thử xem đã hợp khẩu vị chưa, rồi thêm gia vị nếu muốn (thêm gừng hay thêm vỏ quýt hoặc thêm hạt tiêu nếu thấy vị chưa như ý muốn hoặc như sở thích của mình)

- Khi thử ăn thử xong thấy vị ưng ý rồi thì rán hết chỗ rươi đã trộn và thưởng thức thôi. Khi ăn có thể ăn kèm với nước mắm gừng ớt nếu ai muốn nêm nhạt để chấm. Chả rươi nóng hổi thơm ngon, chắc chắn sẽ đưa cơm khỏi cần nói.

- Chia rươi thành từng phần nhỏ đều nhau rồi rán lửa nhỏ đến khi rươi vàng.

- Lưu ý : khi rán rươi thì rán lửa nhỏ,  để rươi chín từ từ mới ngon ạ.

Bên cạnh đó một số người có thể bị dị ứng với rươi sẽ khá nguy hiểm nên ai chưa ăn bao giờ thì nên thử trước 1 ít xem có bị sao không, rồi hãy ăn nhiều. Rươi nhiều đạm, ăn nhiều sẽ bị khó tiêu. Do đó nhất là các mẹ bỉm sữa đang cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn rươi, tránh tình trạng ngộ độc hay khó tiêu sẽ không tốt cho sức khoẻ.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè

Bánh mousse bơ chanh không chỉ có vị thơm ngon, mát lạnh mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Tiết lộ công thức bánh xèo vỏ siêu giòn

Bắt nguồn từ khu vực miền Tây, bánh xèo đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố phổ biến khắp Việt Nam. Tuy nguyên liệu khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách đổ vỏ bánh xèo sao cho giòn và không nhanh ngấy. Hôm nay, hãy thử công thức Stylenews gợi ý nhé!

Sống xanh-Ăn lành mạnh: Chả giò gà nướng cuộn rau củ mùa xuân chuẩn vị Thái

Với kiểu sốt chấm lạ miệng, phần nhân cực healthy mà thơm nức từ gà nướng kết hợp cùng rau củ tươi mát cân bằng, công thức chả giò kiểu Thái này chắc chắn là sẽ là món cuốn ngon nhất bạn từng ăn!

Bật mí 3 cách làm nộm ngó sen thanh mát chống ngán ngày hè

Ngó sen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ngó sen vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, lọc máu, làm sạch đường ruột, trị hôi miệng, nghẹt mũi, xuất huyết sau sinh... Thường xuyên dùng ngó sen sẽ giúp bổ máu, bảo vệ hệ tiêu hóa hiệu quả, tốt cho người suy nhược cơ thể

Chẳng cần sang Hàn Quốc vẫn có thể ăn đồ nướng chuẩn vị nhờ công thức siêu đơn giản sau

Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được quay quần bên người thân, bạn bè, cùng nhau nướng thịt, cụng ly, hỏi han và chia sẻ cho nhau những câu chuyện trong cuộc sống.

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Nổi bật

Bước chân vào showbiz từ năm 13-14 tuổi nên hiện tại Huỳnh Tiên đang có một cuộc sống mà nhiều người mơ ước.

Bạn thân 23 năm qua đời, chàng trai vẫn nhắn tin tâm sự và chuyện rơi nước mắt phía sau

Như một thói quen, chàng trai ấy vẫn ngày ngày nhắn tin hỏi thăm bạn rồi tâm sự với bạn những câu chuyện của mình.

Dương Ngọc Thái: Có con với fan hâm mộ, phải dắt vợ lên chùa lập lời thề "không tà dâm"

Khi quen người vợ hiện tại, Dương Ngọc Thái không giấu giếm quá khứ có con với fan hâm mộ. Anh tâm sự cả những tin đồn xung quanh, cái nào đúng, cái nào sai để người yêu hiểu mình hơn.
Sau một thời gian ở ẩn, "nữ hoàng gợi cảm" Lee Hyori đã tái xuất trên bìa tạp chí với vẻ đẹp gợi cảm, quyến rũ đặc trưng. Lâu lắm rồi người hâm mộ không thấy "nữ hoàng gợi cảm Kpop" xuất hiện. Nhưng mới đây nhất, Lee Hyori tung ra bộ ảnh tạp chí, khiến người hâm mộ không khỏi trầm trồ bởi vóc dáng thon thả và độ sexy táo bạo. Mỹ nhân đình đám còn hở bạo đến mức "thả rông", khoe một bên vòng 1 "đốt mắt".
Bộ sưu tập những phát ngôn "để đời" của Ngọc Trinh về chuyện tình yêu và tiền bạc tiếp tục được bổ sung thêm một câu đầy châm biếm như thế đấy!
Mới đây, hãng Paramount Pictures vừa trình làng trailer đầu tiên của siêu phẩm hài được mong chờ nhất dịp cuối năm nay - Đùa với lửa (tựa gốc: Playing with fire ). Đặc biệt, với sự góp mặt của huyền thoại đô vật John Cena, dự án điện ảnh này càng khiến fan hâm mộ tò mò và phấn khích hơn nữa. Bộ phim xoay quanh những tình huống dở khóc dở cười khi đội lính cứu hỏa bất đắc dĩ trở thành bảo mẫu cho ba đứa trẻ hiếu động và siêu đáng yêu.
Sau ồn ào về vụ ly hôn thế kỷ với Song Joong Ki, Song Hye Kyo được cho là đã thuê nhà riêng. Và danh sách "hàng xóm mới" của nữ diễn viên với toàn những cái tên "khủng" chắc chắn sẽ khiến công chúng phải trầm trồ.

Mới nhất

Showbiz

 

- Cao Khải -

 

03:11

18/07/2019

Sau một thời gian ở ẩn, "nữ hoàng gợi cảm" Lee Hyori đã tái xuất trên bìa tạp chí với vẻ đẹp gợi cảm,...

Tin tức

 

- Holly1 -

 

03:08

18/07/2019

Nếu hai năm trước, tác phẩm “Thất tình không sao” là những trào phúng, lý trí trong tình yêu để không...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

03:00

18/07/2019

Bộ sưu tập những phát ngôn "để đời" của Ngọc Trinh về chuyện tình yêu và tiền bạc tiếp tục được bổ sung...

Chuyện của sao

 

- Holly1 -

 

02:00

18/07/2019

Sau ồn ào về vụ ly hôn thế kỷ với Song Joong Ki, Song Hye Kyo được cho là đã thuê nhà riêng. Và danh...

Xem

 

- Holly1 -

 

02:00

18/07/2019

Mới đây, hãng Paramount Pictures vừa trình làng trailer đầu tiên của siêu phẩm hài được mong chờ nhất...

Xem

 

- Holly1 -

 

01:30

18/07/2019

Tuy vẫn dựa trên cốt truyện kinh điển, phiên bản live-action dư sức hút hồn khán giả với dàn diễn viên...

Âm nhạc

 

- Holly1 -

 

11:30

18/07/2019

IU là nghệ sĩ đã hoạt động trong ngành giải trí lâu năm, từ khi mới 15 tuổi đến nay, IU đã có 11 năm...

Phim ảnh

 

- Holly1 -

 

11:30

18/07/2019

Chỉ với teaser dài hơn 30 giây, những tình tiết hấp dẫn, kịch tính của bộ phim “Đại ca tôi” được hé lộ...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

11:10

18/07/2019

Nhìn từng đường đi nước bước của Tùng có thể thấy rõ Tùng biết nghĩ, và còn biết nghĩ xa, mọi bước đi...

Tin tức

 

- Yến Nhi -

 

11:10

18/07/2019

Mới đây, một chiếc tàu cá của ngư dân Lý Sơn đã cứu thành công 32 ngư dân người nước ngoài đang trôi...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:05

18/07/2019

Có một người bạn thân như chị Linh trong "Về nhà đi con" thì khỏi phải lo bị bắt nạt nữa rồi!

Phim ảnh

 

- Holly1 -

 

11:00

18/07/2019

Lối Thoát Trên Không (tựa tiếng Anh: EXIT) là câu chuyện “khá buồn” về cuộc đời thất bại của Lee Yong-nam...

Showbiz

 

- Holly1 -

 

11:00

18/07/2019

Vừa qua, Hoa hậu Trái đất Phương Khánh đã đến Nhật Bản và có sự đón tiếp nồng nhiệt từ đại diện Hiệp...

Xem

 

- Holly1 -

 

10:30

18/07/2019

Chàng giảng viên ngành Luật gây náo loạn Tần số tình yêu mùa 2 khi hội đủ tiêu chuẩn của một người bạn...

Xem

 

- Holly1 -

 

10:30

18/07/2019

Đào Bá Lộc không ngần ngại thể hiện quan điểm sống trọng vật chất tại chương trình “Sức sống thanh xuân”.