Hotline: 091.919.6168

Học lỏm cách chế biến hải sản cực ngon mà đơn giản của dân biển Quảng Ninh!

Quang Dự 21/08/2018 15:35
Học lỏm cách chế biến hải sản cực ngon mà đơn giản của dân biển Quảng Ninh!
TGT - Quảng Ninh vốn nổi tiếng với nhiều hải sản thơm ngon và cách chế biến ở đây cũng rất đặc biệt và dễ làm.

Quảng Ninh là tỉnh thành phát triển mạnh về du lịch biển. Các địa điểm nổi tiếng như: Hạ Long, Cô Tô, Vân Đồn, Trà Cổ, Cái Chiên, Vĩnh Thực... Một trong những ấn tượng của du khách đến với đất Mỏ là việc thưởng thức những món hải sản tươi ngon mà giá cả rất phải chăng.

Hôm nay, chúng ta cùng đến Huyện Hải Hà-Tỉnh Quảng Ninh để học hỏi cách chế biến hải sản đơn giản mà lại ngon.

Theo như người dân nơi đây thì hải sản thường mang một mùi tanh đặc trưng và cách để giảm bớt mùi tanh cũng như biến các món ăn trở nên thơm ngon là sử dụng gia vị chua và có một chút cay. Để cụ thể hơn, chúng ta cùng đi đến các bước chế biến món Ruốc nấu chua và canh Hà nấu chua

1. Ruốc nấu chua

cách nấu hải sản 1

Ruốc là một loại động vật cùng họ với Bạch Tuộc nên nhiều người dễ nhầm lẫn hai loài vật này với nhau. Tuy nhiên, Rốc sẽ săn chắc và có vị khác lạ hơn Bạch Tuộc.

Bước 1: Đầu tiên là chuẩn bị những con Ruốc tươi sống, nếu như ở Quảng Ninh thì việc sở hữu Ruốc tươi và còn sống rất dễ dàng. Ruốc cần được rửa sạch với muối để bớt độ nhớt.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị gồm: Xả, Gừng, Khế, Ớt, Chuối xanh, muối, đường... sau đó thái nhỏ và cho cùng một lúc vào nồi rồi đổ một lon bia vào nấu đến khi nước sôi rồi thả Ruốc vào.

Bước 3: Sau khi bỏ Ruốc vào nồi chỉ cần đợi khoảng 10 phút là có thể thưởng thức. Nếu bạn uống được bia hoặc rượu thì món Ruốc nấu chua sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

2. Canh Hà nấu chua

cách nấu hải sản 2

Hà là loại động vật cùng họ với Hàu nhưng trọng lượng nhẹ hơn. Tuy nhiên, loài động vật nhỏ bé này lại rất săn chắc và thơm. Hà được cho là tốt với đám mày râu cũng như kích thích sự phát triển của vòng 1.

Bước 1: Chuẩn bị Hà đã được làm sạch, bạn nên rửa cẩn thận vì những mảng bám của Hà rất dễ lẫn trong thịt. Bạn nên rửa Hà bằng nước Gạo để bớt mùi tanh và miếng Hà sẽ trông hấp dẫn hơn

Bước 2: Chuẩn bị các gia vị như: dưa chua, khế, cà chua, gừng, đường, mắm, muối, mỳ chính.... sau đó đổ vào nồi rồi đun sôi. Sau khi gia vị được đun sôi, chúng ta cho Hà vào và chỉ nấu trong vòng 5 phút vì Hà rất nhanh chín. 5 phút là quãng thời gian chín vừa đủ để tạo nên sự săn chắc cho món ăn.

Bước 3: Chúng ta chỉ việc bỏ ra và ăn, món này mà ăn với cơm là đảm bảo ăn mãi không no nhé.

Đó là 2 trong những món Hải Sản thơm ngon của Quảng Ninh. Bí quyết được người dân nơi đây truyền lại đó chính là chỉ cần có thực phẩm sạch và tươi rồi sau đó chuẩn bị đủ gia vị: cay, mặn, ngọt, chua và một chút chát...thì những món hải sản sẽ thơm ngon mà cách làm lại rất dễ dàng. 

cách nấu hải sản 3

Một bữa cơm hải sản ở Quảng Ninh

cách nấu hải sản 4

Sá sùng khô, mực khố xé cay, cá biển,xúc xích hải sản...ăn là mê 

cách nấu hải sản 5

Bề bề nướng thơm ngon


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tổng hợp tất tần tật những quán mỳ cực ngon tại Hà Nội

TGT - Bạn là tín đồ của các loại mỳ? Bạn vẫn không biết Hà Nội có những quán mỳ nào vừa ngon vừa rẻ? Vậy thì hãy nhanh chóng lưu lại những quán mỳ ngon sau đây để thưởng thức dần thôi nào

12 bánh mì kẹp thịt độc đáo trên thế giới nhất định bạn phải thử một lần!

TGT - Hầu hết mọi người đều thích một cái bánh burger ngon. Nhưng tất nhiên, thị hiếu của mọi người khác nhau. Hãy thêm chúng vào danh sách âm thực của bạn và sẵn sàng mua nếu đói.

Top 5 quán đồ ăn Hàn Quốc ngon nhất Đà Nẵng

TGT - Đồ ăn hàn Quốc từ lâu đã rất được các bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Đặc biệt khi đến các địa điểm du lịch, nhất là thành phố Đà Nẵng thì nhu cầu tìm kiếm những quán đồ ăn Hàn Quốc càng lớn. Chính vì thế, nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì

Tối nay ăn gì: Lạ miệng với tôm rim tỏi thơm lừng

TGT - Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm món tôm rim tỏi đậm đà hương vị không khác gì nhà hàng.

Tối nay ăn gì: Gà rán kiểu Hàn Quốc giòn rụm

TGT - Thay bằng món gà rang, gà luộc, hôm nay bạn hãy đổi bằng món gà rán kiểu Hàn Quốc xem sao. Thịt gà mềm, da giòn rụm chấm với tương ớt hoặc tương cà đảm bảo ngon tuyệt!

Công thức chuẩn cho một ly sô cô la lạnh

TGT - Tôi đã hoàn thiện công thức sô cô la lạnh và hôm nay tôi sẽ chia sẻ nó với bạn. Nó có vị như sô cô la nóng, nhưng kết cấu băng giá và hương vị ca cao thơm nức rất thích hợp cho mùa hè.

Cách nấu Shoyu Ramen chuẩn theo người Nhật

TGT - Giống như hầu hết các món ramen khác, Shoyu Ramen của Nhật Bản cần một công thức cầu kì, tỉ mỉ nhưng đảm bảo hương vị rất tuyệt vời.

Cách làm kẹo thạch rau câu Nhật Bản chiêu đãi bé yêu nhà bạn

TGT - Kohakutou hay còn có cái tên sang chảnh là thạch “đá quý” - một loại kẹo thạch rau câu được ưa thích tại Nhật Bản. Với ngoại hình siêu bắt mắt và vị hương ngọt lạ, chắc chắn sẽ khiến bé yêu nhà bạn ngất ngây ngay từ lần đầu trông thấy.

Nổi bật

TGT - Sở hữu vẻ ngoài xinh xắn tựa thiên thần, cô bạn 9x Huỳnh Như khiến nhiều người bất ngờ khi tiết lộ đang theo học lớp Cầu đường bộ, khoa Công Trình - ngành học mà người ta thường nghĩ chỉ dành cho các bạn nam.

Mặc kệ thiên hạ nói gì, Ngọc Trinh vẫn vô tư sắm đồ hiệu và gửi lời ngọt ngào đến người yêu bí mật đây này

Thiên hạ "nói vẫn cứ nói" và Trinh sắm đồ hiệu vẫn cứ sắm. Cô nàng mặc kệ thị phi bủa vây, vô tư mua đồ hiệu đồng thời gửi gắm lời yêu thương đến người tình bí mật của mình.

Độc đáo bộ ảnh kỷ yếu của nhóm “học sinh U40” sau 20 năm ra trường

TGT - Sau hơn 20 năm ra trường, lớp học ngày ấy vẫn còn đông đủ các thành viên, vẫn tà áo trắng, áo sơ mi, quần âu, cánh phượng hồng chỉ có điều những cô cậu học sinh ngày ấy giờ đã U40 cả rồi.
Sài Gòn không thiếu những quán cafe “xịn sò”, nhưng vừa đẹp tinh tế lại vừa thân thiện với môi trường bằng việc hạn chế sử dụng ống hút nhựa thì phải kể đến 3 quán cà phê này.
Sau khi biết thông tin bà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - nữ hoàng đầu bếp nổi tiếng nhất Việt Nam quyết định đi tu, nữ ca sĩ Phương Thanh đã gửi lời chúc mừng và bảy tỏ ngưỡng mộ trước diện mạo “Ngộ đạo” sau khi xuống tóc của bà.
"Thành phố thu nhỏ" có tổng diện tích lên tới hơn 700m², tích hợp đầy đủ những tiện ích chuẩn mực.
Stan Smith, Chuck Taylor, Vans Sk8-Hi và bảy đôi khác nữa là mười đôi sneaker mọi dân chơi giày đều phải sở hữu trong bộ sưu tập.

Mới nhất

Ăn

 

- An Chi -

 

09:30

25/05/2019

Sài Gòn không thiếu những quán cafe “xịn sò”, nhưng vừa đẹp tinh tế lại vừa thân thiện với môi trường...

Chuyện đêm muộn

 

- Thu Huyền -

 

06:00

25/05/2019

Không phải cớ gì mà nhiều người lại chê đàn ông Việt, thích đàn ông Tây. Những lý do dưới đây đủ để thấy...

Showbiz

 

- Ngân Thơ -

 

06:00

25/05/2019

Nhiều nghệ sĩ showbiz đang dần bị lôi kéo vào vụ việc Ngọc Trinh diện thiết kế phản cảm trên thảm đỏ...

Chuyện của sao

 

- Ngọc Trâm -

 

06:00

25/05/2019

Thiên hạ "nói vẫn cứ nói" và Trinh sắm đồ hiệu vẫn cứ sắm. Cô nàng mặc kệ thị phi bủa vây, vô tư mua...

Mốt

 

- Vy Ng. -

 

06:00

25/05/2019

Stan Smith, Chuck Taylor, Vans Sk8-Hi và bảy đôi khác nữa là mười đôi sneaker mọi dân chơi giày đều phải...

Chơi

 

- An Chi -

 

06:00

25/05/2019

"Thành phố thu nhỏ" có tổng diện tích lên tới hơn 700m², tích hợp đầy đủ những tiện ích chuẩn mực.

Chuyện của sao

 

- Ngân Thơ -

 

06:00

25/05/2019

Sau khi biết thông tin bà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - nữ hoàng đầu bếp nổi tiếng nhất Việt Nam quyết định...

Tin tức

 

- Ngân Thơ -

 

05:30

25/05/2019

Sau một thời gian dài yên ắng, vụ án nữ sinh giao gà bị giết khiến dư luận chấn động vì tình tiết mới....

Âm nhạc

 

- Phú Tài -

 

05:30

25/05/2019

Nếu bạn vẫn còn đang nằm ở nhà “trốn nóng” thì sau khi xem loạt hình ảnh này chắc chắn sẽ phải lao ngay...

Tin tức

 

- Holly1 -

 

05:00

25/05/2019

Thông tin bà Trần Thị Hiền bị cơ quan điều tra bắt giữ do liên quan tới ma túy chính là mẹ của nữ sinh...

Chơi

 

- Dung -

 

05:00

25/05/2019

Ít ai biết rằng, ngoài những thửa rộng bậc thang ngay lưng chừng núi hay cánh đồng bát ngát ở miền Tây,...

Cộng đồng mạng

 

- Phuong Thao -

 

04:30

25/05/2019

Tình huống dở khóc dở cười khi một bà mẹ nhắc khéo con gái "đừng nghe nhạc của Đen Vâu nữa" khiến cộng...

Chơi

 

- An Vy -

 

04:00

25/05/2019

Đến Campuchia hãy tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ tại resort view hứng gió biển "nổi như cồn" này để có những...

Tâm sự

 

- Quốc An -

 

04:00

25/05/2019

Chồng và gia đình chồng vượt gần 100km, đem 9 mâm lễ về xin cưới tôi nhưng cưới xong anh ta lại bỏ bê...

Showbiz

 

- Ngọc Trâm -

 

04:00

25/05/2019

Vũ Khắc Tiệp đúng là "ông bầu" có tâm bậc nhất showbiz Việt, từ chuyện "chiếc váy thị phi" của Ngọc Trinh...