Hotline: 091.919.6168

Học lỏm cách chế biến hải sản cực ngon mà đơn giản của dân biển Quảng Ninh!

Quang Dự 21/08/2018 15:35
Học lỏm cách chế biến hải sản cực ngon mà đơn giản của dân biển Quảng Ninh!
TGT - Quảng Ninh vốn nổi tiếng với nhiều hải sản thơm ngon và cách chế biến ở đây cũng rất đặc biệt và dễ làm.

Quảng Ninh là tỉnh thành phát triển mạnh về du lịch biển. Các địa điểm nổi tiếng như: Hạ Long, Cô Tô, Vân Đồn, Trà Cổ, Cái Chiên, Vĩnh Thực... Một trong những ấn tượng của du khách đến với đất Mỏ là việc thưởng thức những món hải sản tươi ngon mà giá cả rất phải chăng.

Hôm nay, chúng ta cùng đến Huyện Hải Hà-Tỉnh Quảng Ninh để học hỏi cách chế biến hải sản đơn giản mà lại ngon.

Theo như người dân nơi đây thì hải sản thường mang một mùi tanh đặc trưng và cách để giảm bớt mùi tanh cũng như biến các món ăn trở nên thơm ngon là sử dụng gia vị chua và có một chút cay. Để cụ thể hơn, chúng ta cùng đi đến các bước chế biến món Ruốc nấu chua và canh Hà nấu chua

1. Ruốc nấu chua

cách nấu hải sản 1

Ruốc là một loại động vật cùng họ với Bạch Tuộc nên nhiều người dễ nhầm lẫn hai loài vật này với nhau. Tuy nhiên, Rốc sẽ săn chắc và có vị khác lạ hơn Bạch Tuộc.

Bước 1: Đầu tiên là chuẩn bị những con Ruốc tươi sống, nếu như ở Quảng Ninh thì việc sở hữu Ruốc tươi và còn sống rất dễ dàng. Ruốc cần được rửa sạch với muối để bớt độ nhớt.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị gồm: Xả, Gừng, Khế, Ớt, Chuối xanh, muối, đường... sau đó thái nhỏ và cho cùng một lúc vào nồi rồi đổ một lon bia vào nấu đến khi nước sôi rồi thả Ruốc vào.

Bước 3: Sau khi bỏ Ruốc vào nồi chỉ cần đợi khoảng 10 phút là có thể thưởng thức. Nếu bạn uống được bia hoặc rượu thì món Ruốc nấu chua sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

2. Canh Hà nấu chua

cách nấu hải sản 2

Hà là loại động vật cùng họ với Hàu nhưng trọng lượng nhẹ hơn. Tuy nhiên, loài động vật nhỏ bé này lại rất săn chắc và thơm. Hà được cho là tốt với đám mày râu cũng như kích thích sự phát triển của vòng 1.

Bước 1: Chuẩn bị Hà đã được làm sạch, bạn nên rửa cẩn thận vì những mảng bám của Hà rất dễ lẫn trong thịt. Bạn nên rửa Hà bằng nước Gạo để bớt mùi tanh và miếng Hà sẽ trông hấp dẫn hơn

Bước 2: Chuẩn bị các gia vị như: dưa chua, khế, cà chua, gừng, đường, mắm, muối, mỳ chính.... sau đó đổ vào nồi rồi đun sôi. Sau khi gia vị được đun sôi, chúng ta cho Hà vào và chỉ nấu trong vòng 5 phút vì Hà rất nhanh chín. 5 phút là quãng thời gian chín vừa đủ để tạo nên sự săn chắc cho món ăn.

Bước 3: Chúng ta chỉ việc bỏ ra và ăn, món này mà ăn với cơm là đảm bảo ăn mãi không no nhé.

Đó là 2 trong những món Hải Sản thơm ngon của Quảng Ninh. Bí quyết được người dân nơi đây truyền lại đó chính là chỉ cần có thực phẩm sạch và tươi rồi sau đó chuẩn bị đủ gia vị: cay, mặn, ngọt, chua và một chút chát...thì những món hải sản sẽ thơm ngon mà cách làm lại rất dễ dàng. 

cách nấu hải sản 3

Một bữa cơm hải sản ở Quảng Ninh

cách nấu hải sản 4

Sá sùng khô, mực khố xé cay, cá biển,xúc xích hải sản...ăn là mê 

cách nấu hải sản 5

Bề bề nướng thơm ngon


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tổng hợp tất tần tật những quán mỳ cực ngon tại Hà Nội

TGT - Bạn là tín đồ của các loại mỳ? Bạn vẫn không biết Hà Nội có những quán mỳ nào vừa ngon vừa rẻ? Vậy thì hãy nhanh chóng lưu lại những quán mỳ ngon sau đây để thưởng thức dần thôi nào

12 bánh mì kẹp thịt độc đáo trên thế giới nhất định bạn phải thử một lần!

TGT - Hầu hết mọi người đều thích một cái bánh burger ngon. Nhưng tất nhiên, thị hiếu của mọi người khác nhau. Hãy thêm chúng vào danh sách âm thực của bạn và sẵn sàng mua nếu đói.

Top 5 quán đồ ăn Hàn Quốc ngon nhất Đà Nẵng

TGT - Đồ ăn hàn Quốc từ lâu đã rất được các bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Đặc biệt khi đến các địa điểm du lịch, nhất là thành phố Đà Nẵng thì nhu cầu tìm kiếm những quán đồ ăn Hàn Quốc càng lớn. Chính vì thế, nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì

Tối nay ăn gì: Lạ miệng với tôm rim tỏi thơm lừng

TGT - Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm món tôm rim tỏi đậm đà hương vị không khác gì nhà hàng.

Tối nay ăn gì: Gà rán kiểu Hàn Quốc giòn rụm

TGT - Thay bằng món gà rang, gà luộc, hôm nay bạn hãy đổi bằng món gà rán kiểu Hàn Quốc xem sao. Thịt gà mềm, da giòn rụm chấm với tương ớt hoặc tương cà đảm bảo ngon tuyệt!

Công thức chuẩn cho một ly sô cô la lạnh

TGT - Tôi đã hoàn thiện công thức sô cô la lạnh và hôm nay tôi sẽ chia sẻ nó với bạn. Nó có vị như sô cô la nóng, nhưng kết cấu băng giá và hương vị ca cao thơm nức rất thích hợp cho mùa hè.

Cách nấu Shoyu Ramen chuẩn theo người Nhật

TGT - Giống như hầu hết các món ramen khác, Shoyu Ramen của Nhật Bản cần một công thức cầu kì, tỉ mỉ nhưng đảm bảo hương vị rất tuyệt vời.

Cách làm kẹo thạch rau câu Nhật Bản chiêu đãi bé yêu nhà bạn

TGT - Kohakutou hay còn có cái tên sang chảnh là thạch “đá quý” - một loại kẹo thạch rau câu được ưa thích tại Nhật Bản. Với ngoại hình siêu bắt mắt và vị hương ngọt lạ, chắc chắn sẽ khiến bé yêu nhà bạn ngất ngây ngay từ lần đầu trông thấy.

Nổi bật

Thậm chí khi chia sẻ ảnh, cô gái này còn đùa cợt: "Hai đứa không hề liên quan đến nhau nhé".

Liên Bỉnh Phát "gục ngã" vì mất hơn 400 triệu đồng

Tham gia Tường lửa, Liên Bỉnh Phát và Jun Phạm chỉ mang về được hơn 105 triệu đồng.

"Người tình" phim ảnh đầu tiên của Quốc Trường: Lớn hơn 3 tuổi, tài năng và sexy

Trong dự án phim đầu tiên trong sự nghiệp, Quốc Trường đã có cơ hội đóng cảnh tình tứ với đàn chị Ngân Khánh.
Ba nàng hậu trong 3 bộ cánh với họa tiết mang đậm chất Á Đông của NTK Hồ Thành Nhân đã “càn quét” từ khu vực thảm đỏ cho tới khi vào trong khu vực trao giải tại sự kiện Elle Style Awards 2019.
Với ai không biết, nhưng với riêng Mỹ Tâm, Mr.Đàm luôn dành cho nữ ca sĩ những ánh mắt, cử chỉ ngọt ngào mỗi khi được xuất hiện chung trên sân khấu khiến tất cả xung quanh đều trở nên "mờ nhạt".
Tối 22/8, Hoàng Yến Chibi tham gia buổi ra mắt dự án điện ảnh Ngôi nhà bươm bướm. Cô diện bộ cánh nữ tính kiểu lệch vai khoe nhan sắc trong trẻo. Nữ diễn viên 9x khoác tay tình tứ Liên Bỉnh Phát xuất hiện trên thảm đỏ thu hút sự chú ý của nhiều khán giả có mặt. Trong phim, cả hai đóng cặp đôi yêu nhau nên bày mưu kế để lừa bố mẹ hai bên nhằm nhận được sự gật đầu cưới xin.
Theo chia sẻ từ đài JTBC, Yang Hyun Suk đã tham gia đánh bạc ohi pháp ở nước ngoài với số tiền lên đến hàng chục triệu won.

Mới nhất

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

10:30

23/08/2019

Ba nàng hậu trong 3 bộ cánh với họa tiết mang đậm chất Á Đông của NTK Hồ Thành Nhân đã “càn quét” từ...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

10:30

23/08/2019

Với ai không biết, nhưng với riêng Mỹ Tâm, Mr.Đàm luôn dành cho nữ ca sĩ những ánh mắt, cử chỉ ngọt ngào...

Tin tức

 

- Yến Nhi -

 

10:00

23/08/2019

Công ty TNHH Nước Giải Khát Coca-Cola Việt Nam (Coca-Cola) chính thức giới thiệu đến người tiêu dùng...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

09:30

23/08/2019

Theo chia sẻ từ đài JTBC, Yang Hyun Suk đã tham gia đánh bạc ohi pháp ở nước ngoài với số tiền lên đến...

Showbiz

 

- Nguyễn Nguyễn -

 

09:30

23/08/2019

Tối 22/8, Hoàng Yến Chibi tham gia buổi ra mắt dự án điện ảnh Ngôi nhà bươm bướm. Cô diện bộ cánh nữ...

Guu

 

- Yến Nhi -

 

09:00

23/08/2019

Vào những năm 1980 khi kinh tế Nhật Bản phát triển bùng nổ, người tiêu dùng luôn tiềm kiếm những chiếc...

Showbiz

 

- Ngân Thơ -

 

10:30

22/08/2019

Sau kết hôn, Đàm Thu Trang dường như đang rất muốn có em bé khi liên tục than thở về vấn đề này trong...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

10:30

22/08/2019

Thảm đỏ sự kiện Elle Style Awards 2019 đầy màu sắc với sự xuất hiện của loạt ngôi sao hàng đầu showbiz...

Giải trí

 

- Ngân Thơ -

 

10:30

22/08/2019

Sau tiết lộ chấn động của Goo Hye Sun về việc Ahn Jae Hyun chê bai vợ không còn quyến rũ, profile nam...

Chuyện của sao

 

- Ngân Thơ -

 

10:30

22/08/2019

Noo Phước Thịnh ghi điểm trong mắt công chúng khi âm thần quyên góp tiền giúp đỡ cho trẻ em nghèo hiếu...

Tin tức

 

- Yến Nhi -

 

10:00

22/08/2019

Tại chương trình “Ngày hội ngành Nails - Nails Day 2019”, ca sĩ Đỗ Hoàng Dương đã khẳng định nam giới...

Âm nhạc

 

- Mỹ Linh -

 

09:30

22/08/2019

Vắng bóng một năm mới trở lại, liệu rằng lần này, OSAD sẽ mang đến cho mọi người những màn thả thính...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

07:30

22/08/2019

Nhóm nhạc nam 7 thành viên đến từ Việt Nam đã được xướng tên ở giải thưởng The Global Entertainer Awards...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

06:30

22/08/2019

BTC đại nhạc hội "Daebak Concert in Vietnam 2019" cho biết chương trình vào ngày 24/8 sắp tới sẽ bị...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

05:30

22/08/2019

Ji Chang Wook sẽ không đến Việt Nam để tham dự "Daebak Concert in Vietnam 2019" theo lịch trình đã được...