Lợi ích của sữa chua lên men

Quỳnh Anh 10/11/2017 16:43
 Lợi ích của sữa chua lên men
TGT - Sữa chua là một sản phẩm sữa chức đa năng và được sử dụng phổ biến bởi những lợi ích tuyệt với đối với sức khoẻ.

Tại sao sữa chua lên men lại tốt cho sức khoẻ?

Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên. Vi khuẩn lên men tương tác với các loại đường tự nhiên trong sữa tạo thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vị đặc biệt.

Do có quá trình lên men nên sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có ích như lactobacilli bulgaricus và thermophilus lactobacilli. Sự hiện diện của các vi khuẩn này trong ruột sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng như: tăng sinh tố B, hệ tiêu hóa được cải thiện, hệ thống miễn dịch được tăng cường.

Có thể hình dung trong 100 gam sữa chua chứa khoảng 100Kcal, tức là bằng nửa chén cơm hoặc hai trái chuối xanh. Đặc biệt, trong sữa chua có chứa một lượng rất ít chất lactose, rất thích hợp cho những ai có vấn đề về tiêu hóa mỗi khi ăn một sản phẩm được chế biến từ bơ, sữa.

Lợi ích của sữa chua lên men

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong sữa chua có chứa các vi khuẩn sống - một loại vi khuẩn lành mạnh có tên là lactobacillus casei. Một nghiên cứu của Đại học Vienna - Áo, cho thấy rằng tiêu thụ sữa chua có thể làm tăng số lượng các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Do đó, sữa chua được coi là có tác dụng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng chống lại bệnh tật.

Giảm cholesterol "xấu"

Nghiên cứu năm 2009 của trường Đại học Tehran (Mỹ) đã chứng mình rằng phụ nữ ăn sữa chua hàng ngày giúp bổ sung probiotic làm cho mức LDL (cholesterol "xấu") được hạ xuống, đồng thời có thể làm tăng HDL (cholesterol "tốt"). Mức LDL trong cơ thể giảm đồng nghĩa với việc chị em tránh được nguy cơ mắc nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, béo phì...

Giữ ổn định trọng lượng cơ thể

Chọn chế độ ăn uống ít chất béo là việc mà rất nhiều người thực hiện nhằm mục đích đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Tennessee, Knoxville cho thấy những người bổ sung đầy đủ canxi sẽ có xu hướng tăng cân ít và chậm hơn so với những người khác. Cách đơn giản nhất để bổ sung canxi cho cơ thể là ăn sữa chua. Bạn có thể chọn các loại sữa chua ít chất béo để phục vụ mục đích duy trì trọng lượng của mình.

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Các vi khuẩn có ích trong sữa chua giúp duy trì độ axit trong ruột. Điều này giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy. Thậm chí, ngay cả với những teen không dung nạp lactose trong sữa thường vẫn có thể thoải mái ăn sữa chua mà không có bất kỳ vấn đề nghiêm trọng xảy ra.

Cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn

Khi các men vi sinh trong sữa chua bám trên thành ruột, chúng sẽ giúp cơ thể chúng mình chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, sữa chua có thể ngăn chặn việc tự sản xuất chất diệt vi khuẩn và nấm có hại, giảm bớt độc tố của vi khuẩn từ đó hạn chế bệnh tật phát sinh trong cơ thể.

Điều trị nhiễm nấm men

Vi khuẩn lành mạnh trong sữa chua có thể giúp khôi phục lại các vi khuẩn thông thường trong đường tiêu hóa, cũng có thể chống lại nhiễm trùng âm đạo. Sữa chua được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa nấm âm đạo cũng như nhiễm trùng vi khuẩn và ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu.

Làm đẹp

Axit lactic là một acid alpha-hydroxy, sử dụng nó trên khuôn mặt sẽ rất tốt cho làn da. Sữa chua có thể làm giảm tàn nhang theo thời gian, thắt chặt các lỗ chân lông và làm sạch da. Làm sạch khuôn mặt, nếu áp dụng một lớp sữa chua mỏng lên mặt, cổ họng và ngực, để lại trong 20 phút. Sau đó, rửa bằng nước ấm. Bạn có thể sử dụng phương pháp điều trị này mỗi ngày.

 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tác hại không ngờ của khói thuốc đến đôi mắt

TGT - Việc gây hại của thuốc lá với phổi và tim mạch đã quá rõ ràng. Tuy nhiên, tác hại đối với mắt còn ít người biết đến.

Tăng cường sức đề kháng cho trẻ trong mùa đông

TGT - Cơ thể của trẻ luôn mẫn cảm và rất dễ ốm với thời tiết lạnh của mùa đông. Do đó, cha mẹ cần có kiến thức để có thể tăng cường sức đề kháng giúp trẻ luôn khoẻ mạnh.

Những lưu ý khi sử dụng Aspirin

TGT - Aspirin là loại thuốc được dùng phổ biến. Dù khá lành tính xong nếu sử dụng chủ quan và sai cách sẽ gây nên những hậu quả đáng tiếc, do đó một số lưu ý dưới đây là điều khá cần thiết đối với sức khoẻ.

Giảm 130kg, một ông bố lột xác ngoạn mục

TGT - Một ông bố ở Mỹ nặng hơn 200kg đã quyết định làm mọi cách để giảm cân khi phải đối mặt với những nguy cơ về sức khỏe. Nhưng giảm cân thành công rồi, anh lại vấp phải vấn đề không hề nhỏ.

Cách tránh nhầm lẫn bệnh sởi và sốt phát ban

TGT - Bệnh sởi hiện đang có dấu hiệu gia tăng nhưng khá nhiều người lại nhầm lẫn với sốt phát ban. Điều này sẽ gây nên hậu quả nghiêm trọng nếu không biết cách phân biệt chính xác.

Cảnh báo: Suýt mất mạng vì chữa mẹo khi hóc xương gà

TGT - Nuốt phải mảnh xương gà trong khi ăn, thay vì đến viện khám, bệnh nhân đã tự chữa bằng mẹo dân gian và uống sữa để mong mảnh xương đó tiêu đi. Tuy nhiên, bệnh nhân đã suýt mất mạng nếu như đến bệnh viện chữa trị không kịp thời.

Cách khắc phục bệnh nấm miệng ở trẻ em

TGT - Một trong những căn bệnh tưởng chừng đơn giản nhưng lại gây nên những cơn đau rát và sự khó chịu cho trẻ nhỏ chính là nấm miệng hay còn gọi là tưa lưỡi.

Những thói quen cần phải loại bỏ tốt cho tim mạch

TGT - Nhiều người thường duy trì những thói quen tưởng chừng vô hại nhưng lại gây nên những hậu quả nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khoẻ tim mạch. Một trong số đó cần phải loại bỏ như sau.

Nổi bật

TGT - Không chỉ có gương mặt đẹp mà Hồng Thắm còn có một vóc dáng vô cùng gợi cảm cùng nhiều tài năng vô cùng ấn tượng.

Cô gái xinh đẹp làm đơn tuyển người yêu trong 24 giờ, hứa lấy luôn làm chồng nếu đủ tiêu chuẩn

Không quan trọng ngoại hình, nghề nghiệp, điều nữ chính cần chỉ là một chàng trai có tính tình tốt. Cộng đồng mạng vẫn đang tranh cãi về danh tính của cô gái này.

Ngân Khánh trở lại sau 3 năm vắng bóng, một sự trở lại ngoạn mục và đầy sang chảnh

Sau 3 năm vắng bóng, Ngân Khánh đã có màn trở lại đầy hứa hẹn với người hâm mộ bằng viên diễn tiểu thư đỏng đảnh trong dự án phim điện ảnh Quý cô thừa kế.
TGT - Sau khi xem hình ảnh cô gái có thể trở thành gương mặt đại diện thương hiệu thời trang của mình, Vũ "mặt sắt" sững người khi nhận ra đó là Quỳnh. Liệu quá khứ của cô có bị phanh phui?
TGT - Trường THPT Bình Hưng Hòa (TP.HCM) gần đây được đông đảo cư dân mạng biết đến nhờ sự xuất hiện của một số nữ sinh 'đình đám' thế này đây.
TGT - Thông tin này được chính Quang Huy chia sẻ trong sáng ngày hôm nay
Nhạc sĩ này cho biết việc đặt tên ca khúc như vậy là không văn minh và nếu có thẩm quyền sẽ cấm phát hành ca khúc "Như lời đồn" ra thị trường.

Mới nhất

Phim ảnh

 

- Gao -

 

04:02

22/10/2018

TGT - Sau khi xem hình ảnh cô gái có thể trở thành gương mặt đại diện thương hiệu thời trang của mình,...

Hot teen

 

- Gao -

 

03:37

22/10/2018

TGT - Không chỉ có gương mặt đẹp mà Hồng Thắm còn có một vóc dáng vô cùng gợi cảm cùng nhiều tài năng...

Ăn

 

- Phú Tài -

 

03:30

22/10/2018

Sài gòn về đêm là một đề tài khá “hot” trong những năm trở lại đây, càng về khuya, thành phố lại càng...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

03:18

22/10/2018

Mặc dù ông Vương và bà Mai đã biết được chuyện Hân và Kiệt đã ly hôn nhưng khi hỏi Hân về nguyên nhân,...

Âm nhạc

 

- Nhi -

 

03:02

22/10/2018

Chiều 21.10 nhóm Monstar xuất hiện chuẩn “ soái ca” với phiên bản lần đầu tiên 5 thành viên xuất hiện...

Chuyện của sao

 

- Vũ - Ảnh: NVCC -

 

02:53

22/10/2018

TGT - Không chỉ tài năng, nổi tiếng, BTV Mùi Khánh Ly còn khiến dân tình trầm trồ vì dung mạo xuất sắc,...

Hot teen

 

- Xiu -

 

02:41

22/10/2018

TGT - Trường THPT Bình Hưng Hòa (TP.HCM) gần đây được đông đảo cư dân mạng biết đến nhờ sự xuất hiện...

Cười

 

- Gao -

 

02:40

22/10/2018

TGT - Món đồ tưởng chừng như bỏ đi - màng bọc quả lê đã được chủ nhân của chú mèo biến hóa thành 12 style...

Hot teen

 

- Phương Oanh- Ảnh: NVCC -

 

02:36

22/10/2018

TGT - Cao Thị Thúy Nga (1996), sinh ra và lớn lên ở Bình Thuận. Hiện Thúy Nga là người dẫn chương trình,...

Phim ảnh

 

- Vũ -

 

02:25

22/10/2018

TGT - Bộ phim hứa hẹn sẽ mang đến những giây phút hồi hộp đến nghẹt thở về hành trình sinh tử của Neil...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

02:00

22/10/2018

Sau 3 năm vắng bóng, Ngân Khánh đã có màn trở lại đầy hứa hẹn với người hâm mộ bằng viên diễn tiểu thư...

Chuyện của sao

 

- Ly Tâm -

 

02:00

22/10/2018

TGT - Thông tin này được chính Quang Huy chia sẻ trong sáng ngày hôm nay

Yêu

 

- Nhi -

 

01:42

22/10/2018

Phan Trần Hoàng Phúc (25 tuổi, Cần Thơ) được mệnh danh là “ông Địa điển trai" khi xuất hiện trên sân...

Chuyện của sao

 

- Nhi -

 

01:36

22/10/2018

Tổ chức đám cưới theo nghi thức truyền thống đơn giản trên phim với Nhân để dành tiền làm từ thiện, ngoài...

Giải trí

 

- Nhi -

 

01:12

22/10/2018

Vợ chồng Jay Quân – Chúng Huyền Thanh rủ rê vợ chồng Tùng Min – Pông Chuẩn cùng đi hưởng tuần trăng mật...