Lười ăn rau: Con đường tắt dẫn tới nghĩa địa

Văn Anh 25/06/2018 14:31
Lười ăn rau: Con đường tắt dẫn tới nghĩa địa
TGT - Theo nhiều số liệu nghiên cứu, người Việt hiện đang ăn rau ít hơn rất nhiều so với nhu cầu của cơ thể. Vậy tại sao lại có sự lệch lạc trong cách ăn uống này? Giải pháp để cải thiện cũng như bổ sung rau đúng cách bảo vệ sức khoẻ ra sao?

Là một đất nước nông nghiệp, rau quả luôn tươi tốt và phong phú nhưng có một nghịch lý chính là người dân việt ăn quá ít rau. 

Theo PGS TS Nguyễn Thanh Trò, Nguyên chủ nhiệm Bộ môn dinh dưỡng - Bệnh viện Quân Y 103 cho biết, bà không ngạc nhiên lắm trước hiện trạng người dân ăn ít rau so với khuyến cáo. Nguyên nhân dẫn tới tình trạng này, do thiếu hiểu biết về dinh dưỡng, xem rau có giá trị dinh dưỡng ít nên mọi người không quan tâm ăn rau nhiều, nhưng trên thực tế rau có rất nhiều vai trò quan trọng với có thể. 

ăn rau, lười ăn rau, tác hại lười ăn rau, lợi ích ăn rau, vitamin, chất xơ, ăn nhiều raurau, hoa quả, rau quả

PGS TS Nguyễn Thanh Trò, Nguyên chủ nhiệm Bộ môn dinh dưỡng - Bệnh viện Quân Y 103 

(Nguồn: Internet)

"Bên cạnh đó, việc sợ ăn rau bẩn tích thêm độc vào người cũng là một trong những nguyên nhân khiến người Việt ít ăn rau. Hiện nay, trên thị trường vì lợi nhuận kinh tế rất nhiều người sử dụng chất kích thích khi trồng rau, cho đến tay người buôn bán lại sử dụng thêm hoá chất bảo quản thực vật quá mức cho phép khiến cho người tiêu dùng sợ ăn phải rau bẩn

Ngoài ra cũng do sự phổ biến kiến thức về giá trị dinh dưỡng của rau tới toàn bộ người tiêu dùng vẫn chưa được phổ cập cũng là nguyên nhân khiến hàm lượng rau tiêu thụ của người Việt chỉ được nửa nhu cầu so với khuyến cáo", vị chuyên gia phân tích. 

BS Nguyễn Thanh Trò cũng cho biết, việc ăn ít rau và có chế độ ăn uống lệch lạc gây nên hậu quả rất nghiêm trọng, dẫn tới mắc bệnh đái tháo đường, các bệnh tim mạch hoặc bệnh cao huyết áp. Bởi ngoài cung cấp các vitamin và chất khoáng, rau còn cung cấp chất xơ - dưỡng chất quan trọng kiểm soát đường huyết. 

Làm sao để biết mình đã ăn đủ lương rau quả trong ngày hay chưa?

BS Nguyễn Thanh Tro chia sẻ, theo khuyến cáo của tổ chức Y tế thế giới cũng như của Viện dinh dưỡng Quốc gia, một ngày chúng ta nên ăn đủ 400 g rau quả, nhưng theo vị chuyên giagia, nên ăn đủ 400 g rau và ăn càng nhiều quả càng tốt theo khả năng có thể, bởi quả chứa nguồn dinh dưỡng vitamin không qua đun nấu rất tốt cho sức khoẻ. 

ăn rau, lười ăn rau, tác hại lười ăn rau, lợi ích ăn rau, vitamin, chất xơ, ăn nhiều raurau, hoa quả, rau quả

Ảnh minh hoạ (Nguồn: Internet)

Thế nào là ăn đủ rau? Trả lời câu hỏi này, BS Thanh Trò cho hay, theo sự đong đếm đã thử nghiệm tại bệnh viện, một bát rau đầy có chứa ngọn sẽ tương ứng với 250g rau tươi. Bữa sáng nếu không thể ăn rau và thay bằng thức ăn nhanh, tốt nhất nên cho thêm nhiều rau thơm , giá đỗ...Bữa trưa và bữa tối cũng nên ăn một lượng bát rau đầy sẽ tốt cho sức khoẻ và khoảng 200g quả một ngày. 

Tuy nhiên, cần lưu ý vai trò dinh dưỡng của rau và quả. Trong khi rau cung cấp rất nhiều chất xơ và vitamin thì quả cũng có giá trị dinh dưỡng tương tự. Vì vậy, nếu không ăn rau bạn có thể bổ sung thêm nhiều quả, nhưng lưu ý nên hạn chế những loại qủa ngọt , chứa lượng đường quá lớn gây nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Những lưu ý tuyệt đối cần nhớ khi sử dụng thuốc hạ huyết áp

TGT - Trong điều trị huyết áp cao, việc dùng thuốc là nguyên tắc sống còn, do đó nếu dùng thuốc không đúng cách sẽ là con dao hai lưỡi gây nguy hại thêm tình trạng bệnh cũng như tính mạng của người bệnh.

Đốt diệt tuyến điều trị viêm lộ tuyến tử cung. Nên hay không?

TGT - Viêm lộ tuyến tử cung là căn bệnh phổ biến rất nhiều chị em phụ nữ gặp phải. Tuy nhiên, vẫn có nhiều tranh cãi về phương pháp điều trị bệnh, một trong đó là vấn đề đốt diệt tuyến có phải trường hợp nào cũng nên sử dụng hay không?

Mẹo đơn giản giúp sĩ tử thư giãn bộ não trước ngày thi Đại học

TGT - Áp lực thi cử là điều gần như tất cả các sĩ tử đều gặp phải trước ngày thi, nhất là thi Đại học. Tuy nhiên, để có tinh thần thật thoải mái cũng như tâm lý được vững vàng, các sĩ tử nên để bộ não của mình được thư giãn với những mẹo nhỏ này.

Sĩ tử đừng nên lạm dụng thuốc “dưỡng não”, mà hãy ăn những thực phẩm này

TGT - Mùa thi là mùa gia tăng áp lực học hành, thi cử lên từng sĩ tử. Thương con, nhiều bậc cha mẹ đã tìm cách bổ não bằng các loại thực phẩm chức năng “dưỡng não”, nhưng liệu pháp này có thực sự tốt đối với trí não của sĩ tử?

Rối loạn kinh nguyệt, - đừng chủ quan nghĩ là chuyện bình thường

TGT - Rối loạn kinh nguyệt là hiện tượng rất dễ gặp ở phụ nữ, tuy nhiên nếu để tình trạng này kéo dài sẽ gây nên những hiểm hoạ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ, khả năng sinh sản cũng như sinh lý phụ nữ.

Rối loạn kinh nguyệt - đừng chủ quan nghĩ là chuyện bình thường

TGT - Rối loạn kinh nguyệt là hiện tượng rất dễ gặp ở phụ nữ, tuy nhiên nếu để tình trạng này kéo dài sẽ gây nên những hiểm hoạ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ, khả năng sinh sản cũng như sinh lý phụ nữ.

Một nam bệnh nhân có nguy cơ tháo bỏ bàn chân chỉ vì vài mụn nước

Chỉ sau 5 ngày phát hiện vài mụn nước tưởng chừng như vô hại mọc ở bàn chân, một nam bệnh nhân đang đứng trước nguy cơ phải tháo bỏ bàn chân, thậm chí cẳng chân của mình.

Táo bón kéo dài - Đừng chủ quan kẻo ung thư đại tràng

Táo bón được xem là bệnh lành tính ở nhiều lứa tuổi và không đáng lo ngại. Tuy nhiên, táo bón kéo dài lại là tình trạng không thể chủ quan bởi những mối nguy đe doạ đến sức khoẻ và tính mạng.

Nổi bật

Cô nàng sở hữu nhan sắc khiến nhiều người không thể rời mắt.

Ảo thuật gia gốc Singapore thắng America's Got Talent 2018 - Nhận tiền thưởng lên đến một triệu USD

Shin Lim đã chiến thắng tại đêm chung kết và nhận phần thưởng một triệu USD từ ban tổ chức.

Phạm Quỳnh Anh: "Sống ngần ấy năm với những vết thương chằng chịt và nỗi đau"

TGT - Những tâm sự này của Phạm Quỳnh Anh đã khiến cho các fan hâm mộ không khỏi xót xa
TGT - Sở hữu vẻ điển trai và phong cách đậm chất Hàn Quốc, chàng trai này được nhiều người nhận xét là "bản sao" ca sĩ Lai Guan Lin của nhóm nhạc Hàn Quốc Wanna One.
Chỉ với sự xuất hiện của trailer chính thức đầu tiên, The Face đã nhanh chóng gây bão cộng đồng vì màn đối đầu nảy lửa giữa bộ ba huấn luyện viên quyền lực.
Dù trẻ hơn Tần Lam tận 3 tuổi, nhưng về cả style lẫn nhan sắc Vương Viện Khả đều có phần thua kém "Phú Sát Hoàng hậu" ngay trong lần tái hợp ở Tuần lễ Thời trang Milan.
Dưới đây là những món đồ cực "hit" đứng đầu trong danh sách chưa bao giờ "thất sủng" khi trời sang thu dành cho những tín đồ thời trang.

Mới nhất

Hot teen

 

- Vũ - Ảnh: NVCC -

 

04:24

20/09/2018

TGT - Sở hữu vẻ điển trai và phong cách đậm chất Hàn Quốc, chàng trai này được nhiều người nhận xét là...

Âm nhạc

 

- Minh Châu -

 

04:20

20/09/2018

TGT - Đêm nhạc Việt - Hàn có sự tham gia của AOA, Hyomin (T-ara) chính thức được ban tổ chức công bố...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

04:15

20/09/2018

Sáng ngày 19/9, Top 3 Hoa hậu Việt Nam 2018 gồm Hoa hậu Trần Tiểu Vy, Á hậu Bùi Phương Nga, Á hậu Nguyễn...

Học đường

 

- Hà -

 

04:14

20/09/2018

TGT - Vừa qua, dưới sự chỉ đạo của Ban chủ nhiệm khoa TCDN và Đoàn Thanh niên Học viện Tài chính, Liên...

Sống trẻ

 

- Dung Mai -

 

03:56

20/09/2018

TGT - Đó là cô gái mang tên Manami Ito, 34 tuổi sinh ra ở Shizuoka, Nhật Bản chơi violon chỉ bằng một...

Chuyện của sao

 

- Ngọc Trâm -

 

03:54

20/09/2018

TGT - SNSD Yuri tung album solo, Mnet úp mở về Produce 101 mùa 4, BTS có MV 500 triệu view...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

03:34

20/09/2018

TGT - Những tâm sự này của Phạm Quỳnh Anh đã khiến cho các fan hâm mộ không khỏi xót xa

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

03:24

20/09/2018

Dựa trên câu chuyện có thật về cậu bé xếp dép cho cô trò ở công viên từng gây sốt cộng đồng mạng, Khánh...

Chuyện của sao

 

- Ngọc Trâm -

 

02:49

20/09/2018

TGT - Bước ra từ Produce 48, IZONE đang nhận được hàng tá lời khen về nhan sắc đỉnh cao của dàn mỹ nhân...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

01:03

20/09/2018

Không phải Kiều Minh Tuấn cũng chẳng là An Nguy, Đức Phúc mới chính là nhân vật vô duyên nhất của "Chú...

Chơi

 

- Phú Tài -

 

12:06

20/09/2018

Ngày 23/9, tại McDonald’s Đa Kao (số 2-6 Bis Điện Biên Phủ, Phường Đa Kao Quận 1, TP HCM) sẽ diễn ra...

Âm nhạc

 

- Xuân Võ -

 

12:00

20/09/2018

Người hâm mộ đang không ngừng chỉ trích trước thông báo của YG khi tiết lộ sẽ cho ra mắt một nhóm nhạc...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:28

20/09/2018

"Peppermint" (Tựa Việt hóa Thiên thần công lý: Peppermint) sẽ là bộ phim mang đến những màu sắc rất mới...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

11:19

20/09/2018

Trailer chính thức của tập 1 "The Face Việt Nam 2018" vừa được công bố tiếp tục gây bão vì màn đối đầu...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

11:04

20/09/2018

Huấn luyện viên Minh Tú đã phải nói lời chia tay với 2 thí sinh của đội mình trong những diễn biến mới...