Một buổi học thú vị về cách làm đồ ngọt truyền thống Nhật Bản ở Kyoto!

Lê Phương 21/09/2018 10:46
Một buổi học thú vị về cách làm đồ ngọt truyền thống Nhật Bản ở Kyoto!
TGT - Wagashi là một loại bánh ngọt ngon của Nhật Bản, thường được dùng cùng trà đạo truyền thống. Ở Kyoto, thành phố cổ kính nhất của Nhật Bản, và một số nơi quanh thành phố có thể giúp bạn thử làm bánh Kyogashi cho chính mình!

Học cách làm bánh truyền thống của Nhật Bản 1

Một bài học về làm bánh ngọt

Học cách làm bánh truyền thống của Nhật Bản 2

Tôi đã có cơ hội trải nghiệm làm bánh ngọt Kyogashi. Thời điểm này đang là mùa thu nên chúng tôi quyết định lựa chọn tất cả các đồ ngọt có chủ đề mùa thu. Các món ăn nhẹ chúng tôi làm có hình dạng như những chiếc lá rơi và có màu sắc mùa thu như màu vàng và đỏ. Chúng tôi đến một cửa hàng Wagashi trông rất truyền thống bên cạnh một ngôi đền và được dẫn đến nhà bếp ở phía sau. Sau đó, chúng tôi cởi giày và lên tầng trên- nơi chúng tôi có bài học để làm đồ ngọt.

Đầu tiên, tất cả chúng ta phải rửa tay kỹ lưỡng. Người Nhật rất nghiêm khắc trong vấn đề này để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu ai đó đang làm bánh và lấy máy ảnh để chụp ảnh thì họ phải đi rửa tay lần nữa trước khi họ được phép chạm tiếp vào bất kỳ nguyên liệu nào. Chúng tôi làm hai loại bánh khác nhau.

Bánh ngọt kết hợp với trà

Học cách làm bánh truyền thống của Nhật Bản 3

Chúng tôi làm hai loại bánh hình lá khác nhau. Đối với loại đầu tiên, chúng tôi làm phẳng bột màu vàng thành hình dạng lá và trải một ít bột màu đỏ trên nó để tạo màu sắc mùa thu. Sau đó, chúng tôi khắc một mô hình lá vào nó và quấn nó xung quanh một quả bóng không màu của bột đậu ngọt. Chiếc lá kia được làm bằng cách phủ một quả bóng đậu ngọt khác và sau đó định hình thành một chiếc lá năm cánh.

Học cách làm bánh truyền thống của Nhật Bản 4

Mặc dù bài học được giảng dạy bằng tiếng Nhật, nhưng đủ rõ ràng để chúng tôi làm theo. Sau khi chúng tôi làm xong đồ ngọt, họ mang cho chúng tôi tất cả trà xanh truyền thống để chúng tôi có thể ăn một trong những đồ ngọt đó.

Trà xanh (trà matcha) là đồ uống truyền thống ở Nhật Bản. Hương vị ngọt ngào của bánh sẽ loại bỏ hầu hết hương vị đắng của trà xanh và làm cho nó thơm đượm hơn. Mỗi người chúng tôi làm 5 cái bánh và cửa hàng cho chúng tôi một cái hộp để mang về nhà.

Nếu bạn muốn có một trải nghiệm truyền thống khi du lịch Kyoto, hãy thử làm Kyogashi và tự chuẩn bị một bữa ăn nhẹ thơm ngon.

Nguồn: Jpninfo


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tối nay ăn gì: Tổng hợp tất tần tật các món ngon từ tôm cho bạn tha hồ đổi món

TGT - Tôm là món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ngoài những cách nấu nướng thông thường giờ đây bạn có thể học được rất nhiều những món lạ miệng khác từ tôm để đổi món mỗi ngày. Cùng xem ngay những công thức dưới đây và bắt tay vào thực hiện thôi.

Đố ai biết dịp Trung thu một số nước châu Á sẽ có những loại bánh đặc trưng nào?

TGT - Vào dịp Trung thu, ở Việt Nam có loại bánh đặc trưng là: bánh nướng và bánh dẻo. Vậy một số nước châu Á khác, họ có loại bánh đặc trưng nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết:

Tối nay ăn gì: Cách làm chè khoai dẻo hình bông hoa nhiều màu sắc

TGT - Chè khoai dẻo mềm mềm, thơm thơm lại dai dai mát mát hấp dẫn vị giác của biết bao nhiêu người. Món ăn ấy giờ đây bạn có thể học ngay cách làm thật đơn giản. Hơn nữa còn với tạo hình bông hoa nhiều màu sắc. Còn ngại gì mà không thử?

Dạo quanh chợ Nghĩa Tân có đủ món ăn ngon - bổ - rẻ không quá 50 nghìn đồng

TGT - Chợ Nghĩa Tân luôn là điểm đến hấp dẫn của những tín đồ ăn uống bởi món ăn vô cùng đa dạng, giá cả rẻ bất ngờ. Có những món ăn đã trở thành thương hiệu riêng của khu chợ này. Hãy cùng chúng tôi khám phá:

Tối nay ăn gì: Học ngay cách làm bánh Pancake đào với siro kiểu Pháp mới lạ

TGT - Bánh pancake đào là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của đào và siro kem, khiến bạn không thể cưỡng lại được trong thời tiết mùa hè này. Bánh pancake đào rất thơm ngon và dễ làm. Chắc chắn bạn sẽ không hối hận khi bắt tay vào thực hiện.

Tối nay ăn gì: Học ngay cách làm bánh trung thu nhân cách tân hiện đại

TGT - Ngoài các vị bánh truyền thống thì bánh trung thu vẫn luôn được cải tiến cho ra lò các vị bánh cách tân vừa ngon vừa hiện đại. Các loại bánh này không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt rất thích hợp để làm quà biếu, tặng.

Se lạnh đầu thu nhớ đừng bỏ qua những món ăn vặt này!

TGT - Khi cơn gió đầu mùa về, tiết trời se lạnh, bạn chỉ muốn ăn món gì ấm nóng. Vậy đừng bỏ qua những món ăn vặt ngon tuyệt này nhé!

Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống

TGT - Vậy là đã sắp đến dịp Tết trung thu, chắc hẳn các bạn cũng đang tất bật chuyển bị món bánh đặc trưng của dịp lễ này. Ngoài các loại nhân bánh mới mẻ hiện đại những năm gần đây thì nhân thập cẩm vẫn là loại không thể thiếu.

Nổi bật

Sẵn sàng phạm lỗi trong trận đấu, đó chính là phong cách chơi bóng của nhiều cầu thủ Malaysia.

Húc ngã Văn Lâm trong pha rút ngắn tỉ số, cầu thủ Malaysia bị dân mạng lên án mạnh mẽ

Trong một khoảnh khắc, cầu thủ Malaysia đã "húc" thẳng vào người Đặng Văn Lâm.

Ngắm vẻ ngoài nóng bỏng của nữ phóng viên nổi tiếng nhất AFF Cup 2018

TGT - Hình ảnh và thông tin về nữ phóng viên xinh đẹp, sát cánh cùng đội tuyển Việt Nam tại mùa giải AFF Cup 2018 đang được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội.
Dù xác nhận đã đi ăn riêng cùng nhau nhưng cả hai một mực phủ nhận chuyện tái hợp.
TGT - Sau trận chung kết lượt đi nghẹt thở của cúp AFF Cup 2018 với kết quả hòa có phần đáng tiếc, tuy nhiên không vì thế mà người hâm mộ mất đi niềm tin vào các cầu thủ
TGT - Trong video mới đây nhất được Snoop Dog đăng tải trên trang cá nhân có sự xuất hiện của "gương mặt thân quen" Sơn Tùng. Đặc biệt, nội dung cuộc hội thoại ngắn của cả hai đã khiến fan hâm mộ đứng ngồi không yên
Thủ thành Văn Lâm đã đeo dây chuyền trong lúc thi đấu. Đây được cho là hành động vi phạm luật thi đấu bóng đá của Văn Lâm. Anh đang đối diện với án phạt nặng từ BTC AFF Cup 2018.

Mới nhất

Cộng đồng mạng

 

- Daisy -

 

12:12

12/12/2018

TGT - Sau trận chung kết lượt đi nghẹt thở của cúp AFF Cup 2018 với kết quả hòa có phần đáng tiếc, tuy...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

12:08

12/12/2018

TGT - Trong video mới đây nhất được Snoop Dog đăng tải trên trang cá nhân có sự xuất hiện của "gương...

Thể thao

 

- Ngọc Trâm -

 

11:12

11/12/2018

Thủ thành Văn Lâm đã đeo dây chuyền trong lúc thi đấu. Đây được cho là hành động vi phạm luật thi đấu...

Âm nhạc

 

- Vũ -

 

03:57

11/12/2018

TGT - Sau một thời gian dài “ở ẩn” để chăm lo cho cuộc sống cá nhân cũng như gia đình, Maya vừa quay...

Hot teen

 

- gao (Ảnh: Mạnh Huy) -

 

03:56

11/12/2018

TGT - Từ những mảnh gỗ cũ, cùng với những ý tưởng đã ấp ủ từ lâu, chàng trai 8X Hà thành đã “hô biến”...

Phim ảnh

 

- Ngân Thơ -

 

02:37

11/12/2018

Phân cảnh Hân bị người đàn ông quấy rối giữa đêm khuya khiến khán giả cảm thấy choáng váng khi giữa lúc...

Chuyện của sao

 

- Vũ -

 

02:26

11/12/2018

TGT - Nữ diễn viên ngày càng mảnh mai vì không có thời gian ăn đúng bữa, thường xuyên lót dạ bằng các...

Thể thao

 

- Ngân Thơ -

 

02:26

11/12/2018

Chiếc cúp vàng vô địch tại AFF Cup 2018 đã chính thức xuất hiện trước thềm chung kết của Việt Nam và...

Hot teen

 

- Xiu -

 

02:24

11/12/2018

TGT - Hình ảnh và thông tin về nữ phóng viên xinh đẹp, sát cánh cùng đội tuyển Việt Nam tại mùa giải...

Chuyện của sao

 

- Minh Châu -

 

02:20

11/12/2018

TGT - Mới đây, Á Khôi Mon 2k Trần Ngọc Ánh đã khẳng định sẽ tự mình chinh phục vương miện khi tham gia...

Sống trẻ

 

- Phương Thảo -

 

02:14

11/12/2018

TGT - Là một kiến trúc sư nhưng Nguyễn Bích Thủy lại bén duyên với việc nhào nặn bột bánh, cô đã quyết...

Sống trẻ

 

- Dung Mai -

 

02:08

11/12/2018

TGT - Tuy mới chỉ học lớp 11 nhưng Ngô Việt Cường – học sinh lớp 11 trường THPT Tống Văn Trần (Nam Định)...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

01:31

11/12/2018

Vì những tiêu chuẩn không phù hợp với văn hóa của Indonesia mà quảng cáo có sự góp mặt của Black Pink...

Chuyện của sao

 

- Hải Yến -

 

01:22

11/12/2018

Xuất hiện sau thời gian ở ẩn, nam diễn viên hài hước tiết lộ: “Tôi phát hiện mình sắp bị rối loạn ám...

Sống trẻ

 

- Phương Thảo -

 

01:17

11/12/2018

TGT - Sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống nghề Y, Lê Ngọc Diệp có tình yêu đặc biệt...