Hotline: 091.919.6168

Mùa này lên Cao Bằng ăn bánh "áp chao" nóng hổi, tận hưởng "vị" của mùa đông nhé

Daisy 04/01/2019 15:28
Mùa này lên Cao Bằng ăn bánh "áp chao" nóng hổi, tận hưởng "vị" của mùa đông nhé
TGT - Cắn một miếng bánh áp chao nóng hổi, giòn tan trong miệng mới thật sự cảm nhận được cái hay, cái thú vị của mùa đông Cao Bằng

Mùa đông miền Bắc với cái lạnh cắt da cắt thịt khiến chúng ta không muốn từ bỏ sự ấm êm của chiếc giường mà rời khỏi nhà, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi. Thế nhưng mùa đông cũng là thiên đường của hàng hà sa số các loại bánh trái mà chỉ cần nghe thấy tên thôi là đã muốn tung chăn, vượt gió vượt lạnh ra ngoài đường đánh chén rồi.

Nếu những ngày này bạn có dự định đến Cao Bằng tận hưởng cái lạnh và "săn băng tuyết" ở đỉnh núi Phia Oắc thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn đặc sản "áp chao" - một trong những món ăn ngon và đặc biệt nhất của Cao Bằng mỗi mùa đông về.

Bánh áp  chao là đặc sản mùa đông của Cao Bằng

Nhân bánh được làm bằng thịt vịt  tẩm ướp gia vị (nước mắt, hạt tiêu,..). Một số cửa hàng vì để tiết kiệm chi phí đã thay thịt vịt bằng thịt lợn, mùi vị không quá thay đổi. Tuy nhiên để thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của bánh thì nhân thịt vịt vẫn là chuẩn nhất.

Vỏ bánh được làm bằng gạo nếp trộn với một chút gạo tẻ, xay nhuyễn. Một số nơi còn trộn thêm khoai môn để  thơm hơn.

Bánh sau khi được lên khuôn gọn ghẽ sẽ được rán trong dầu sôi kĩ.

Bánh nổi lên, hai mặt đều vàng ươm là có thể dùng được

Chiếc bánh nóng hổi bốc hơi nghi ngút, vỏ bánh giòn tan nhưng bên trong vẫn dẻo, cộng với phần nhân thịt đậm đà chấm với nước chấm chua ngọt trở thành "best choice" trong mùa đông lạnh giá như thế này 

Ngoài bánh áp chao, bạn cũng có thể ăn kèm với xúc xích, bánh khoai, bánh gối cho đa dạng

Mặc dù đơn giản, dễ chế biến, giá thành cũng rất rẻ (chỉ từ 3.000 - 5.000đ/chiếc) nhưng hương vị của bánh áp chao luôn là hương vị mà mỗi người dân Cao Bằng đều nhớ đến mỗi đợt gió mùa về. Khách du lịch đến Cao Bằng mùa đông mà chưa ăn bánh áp chao thì chưa gọi là đến Cao Bằng. Bánh áp chao cũng từ đó trở thành loại bánh dân giã, bình dị mà vô cùng quan trọng trong mỗi người dân nơi đây.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tôm chua Huế- đồ chấm tuyệt hảo, bảo đảm ai ăn một lần cũng mê mệt

TGT - Món tôm chua là đặc sản của xứ Huế. Vị chua thanh, cay nồng nhưng lại ngon khó cưỡng lại. Nghe qua thì rất đơn điệu nhưng ai đã thử một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Tối nay ăn gì: Gà sốt cam mới lạ hấp dẫn

TGT - Món gà sốt cam là món ăn còn khá xa lạ đối với thực đơn của nhiều gia đình, tuy nhiên khi kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì thú vị cho bữa cơm của cả nhà đấy.

Những sai lầm khi ăn lẩu khiến nhiều người phải giật mình

TGT - Thời tiết lạnh, mọi người quây quần bên nồi lẩu nóng hổi không còn gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, khi liệt kê ra một số sai lầm khi ăn lẩu có thể gây nguy hại cho sức khỏe khiến không ít người phải giật mình.

Tối nay ăn gì: Độc đáo với bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

TGT - Bạn đang muốn có một món bánh có đủ cả các vị ngọt, chua, mát, lạnh, béo thơm? Bạn muốn thử tay tặng cả nhà một chiếc bánh cực hấp dẫn và ngon miệng với đủ vị như thế? Vậy thì bạn hãy thử làm món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai.

Tối nay ăn gì: Làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì

TGT - Pate là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi nó có thể kết hợp với nhiều món khác nhau. Cùng tham khảo ngay cách làm pate gan gà sau đây. Chắc chắn, pate sẽ đem lại cho bạn những bữa ăn vừa nhanh vừa bổ dưỡng trong những ng

Tối nay ăn gì: Làm canh gà nấu sả nóng hổi vừa tuổi vừa ăn

TGT - Thịt gà vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguyên liệu xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu trước đây bạn chỉ chế biến các món như chiên, kho, luộc và rán thì hôm nay, hãy cùng học ngay cách làm canh gà nấu sả:

Tối nay ăn gì: Làm bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile cực ngon

TGT - Bạn đam mê làm bánh, luôn muốn tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn nhất cho cả nhà? Bạn muốn thử làm một loại bánh vừa ngon vừa đơn giản? Bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile nhất định có thể đáp ứng được mong muốn đó của bạn.

Tối nay ăn gì: Làm sữa chua nha đam thơm ngon chuẩn vị

TGT - Sữa chua nha đam là món ăn không chỉ vô cùng thơm ngon mà còn giúp đẹp da, giữ gìn vóc dáng. So với việc mua sữa chua nha đam bên ngoài vừa đắt mà chưa chắc đã chuẩn thì tại sao bạn không học ngay cách để tự làm món ăn này dưới đây.

Nổi bật

Đặng Thu Thảo ít xuất hiện trong các sự kiện giải trí sau khi sinh con đầu lòng.

5 địa điểm du lịch quanh Hà Nội dưới 500k

Lưu lại ngay những địa điểm này để lên kế hoạch rủ hội bạn thân đi nhé!

Loạt ảnh đầy nóng bỏng của Hương Tràm

Sau khi khoe loạt hình mặc bikini quyến rũ, Hương Tràm tung ngay tấm hình nhuộm tóc màu vàng khói đầy lạ lẫm.
TGT - “Tôi đã phạm một tội ác không thể tha thứ. Tôi sẽ suy ngẫm về nó suốt cuộc đời"
TGT - Kỳ thi THPT Quốc gia 2019 sẽ diễn ra trong ba ngày từ 25-6 đến 27-6.
TGT - Vì điệu đà mà cô bé này nhiều lần đòi mẹ mổ lợn để có tiền mua váy. Bị từ chối nhiều lần nhưng lần này bà mẹ trẻ đã bị khuất phục trước lí do đầy tính thời sự mà cô con gái của mình đưa ra: 'Vì lợn đang có dịch nên không thể nuôi nữa'.
'Nữ hoàng giải trí' Hồ Ngọc Hà cho biết không còn bực mình nữa sau nhiều lần dính nghi án phẫu thuật thẩm mỹ.

Mới nhất

Phim ảnh

 

- Minh Thùy -

 

09:54

21/03/2019

TGT - Sau những suất chiếu đầu tiên tại Liên hoan phim SXSW tại Mỹ, siêu phẩm kinh dị Chúng Ta (tựa gốc:...

Showbiz

 

- Minh Thùy -

 

09:53

21/03/2019

TGT - Nghe Trường Giang “nổ” sẽ đón bằng siêu xe, đãi ăn đặc sản Bến Tre nhưng xuống đến nơi nữ diễn...

Cộng đồng mạng

 

- Gao -

 

09:53

21/03/2019

TGT - Khi bạn Không có kinh phí nhưng vẫn muốn tổ chức sinh nhật cho cô giáo thì phải làm gì? Chỉ trong...

Cộng đồng mạng

 

- Gao -

 

09:52

21/03/2019

TGT - Vì điệu đà mà cô bé này nhiều lần đòi mẹ mổ lợn để có tiền mua váy. Bị từ chối nhiều lần nhưng...

Học đường

 

- Gao -

 

09:52

21/03/2019

TGT - Kỳ thi THPT Quốc gia 2019 sẽ diễn ra trong ba ngày từ 25-6 đến 27-6.

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

09:52

21/03/2019

TGT - “Tôi đã phạm một tội ác không thể tha thứ. Tôi sẽ suy ngẫm về nó suốt cuộc đời"

Cộng đồng mạng

 

- Daisy -

 

09:51

21/03/2019

TGT - Điều đặc biệt là bạn không cần có đủ anh em họ hàng để chụp được bức ảnh dòng họ, bạn chỉ cần có...

Xã hội

 

- HT -

 

09:38

21/03/2019

Gia đình nhà nữ sinh giao gà bị sát hại vào chiều 30 Tết ở Điện Biên cho biết, họ rất bức xúc về những...

Chơi

 

- Fanh -

 

09:38

21/03/2019

Đối với những bạn là fan của những chuyến du lịch trải nghiệm, thì đây sẽ là những cung đường tuyệt vời...

Chuyện của sao

 

- Tú Cầu -

 

08:50

21/03/2019

'Nữ hoàng giải trí' Hồ Ngọc Hà cho biết không còn bực mình nữa sau nhiều lần dính nghi án phẫu thuật...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

08:17

21/03/2019

TGT - Mặc cho YG một mực phủ nhận các nghi án trốn thuế cũng như tin đồn bị cơ quan chức năng điều tra,...

Chơi

 

- Phương Anh -

 

11:12

20/03/2019

Lưu lại ngay những địa điểm này để lên kế hoạch rủ hội bạn thân đi nhé!

Giải trí

 

- Tài Manse -

 

10:07

20/03/2019

Cuộc thi từng giúp "người tình màn ảnh" Mỹ Tâm tỏa sáng chính thức khởi động mùa giải mới.

Ăn

 

- Chango -

 

10:07

20/03/2019

Chẳng cần phải tốn kém ra hàng ra quán, chỉ một vài "bi kíp" nhỏ là chúng ta đã có một món vịt nấu măng...

Sức khỏe

 

- Đăng Mạnh -

 

10:00

20/03/2019

Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã có báo cáo gửi Bộ Y tế, Tỉnh ủy và UBND tỉnh Đắk Lắk về vụ việc mẹ con sản phụ...