Mùa này lên Cao Bằng ăn bánh "áp chao" nóng hổi, tận hưởng "vị" của mùa đông nhé

Daisy 04/01/2019 15:28
Mùa này lên Cao Bằng ăn bánh "áp chao" nóng hổi, tận hưởng "vị" của mùa đông nhé
TGT - Cắn một miếng bánh áp chao nóng hổi, giòn tan trong miệng mới thật sự cảm nhận được cái hay, cái thú vị của mùa đông Cao Bằng

Mùa đông miền Bắc với cái lạnh cắt da cắt thịt khiến chúng ta không muốn từ bỏ sự ấm êm của chiếc giường mà rời khỏi nhà, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi. Thế nhưng mùa đông cũng là thiên đường của hàng hà sa số các loại bánh trái mà chỉ cần nghe thấy tên thôi là đã muốn tung chăn, vượt gió vượt lạnh ra ngoài đường đánh chén rồi.

Nếu những ngày này bạn có dự định đến Cao Bằng tận hưởng cái lạnh và "săn băng tuyết" ở đỉnh núi Phia Oắc thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn đặc sản "áp chao" - một trong những món ăn ngon và đặc biệt nhất của Cao Bằng mỗi mùa đông về.

Bánh áp  chao là đặc sản mùa đông của Cao Bằng

Nhân bánh được làm bằng thịt vịt  tẩm ướp gia vị (nước mắt, hạt tiêu,..). Một số cửa hàng vì để tiết kiệm chi phí đã thay thịt vịt bằng thịt lợn, mùi vị không quá thay đổi. Tuy nhiên để thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của bánh thì nhân thịt vịt vẫn là chuẩn nhất.

Vỏ bánh được làm bằng gạo nếp trộn với một chút gạo tẻ, xay nhuyễn. Một số nơi còn trộn thêm khoai môn để  thơm hơn.

Bánh sau khi được lên khuôn gọn ghẽ sẽ được rán trong dầu sôi kĩ.

Bánh nổi lên, hai mặt đều vàng ươm là có thể dùng được

Chiếc bánh nóng hổi bốc hơi nghi ngút, vỏ bánh giòn tan nhưng bên trong vẫn dẻo, cộng với phần nhân thịt đậm đà chấm với nước chấm chua ngọt trở thành "best choice" trong mùa đông lạnh giá như thế này 

Ngoài bánh áp chao, bạn cũng có thể ăn kèm với xúc xích, bánh khoai, bánh gối cho đa dạng

Mặc dù đơn giản, dễ chế biến, giá thành cũng rất rẻ (chỉ từ 3.000 - 5.000đ/chiếc) nhưng hương vị của bánh áp chao luôn là hương vị mà mỗi người dân Cao Bằng đều nhớ đến mỗi đợt gió mùa về. Khách du lịch đến Cao Bằng mùa đông mà chưa ăn bánh áp chao thì chưa gọi là đến Cao Bằng. Bánh áp chao cũng từ đó trở thành loại bánh dân giã, bình dị mà vô cùng quan trọng trong mỗi người dân nơi đây.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tôm chua Huế- đồ chấm tuyệt hảo, bảo đảm ai ăn một lần cũng mê mệt

TGT - Món tôm chua là đặc sản của xứ Huế. Vị chua thanh, cay nồng nhưng lại ngon khó cưỡng lại. Nghe qua thì rất đơn điệu nhưng ai đã thử một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Tối nay ăn gì: Gà sốt cam mới lạ hấp dẫn

TGT - Món gà sốt cam là món ăn còn khá xa lạ đối với thực đơn của nhiều gia đình, tuy nhiên khi kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì thú vị cho bữa cơm của cả nhà đấy.

Những sai lầm khi ăn lẩu khiến nhiều người phải giật mình

TGT - Thời tiết lạnh, mọi người quây quần bên nồi lẩu nóng hổi không còn gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, khi liệt kê ra một số sai lầm khi ăn lẩu có thể gây nguy hại cho sức khỏe khiến không ít người phải giật mình.

Tối nay ăn gì: Độc đáo với bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

TGT - Bạn đang muốn có một món bánh có đủ cả các vị ngọt, chua, mát, lạnh, béo thơm? Bạn muốn thử tay tặng cả nhà một chiếc bánh cực hấp dẫn và ngon miệng với đủ vị như thế? Vậy thì bạn hãy thử làm món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai.

Tối nay ăn gì: Làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì

TGT - Pate là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi nó có thể kết hợp với nhiều món khác nhau. Cùng tham khảo ngay cách làm pate gan gà sau đây. Chắc chắn, pate sẽ đem lại cho bạn những bữa ăn vừa nhanh vừa bổ dưỡng trong những ng

Tối nay ăn gì: Làm canh gà nấu sả nóng hổi vừa tuổi vừa ăn

TGT - Thịt gà vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguyên liệu xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu trước đây bạn chỉ chế biến các món như chiên, kho, luộc và rán thì hôm nay, hãy cùng học ngay cách làm canh gà nấu sả:

Tối nay ăn gì: Làm bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile cực ngon

TGT - Bạn đam mê làm bánh, luôn muốn tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn nhất cho cả nhà? Bạn muốn thử làm một loại bánh vừa ngon vừa đơn giản? Bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile nhất định có thể đáp ứng được mong muốn đó của bạn.

Tối nay ăn gì: Làm sữa chua nha đam thơm ngon chuẩn vị

TGT - Sữa chua nha đam là món ăn không chỉ vô cùng thơm ngon mà còn giúp đẹp da, giữ gìn vóc dáng. So với việc mua sữa chua nha đam bên ngoài vừa đắt mà chưa chắc đã chuẩn thì tại sao bạn không học ngay cách để tự làm món ăn này dưới đây.

Nổi bật

Sự thật thà, giản dị và nhất là thái độ sống chân thành của H'Hen Niê đã tác động tích cực lên suy nghĩ của đám đông.

Hàng loạt dịch vụ giảm giá cho người tên Hải sau chiến thắng của ĐT Việt Nam

TGT - Nhờ pha lập công của song Hải mang về chiến thắng cho ĐT Việt Nam, nhiều dịch vụ đồng loạt giảm giá kịch sàn cho khách hàng tên Hải.

Anh thợ điện có nét giống Lâm Tây khiến nhiều người bất ngờ, nên gọi là "Lâm Ta" hay "Lâm thợ điện" đây?

Thủ môn Đặng Văn Lâm của đội tuyển Việt Nam đang được réo gọi khắp mạng xã hội vì để "lạc" mất người anh em song sinh. Anh chàng thợ điện có nét hao hao giống Lâm Tây đang khiến các fan phong cho tên gọi "Lâm Ta" cực hài.
Dù trên sân cỏ hay ở bất cứ đâu, Duy Mạnh luôn cho thấy một niềm tự hào dân tộc và tinh thần đồng đội vô cùng đáng quý, đôi khi chỉ bằng những hành động nhỏ nhất.
Nếu được hỏi chụp ảnh trong hoàn cảnh nào dễ bị dìm hàng nhất, câu trả lời rất có thể là khi chụp ảnh thẻ vì không phải ảnh thẻ nào cũng phản ánh đúng dung mạo của chủ nhân.
Dù chưa chính thức tung MV nhưng ca khúc "Đôi lứa đôi nơi" của em trai Hồng Ngọc, ca sĩ Khang Việt và Saka Trương Tuyền sau khi phát hành bản audio đã bị tố đạo nhạc Hoa.
"Tôi nói thật là các bạn quá xuất sắc. Tôi kính nể", Trấn Thành nói.

Mới nhất

Thể thao

 

- Phuong Thao -

 

03:00

17/01/2019

Dù trên sân cỏ hay ở bất cứ đâu, Duy Mạnh luôn cho thấy một niềm tự hào dân tộc và tinh thần đồng đội...

Tin tức

 

- Ngọc Trâm -

 

02:10

17/01/2019

Vài năm trở lại đây, cứ mỗi khi Tết đến xuân về, bên cạnh không khí háo hức mong chờ, người ta lại mang...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

02:00

17/01/2019

Bị ném đá kịch liệt vì "sao chép" nhiều tình tiết từ các bộ phim như Diên Hi Công Lược, Như Ý Truyện...nhưng...

Âm nhạc

 

- Nhi -

 

02:00

17/01/2019

Sau thời gian dài chuẩn bị, Khánh Đơn chính thức công bố dự án âm nhạc hoành tráng với tên gọi:“Cặp đôi...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

01:30

17/01/2019

Cho tới khi những hình ảnh đầu tiên của nhân vật Sỏi được công bố. Để có thể chinh phục được Sỏi, Hoàng...

Yêu

 

- Quỳnh Anh -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Công việc của một bác sĩ đa khoa vốn rất vất vả và bận rộn, thế nhưng lúc nào anh Huy (Thanh Hoá)...

Yêu

 

- Quỳnh Anh -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Từng là một người đàn ông của gia đình, một người chồng trong mơ của hàng triệu chị em, nhưng bỗng...

Xã hội

 

- Hạ Trắng -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Hãy dạy trẻ khôn lớn và sống độc lập nhờ vào những kỹ năng cơ bản của cuộc sống này.

Sống trẻ

 

- Dung Mai -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Nếu bạn khiến nhân cách của mình trở nên tồi tệ hơn chỉ vì một vài cảm xúc tiêu cực như ghen tỵ,...

Sống trẻ

 

- Dung Mai -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Danh lợi có thể che mắt nhưng không thể lấy đi nhân cách của bạn, chính vì vậy khi còn có thể hãy...

Cộng đồng mạng

 

- Thu Hằng -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Đến nay đã gần 3 năm, cặp đôi vẫn yêu nhau như ngày nào, thậm chí Almeda luôn tự hào về tình cảm...

Yêu

 

- Dung Mai -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Có thể nói chẳng động lực nào tuyệt vời hơn việc trở nên đẹp hơn vì người mình thích.

Yêu

 

- Dung Mai -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Là phụ nữ, khi bạn đóng vai trò là kẻ thứ ba thì trong suốt cuộc đời này, bạn sẽ chẳng bao giờ...

Yêu

 

- Quỳnh Anh -

 

01:30

17/01/2019

TGT - Mặc cho sự phản đối của gia đình, chị Hải Yến vẫn nguyện gắn bó trọn đời bên anh Duy cùng anh trải...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

01:30

17/01/2019

Sau tiết mục, Phương Dung khen Vĩnh Thuyên Kim hội tụ: nhan sắc, vóc dáng, giọng hát đẹp sẽ tiến xa ở...