Hotline: 091.919.6168

Mùa này lên Cao Bằng ăn bánh "áp chao" nóng hổi, tận hưởng "vị" của mùa đông nhé

Daisy 04/01/2019 15:28
Mùa này lên Cao Bằng ăn bánh "áp chao" nóng hổi, tận hưởng "vị" của mùa đông nhé
TGT - Cắn một miếng bánh áp chao nóng hổi, giòn tan trong miệng mới thật sự cảm nhận được cái hay, cái thú vị của mùa đông Cao Bằng

Mùa đông miền Bắc với cái lạnh cắt da cắt thịt khiến chúng ta không muốn từ bỏ sự ấm êm của chiếc giường mà rời khỏi nhà, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi. Thế nhưng mùa đông cũng là thiên đường của hàng hà sa số các loại bánh trái mà chỉ cần nghe thấy tên thôi là đã muốn tung chăn, vượt gió vượt lạnh ra ngoài đường đánh chén rồi.

Nếu những ngày này bạn có dự định đến Cao Bằng tận hưởng cái lạnh và "săn băng tuyết" ở đỉnh núi Phia Oắc thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn đặc sản "áp chao" - một trong những món ăn ngon và đặc biệt nhất của Cao Bằng mỗi mùa đông về.

Bánh áp  chao là đặc sản mùa đông của Cao Bằng

Nhân bánh được làm bằng thịt vịt  tẩm ướp gia vị (nước mắt, hạt tiêu,..). Một số cửa hàng vì để tiết kiệm chi phí đã thay thịt vịt bằng thịt lợn, mùi vị không quá thay đổi. Tuy nhiên để thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của bánh thì nhân thịt vịt vẫn là chuẩn nhất.

Vỏ bánh được làm bằng gạo nếp trộn với một chút gạo tẻ, xay nhuyễn. Một số nơi còn trộn thêm khoai môn để  thơm hơn.

Bánh sau khi được lên khuôn gọn ghẽ sẽ được rán trong dầu sôi kĩ.

Bánh nổi lên, hai mặt đều vàng ươm là có thể dùng được

Chiếc bánh nóng hổi bốc hơi nghi ngút, vỏ bánh giòn tan nhưng bên trong vẫn dẻo, cộng với phần nhân thịt đậm đà chấm với nước chấm chua ngọt trở thành "best choice" trong mùa đông lạnh giá như thế này 

Ngoài bánh áp chao, bạn cũng có thể ăn kèm với xúc xích, bánh khoai, bánh gối cho đa dạng

Mặc dù đơn giản, dễ chế biến, giá thành cũng rất rẻ (chỉ từ 3.000 - 5.000đ/chiếc) nhưng hương vị của bánh áp chao luôn là hương vị mà mỗi người dân Cao Bằng đều nhớ đến mỗi đợt gió mùa về. Khách du lịch đến Cao Bằng mùa đông mà chưa ăn bánh áp chao thì chưa gọi là đến Cao Bằng. Bánh áp chao cũng từ đó trở thành loại bánh dân giã, bình dị mà vô cùng quan trọng trong mỗi người dân nơi đây.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tôm chua Huế- đồ chấm tuyệt hảo, bảo đảm ai ăn một lần cũng mê mệt

TGT - Món tôm chua là đặc sản của xứ Huế. Vị chua thanh, cay nồng nhưng lại ngon khó cưỡng lại. Nghe qua thì rất đơn điệu nhưng ai đã thử một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Tối nay ăn gì: Gà sốt cam mới lạ hấp dẫn

TGT - Món gà sốt cam là món ăn còn khá xa lạ đối với thực đơn của nhiều gia đình, tuy nhiên khi kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì thú vị cho bữa cơm của cả nhà đấy.

Những sai lầm khi ăn lẩu khiến nhiều người phải giật mình

TGT - Thời tiết lạnh, mọi người quây quần bên nồi lẩu nóng hổi không còn gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, khi liệt kê ra một số sai lầm khi ăn lẩu có thể gây nguy hại cho sức khỏe khiến không ít người phải giật mình.

Tối nay ăn gì: Độc đáo với bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai

TGT - Bạn đang muốn có một món bánh có đủ cả các vị ngọt, chua, mát, lạnh, béo thơm? Bạn muốn thử tay tặng cả nhà một chiếc bánh cực hấp dẫn và ngon miệng với đủ vị như thế? Vậy thì bạn hãy thử làm món bánh đào vị quất kết hợp cùng kem phomai.

Tối nay ăn gì: Làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì

TGT - Pate là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi nó có thể kết hợp với nhiều món khác nhau. Cùng tham khảo ngay cách làm pate gan gà sau đây. Chắc chắn, pate sẽ đem lại cho bạn những bữa ăn vừa nhanh vừa bổ dưỡng trong những ng

Tối nay ăn gì: Làm canh gà nấu sả nóng hổi vừa tuổi vừa ăn

TGT - Thịt gà vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguyên liệu xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu trước đây bạn chỉ chế biến các món như chiên, kho, luộc và rán thì hôm nay, hãy cùng học ngay cách làm canh gà nấu sả:

Tối nay ăn gì: Làm bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile cực ngon

TGT - Bạn đam mê làm bánh, luôn muốn tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn nhất cho cả nhà? Bạn muốn thử làm một loại bánh vừa ngon vừa đơn giản? Bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile nhất định có thể đáp ứng được mong muốn đó của bạn.

Tối nay ăn gì: Làm sữa chua nha đam thơm ngon chuẩn vị

TGT - Sữa chua nha đam là món ăn không chỉ vô cùng thơm ngon mà còn giúp đẹp da, giữ gìn vóc dáng. So với việc mua sữa chua nha đam bên ngoài vừa đắt mà chưa chắc đã chuẩn thì tại sao bạn không học ngay cách để tự làm món ăn này dưới đây.

Nổi bật

TGT - Gương mặt góc cạnh, nam tính cùng đôi mắt 2 mí to tròn, cầu thủ 10X này nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý được đông đảo fan nữ tìm kiếm.

Gặp gỡ nữ du học sinh 9x Hà thành thường xuyên bị nhầm là con lai

TGT - Không chỉ được biết là gương mặt sinh viên với nhiều thành tích nổi bật, Thu Giang còn khá quen thuộc với nhiều bạn trẻ khi thường xuyên xuất hiện trên kênh Youtube riêng của mình mang tên “Giang Vũ”.

Chân dung vẻ đẹp lai của nữ sinh 10x Nam Định gây xôn xao cộng đồng mạng

TGT - Bảo Ngọc sở hữu gương mặt xinh xắn, mái tóc ngắn cá tính. 10x Nam Định được dân mạng khen có vẻ đẹp trong trẻo cùng nụ cười tỏa nắng. Những bức hình của cô luôn nhận được lượt tương tác cao trên mạng xã hội.
Sinh ra ai cũng muốn mình được lành lăn như bao người khác, nhưng cuộc sống lại đắng cay khi vừa mới lọt lòng bản thân đã không được bình thường. Cuộc sống khó khăn là thế nhưng với nhiều bạn khuyết tật họ vẫn sống và cống hiến hết mình cho cuộc đời tươi đẹp hơn.
TGT - Trong buổi thi đầu tiên sáng ngày 25/6 của kỳ thi THPT quốc gia 2019, thí sinh làm bài thi môn Ngữ văn. Dưới đây là đề thi môn Ngữ văn chính thức của Bộ GD-ĐT.
Màn song ca giữa Thu Minh và Sohyang khiến nhiều người yêu nhạc vô cùng tự hào và thán phục.
Theo chia sẻ của những thí sinh tham gia dự thi môn Ngữ Văn vào sáng nay cho biết đề thi nói về tác phẩm "Ai đã đặt tên cho dòng sông?"

Mới nhất

Tin tức

 

- Sóc ẩn danh -

 

10:15

25/06/2019

Sinh ra ai cũng muốn mình được lành lăn như bao người khác, nhưng cuộc sống lại đắng cay khi vừa mới...

Học đường

 

- xiu -

 

10:00

25/06/2019

TGT - Trong buổi thi đầu tiên sáng ngày 25/6 của kỳ thi THPT quốc gia 2019, thí sinh làm bài thi môn...

Tin tức

 

- Dung -

 

10:00

25/06/2019

Chiếc ví chứa tiền và CMND, thẻ dự thi của nữ thí sinh này đã bi tên trộm lấy mất, thế nhưng hắn không...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

10:00

25/06/2019

Nhiều người đã bày tỏ ý kiến riêng về nội dung của đề thi môn Ngữ Văn của kì thi THPT Quốc gia 2019.

Chuyện của sao

 

- Trâm Nguyễn -

 

10:00

25/06/2019

Màn song ca giữa Thu Minh và Sohyang khiến nhiều người yêu nhạc vô cùng tự hào và thán phục.

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

09:30

25/06/2019

Theo chia sẻ của những thí sinh tham gia dự thi môn Ngữ Văn vào sáng nay cho biết đề thi nói về tác phẩm...

Cộng đồng mạng

 

- Holly1 -

 

09:00

25/06/2019

Dù chuẩn bị kỹ lưỡng và sẵn sàng về kiến thức thì chắc chắn các thí sinh vẫn sẽ có phần lo lắng. “Thần...

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

08:52

25/06/2019

TGT - Gương mặt góc cạnh, nam tính cùng đôi mắt 2 mí to tròn, cầu thủ 10X này nhanh chóng trở thành tâm...

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

08:50

25/06/2019

TGT - Lần đầu tiên tham gia gameshow truyền hình, bà Tân Vlog vẫn thoải mái tự nhiên như thường thấy,...

Sống trẻ

 

- Minh Thùy -

 

08:48

25/06/2019

TGT - Không chỉ được biết là gương mặt sinh viên với nhiều thành tích nổi bật, Thu Giang còn khá quen...

Tin tức

 

- Sóc ẩn danh -

 

08:10

25/06/2019

Hôm nay, các sĩ tử trên cả nước chính thức bước vào ngày thi đầu tiên trong kỳ thi THPT. Với những kiến...

Âm nhạc

 

- BẢO HÂN -

 

06:30

25/06/2019

TGT - Hóa thân thành nhân vật Mị trong MV "Để Mị nói cho mà nghe" , cô Mị Hoàng Thùy Linh còn "rủ" Lão...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

11:00

24/06/2019

Trước thềm kì thi THPT Quốc gia 2019 diễn ra, Hoa hậu Tiểu Vy đã có những lời chúc đến các bạn học sinh...

Showbiz

 

- Ngân Thơ -

 

11:00

24/06/2019

Vợ chồng Lương Thế Thành vừa tổ chức lễ sinh nhật một tuổi hoành tráng dành cho con trai Bảo Bảo với...

Tin tức

 

- Ngân Thơ -

 

10:30

24/06/2019

Sau khi xác nhận sắp tổ chức lễ ăn hỏi với bạn gái, cầu thủ Tiến Dũng tiếp tục khoe nhẫn đính hôn trên...