Hotline: 091.919.6168

Muốn ăn lăn vào bếp: Giải nhiệt mùa hè với sữa tươi trân trâu đường đen tự làm ở nhà

An Chi 15/03/2019 15:24
Muốn ăn lăn vào bếp: Giải nhiệt mùa hè với sữa tươi trân trâu đường đen tự làm ở nhà
Sữa tươi trân châu đường đen sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn so với ngoài cửa hàng

Vị béo ngậy của sữa tươi thanh trùng, dai dai ngọt ngọt của trân châu đường đen đã khiến không ít người mê món trà sữa này. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen thì vô cùng đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Nhân vật Bếp: Nguyễn Thanh Mong

Sinh năm: 1988. Sống tại Hoàng Mai, Hà Nội.

Công việc: Nhân viên thiết kế.

Muốn ăn lăn vào bếp: Giải nhiệt mùa hè với sữa tươi trân trâu đường đen tự làm ở nhà - Ảnh 2.

Nhân vật bếp Nguyễn Thanh Mong.

Trà sữa là thức uống mà chị Thanh Mong "nghiện", trong đó, chị thích nhất là loại sữa tươi trân châu đường đen. "Nhưng đi uống ngoài quán nhiều, xót tiền nên tôi đã tự mày mò cách làm", chị nói.

Vì tự làm tại nhà nên theo chị, bước nặn trân châu là mất nhiều thời gian nhất. Tuy nhiên chị hay nặn nhiều sau đó cho vào tủ lạnh cấp đông và dùng dần. Trân châu phải chọn đúng loại và muốn ngon, mềm thì sau khi luộc phải đem ủ chín đủ độ.

Nhờ chuẩn bị nguyên liệu và chế biến kỹ càng, sữa tươi trân châu đường đen sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn so với ngoài cửa hàng. Chị Mong còn có thể tự điều chỉnh được lượng siro cho vị thêm ngọt ngào, hấp dẫn hơn.

Muốn ăn lăn vào bếp: Giải nhiệt mùa hè với sữa tươi trân trâu đường đen tự làm ở nhà - Ảnh 3.

Sữa tươi trân châu đường đen.

Nguyên liệu

- 1 lít sữa tươi không đường Dalat milk

- 400g bột năng

- 40g bột gạo tẻ

- 40g bột ca cao đen nguyên chất

- 480g đường đen Hàn Quốc

- Nước lọc

- 1/2 quả chanh.

Cách làm

Làm trân châu

Bước 1: Cho bột năng, bột gạo, bột ca cao vào tô trộn đều, lược qua rây cho bột mịn.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đổ 400ml nước lọc và 100g đường đen vào nồi, khuấy đều và đun sôi. Khi nước đường sôi múc từng thìa nước cho vào âu bột, khuấy đều, tiếp tục như vậy cho đến khi bột kết lại thành một khối thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Dùng tay nhồi bột cho quyện và dẻo. Trong lúc nhồi nếu cảm thấy bột còn khô thì thêm nước sôi còn nếu nhão, dính thì thêm bột khô. Nhồi đến khi không dính tay thì dừng.

Bước 4: Cán bột ra rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ đều nhau. Sau đó vo tròn thành các viên bột, rắc một ít bột khô vào, lắc đều.

Bước 5: Đun sôi một nồi nước rồi thả các viên bột vào luộc, dùng thìa khuấy nhẹ để không dính. Khi các viên bột nổi lên hết trên mặt nước thì tắt bếp, ủ trong nồi khoảng 10 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh là được.

Muốn ăn lăn vào bếp: Giải nhiệt mùa hè với sữa tươi trân trâu đường đen tự làm ở nhà - Ảnh 4.

Làm siro đường đen

Bước 1: Cho vào nồi 380g đường đen, 200ml nước, 1/2 quả chanh vắt lấy nước bỏ hạt.

Bước 2: Khuấy đều rồi đun sôi đến lúc nước đường sánh lại là được.

Bước 3: Vớt trân châu ra khỏi bát nước, để ráo. Cho trân châu vào tô cùng với 1 ít siro đường đen rồi trộn đều, ngâm khoảng 30 phút để trân châu bóng, đẹp và thấm siro ngọt ngon hơn.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tuyệt chiêu siêu đơn giản cho món đùi gà đút lò đậm đà mùi vị thơm lừng khắp ngõ

Trong những dịp tiệc tùng hay chiêu đãi bạn bè, món nướng thường rất được ưu tiên, trong đó đùi gà đút lò là một trong những món ăn được lựa chọn hơn cả vì độ thơm ngon khỏi mà cách làm lại siêu đơn giản.

Muốn ăn lăn vào bếp: Học cách làm vịt nướng thơm lừng, món ăn truyền thống nước Đức

Khi nướng vịt trên lò, điều chỉnh 2 mức lửa. Mức 180 độ giúp thịt giữ độ dai vừa phải, còn mức 150-160 độ khiến thịt mềm tan.

Sống xanh-Ăn lành mạnh: Bí quyết nấu nước dùng từ nấm và "phế liệu" siêu ngon-bổ-rẻ giúp bạn dọn sạch tủ lạnh

Bạn có biết rằng những phần rau củ thừa bạn nghĩ rằng chẳng thể tận dụng được nữa vẫn có thể trở thành những món ăn cực ngon và tốt cho sức khỏe không?

Mẹ đảm mách cách làm nộm rút xương giòn ngon càng ăn càng nghiện

Cách làm nộm chân gà rút xương không khó nhưng đòi hỏi người chế biến cần chút khéo léo để giữ nguyên hình dáng chân gà. Tuy khó nhưng cùng xuất phát từ thịt con gà, chân gà lại mang lại cho người ăn cảm giác đặc biệt hơn.

Học ngay cách làm nộm ngan xé ngon tuyệt như ngoài hàng

Cách làm nộm ngan xé đơn giản, dễ làm. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có ngay món ăn vừa thanh mát vừa đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho cả gia đình.

Hướng dẫn cách làm nộm bì lợn lạ miệng thưởng thức cuối tuần

Một trong những cách chế biến bì lợn phổ biến nhất là làm nộm bì lợn. Với cách làm đơn giản, chỉ với chút ít thời gian, bạn đã có món ăn vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe.

Cách làm món heo quay bì giòn với công thức siêu đơn giản vạn người mê

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thôi, bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì thơm nức mũi mà chẳng tốn công sức và tiền của vẫn có thức ăn ngon như ngoài hàng.

Lạ miệng trà sữa cay nồng cho tín đồ còn muốn lưu luyến với mùa đông

Có nguồn gốc từ Ấn Độ từ những năm 1870, Chai tea đặc biệt gây nghiện hơn với phiên bản cay nóng kết hợp sữa tươi ngậy béo đặc biệt thích hợp cho những ngày thời tiết hơi se lạnh.

Nổi bật

Với chiến thắng 4-0 nghiêng về U23 Việt Nam, cư dân mạng đã có dịp “bùng nổ” và nhiều hình ảnh chế hài hước được ra đời để mừng chiến thắng này.

Vivu đến Nhật Bản, ghé thăm làng cổ nơi bộ truyện Doraemon ra đời

Nhật Bản được biết đến là đất nước có nhiều địa điểm du lịch đẹp. Khi đến với xứ sở mặt trời mọc, du khách đừng quên ghé thăm ngôi làng cổ kính Shirakawago, nơi tác giả Fujiko. F Fujio sáng tác ra những tập truyện Doraemon đầu tiên.

Trầm trồ trước màn dậy thì thành công của nữ điều dưỡng Việt Nam được báo Hàn khen nức nở

Đào Linh Chi gây chú ý khi bức ảnh ngủ gật trong giờ làm việc được đăng trên báo Hàn. Mới đây,cô bất ngờ lộ ảnh thời chưa dậy thì với nhan sắc không mấy nổi trội khiến nhiều cư dân mạng bất ngờ.
Nếu bạn đã quá chán không khí hiện đại, đông đúc của Bangkok thì Chiang Mai thật sự là 1 lựa chọn không thể bỏ qua cho chuyến du lịch của mình. Chiang Mai xinh đẹp, bình yên theo 1 cách rất riêng.
Sau trận đấu, Quang Hải khẳng định đội tuyển U23 Việt Nam đã có chiến thắng xứng đáng trước U23 Thái Lan nên anh không bất ngờ về kết quả 4-0 của U23 Việt Nam trước U23 Thái Lan.
Ngoài kia thế giới bao la rộng lớn, có bao nhiêu người đang hối hả tìm cho mình một mảnh ghép phù hợp. Vậy tại sao, ta cứ phải cố gắng ghép mình với một mảnh ghép ngược chiều?
Trận đấu vào những phút cuối cùng là lúc dân mạng thi nhau đăng tải status chúc mừng các cầu thủ và chia vui cùng người hâm mộ nước nhà.

Mới nhất

Làm đẹp

 

- Vân Võ -

 

12:40

27/03/2019

Cách làm đẹp da bằng mật ong rất đơn giản lại cho hiệu quả cực kỳ cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng...

Chơi

 

- Phương Linh -

 

12:12

27/03/2019

Nhật Bản được biết đến là đất nước có nhiều địa điểm du lịch đẹp. Khi đến với xứ sở mặt trời mọc, du...

Chuyện đêm muộn

 

- Huyền Châu -

 

12:00

27/03/2019

Đàn ông hỏng rồi bỏ đi cho đỡ chật lòng, để lòng ấy tươi mới, rộng rãi mà đón chào những người đàn ông...

Chơi

 

- Phương Anh -

 

12:00

27/03/2019

Nếu bạn đã quá chán không khí hiện đại, đông đúc của Bangkok thì Chiang Mai thật sự là 1 lựa chọn không...

Cộng đồng mạng

 

- Tú Cầu -

 

12:00

27/03/2019

Với chiến thắng 4-0 nghiêng về U23 Việt Nam, cư dân mạng đã có dịp “bùng nổ” và nhiều hình ảnh chế hài...

Guu

 

- Phuong Thao -

 

11:58

26/03/2019

Đến bây giờ có thể khẳng định: Đông Nhi hát hay, Đông Nhi xinh đẹp, Đông Nhi có tình yêu đáng ngưỡng...

Ăn

 

- Kim Oanh -

 

11:58

26/03/2019

Cách làm mứt cà chua không khó. Bạn hoàn toàn có thể tự sáng tạo làm nên món mứt cà chua bi, mứt cà chua...

Hot teen

 

- Tú Cầu -

 

11:40

26/03/2019

Đào Linh Chi gây chú ý khi bức ảnh ngủ gật trong giờ làm việc được đăng trên báo Hàn. Mới đây,cô bất...

Chuyện đêm muộn

 

- Thu Huyền -

 

11:38

26/03/2019

Giá của cái nắm tay tuổi già, là biết bao giông bão của tuổi trẻ. Nếu bản thân không đi qua được những...

Tâm sự

 

- Thu Huyền -

 

11:38

26/03/2019

Chỉ khi nhận lại sự vô tâm và tổn thương của đàn ông, đàn bà mới tập cho mình một thói quen một mình...

Chơi

 

- An Chi -

 

11:38

26/03/2019

Vào những tháng nhất định trong năm, dòng sông Cano Cristales sẽ mang những màu sắc khác nhau, từ đỏ,...

Cộng đồng mạng

 

- Hiền Trần -

 

11:18

26/03/2019

Từ một cô bé suy dinh dưỡng, thiếu sức sống, sau khi được cô gái Thanh Tâm nhận nuôi, Yến Nhi đã "lột...

Học đường

 

- Đăng Mạnh -

 

11:18

26/03/2019

Liên quan đến việc hơn 500 học sinh trường THPT Tiên Yên (huyện Tiên Yên, Quảng Ninh) đồng loạt nghỉ...

Thể thao

 

- Tú Cầu -

 

11:10

26/03/2019

Sau trận đấu, Quang Hải khẳng định đội tuyển U23 Việt Nam đã có chiến thắng xứng đáng trước U23 Thái...

Ăn

 

- Kim Oanh -

 

11:00

26/03/2019

Cách làm mứt vỏ bưởi rất đơn giản. Mứt vỏ bưởi không cầu kỳ về nguyên liệu hay tốn kém thời gian nên...