Hotline: 091.919.6168

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè

An Chi 13/03/2019 16:32
Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè
Bánh mousse bơ chanh không chỉ có vị thơm ngon, mát lạnh mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Nhắc đến mousse bơ chanh lại còn vị chanh tươi nữa là đã thấy mát lạnh rồi. Nếu là một tín đồ của bánh ngọt, muốn tự tay làm một chiếc bánh cho mình hay dành tặng bạn bè, người thân thì hãy học cách làm món bánh ngon lành này theo nhân vật Bếp dưới đây nhé.

Nhân vật Bếp: Maria Kim Thơ.

Công việc: Giáo viên năng khiếu tại một trường Mầm non.

Sống tại: Gò Vấp, TP.HCM

Kim Thơ chia sẻ vì mẹ thích ăn bơ, trong tủ lạnh còn thừa một phần whip nên cô đã quyết định làm món bánh mousse bơ chanh vừa mát lạnh, ngon miệng. Vị bơ béo ngậy hòa quyện với chút chua chua của chanh kết hợp cùng mascarpone tạo cảm giác ăn không ngán. 

"Đặc biệt món bánh này còn không cần dùng đến lò nướng, không yêu cầu quá cao về cách làm nên dễ dàng thực hiện", chị Thơ chia sẻ.

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè - Ảnh 2.

Cô gái trẻ Kim Thơ.

Ngoài màu xanh đẹp và lạ, tạo cảm giác mát lạnh cho người thưởng thức, bánh mousse bơ chanh còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Chứa nhiều vitamin, calo giúp giảm mỡ máu, hỗ trợ chức năng tim, tốt cho mắt. Ngoài ra, chanh ngoài cung cấp vitamin C còn là một nguồn phong phú của kali, vitamin B6, giúp ngăn ngừa sỏi thận, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. 

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè - Ảnh 3.

Bánh mousse bơ chanh.

Phần đế bánh

Nguyên liệu

- 12 bánh oreo nghiền vụn (Bỏ phần kem kẹp bánh )

- 90 ml bơ lạt đun chảy

Cách làm

Trộn vụn bánh vào bơ đã đun chảy, dàn đều mặt khuôn và để vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.

Phần mousse

Nguyên liệu

- 2 quả bơ dẻo

- 80 ml nước cốt chanh

- 100g mascarpone (Là một loại phô mai tươi) để thật mềm

- 300ml whipping

- 100g đường

- 150ml kem tươi

- Muối

- 12g gelatin

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh mousse bơ chanh mát lạnh, xua tan nắng hè - Ảnh 4.

Cách làm

Bước 1: Ngâm nở gelatin trong 15 phút sau đó chưng cách thuỷ hoặc quay trong lò vi sóng cho gelatin tan chảy.

Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn bơ và nước chanh kèm 150ml kem tươi

Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh mascapone với đường cho mềm mịn, sau đó cho từ từ 150ml kem còn lại vào. Chú ý đổ từng ít một để kem mịn không bị lợn cợn, đánh chậm và nhẹ tay.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp bông mềm, cho gelatin đã tan chảy cùng hỗn hợp bơ xay, muối vào đánh thêm cho đều và mịn màng.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn trước đó, dàn đều. Cất tủ đá 2 giờ hoặc ngăn mát vài giờ đến khi bánh đông lại. Dùng máy sấy sấy nhẹ một vòng, lấy dao mỏng rọc quanh khuôn để lấy bánh ra và trang trí.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiết lộ công thức bánh xèo vỏ siêu giòn

Bắt nguồn từ khu vực miền Tây, bánh xèo đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố phổ biến khắp Việt Nam. Tuy nguyên liệu khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách đổ vỏ bánh xèo sao cho giòn và không nhanh ngấy. Hôm nay, hãy thử công thức Stylenews gợi ý nhé!

Sống xanh-Ăn lành mạnh: Chả giò gà nướng cuộn rau củ mùa xuân chuẩn vị Thái

Với kiểu sốt chấm lạ miệng, phần nhân cực healthy mà thơm nức từ gà nướng kết hợp cùng rau củ tươi mát cân bằng, công thức chả giò kiểu Thái này chắc chắn là sẽ là món cuốn ngon nhất bạn từng ăn!

Bật mí 3 cách làm nộm ngó sen thanh mát chống ngán ngày hè

Ngó sen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ngó sen vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, lọc máu, làm sạch đường ruột, trị hôi miệng, nghẹt mũi, xuất huyết sau sinh... Thường xuyên dùng ngó sen sẽ giúp bổ máu, bảo vệ hệ tiêu hóa hiệu quả, tốt cho người suy nhược cơ thể

Chẳng cần sang Hàn Quốc vẫn có thể ăn đồ nướng chuẩn vị nhờ công thức siêu đơn giản sau

Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được quay quần bên người thân, bạn bè, cùng nhau nướng thịt, cụng ly, hỏi han và chia sẻ cho nhau những câu chuyện trong cuộc sống.

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Kí sự ăn dạo: 10 món ăn ngon nhất ở Myeong-Dong (Hàn Quốc) bạn nên nếm thử ít nhất một lần trong đời

Người ta nói: "Đến Seoul, bạn không bao giờ sợ đói" bởi đi bộ dọc một con phố là bạn đã no không bước chân nổi. Myeong-Dong chính là điểm dừng chân như thế dành cho bạn sau những giờ shopping mệt mỏi..

Nổi bật

TGT - Với gần 300.000 lượt theo dõi trên Facebook, Trân Trần (sinh năm 1996) trở thành cô sinh viên ĐH Sư Phạm TP.HCM được chú ý nhất hiện nay.

Không thể tin nổi đây là 5 ca sĩ có kênh Youtube "đỉnh" nhất Việt Nam

Sơn Tùng, Bích Phương, Hồ Quang Hiếu,.. là những cái tên góp mặt trong danh sách này.

U23 Việt Nam muốn "ăn tươi nuốt sống" Indonesia, lỗi tại ai?

Rõ ràng chiến thắng trước U23 Indonesia của U23 Việt Nam đong đầy sự may mắn. Kết quả có lẽ là thứ chấp nhận được, nhưng cách chơi này thì chắc chắn không.
TGT - Xuất hiện trong một clip quay lén, cô nàng Hồng Đoan đã nhanh chóng 'gây bão' nhờ vẻ ngoài xinh như hoa hậu.
Nếu chỉ còn một ngày ở Tokyo thay vì mua sắm bạn nên lang thang khám phá những địa điểm du lịch ở Tokyo mà ít người biết đến dưới đây.
TGT - LM đã có những phản hồi chính thức về việc Kang Daniel cho rằng công ty đã vi phạm hợp đồng của mình
TGT - Mặc dù đã là 'chậu đã có hoa' nhưng vẻ đẹp trai của bố bé Đậu- Ba Duy vẫn chưa bao giờ ngừng hấp dẫn đôi mắt ngắm trai của hội chị em.

Mới nhất

Hot teen

 

- Gao -

 

04:36

26/03/2019

TGT - Xuất hiện trong một clip quay lén, cô nàng Hồng Đoan đã nhanh chóng 'gây bão' nhờ vẻ ngoài xinh...

Ăn

 

- Phú Tài -

 

04:16

26/03/2019

Với hơn 1000 cửa hàng trên khắp thế giới như: Mỹ, Anh, Úc, Hongkong, Philippines…, thương hiệu nổi tiếng...

Giải trí

 

- Phạm Thắng -

 

04:08

26/03/2019

Trước ngày công chiếu phim "Chị Mười Ba - Phần kết Thập Tam Muội", nữ diễn viên hài Thu Trang đã có những...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

04:06

26/03/2019

Sơn Tùng, Bích Phương, Hồ Quang Hiếu,.. là những cái tên góp mặt trong danh sách này.

Cộng đồng mạng

 

- Mộc Miên -

 

04:05

26/03/2019

Câu chuyện của cô gái này đang gây ra những luồng tranh luận trái chiều trên mạng xã hội.

Pháp luật

 

- HT -

 

04:04

26/03/2019

Sau khi gia đình tố có liên quan đến vụ em nữ sinh P. bị hiếp dâm tập thể, 9 nam sinh đang theo học tại...

Cộng đồng mạng

 

- Phuong Thao -

 

04:00

26/03/2019

Cô bé từng khiến cộng đồng mạng xót xa ngày nào vì chứng suy dinh dưỡng giờ đây đã lớn, gương mặt đầy...

Chơi

 

- Fanh -

 

03:07

26/03/2019

Nếu chỉ còn một ngày ở Tokyo thay vì mua sắm bạn nên lang thang khám phá những địa điểm du lịch ở Tokyo...

Pháp luật

 

- HT -

 

03:03

26/03/2019

Gia đình nữ sinh THPT ở huyện Triệu Phong, Quảng Trị cho biết, trong số 10 em học sinh bị tố giác, có...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

02:21

26/03/2019

TGT - Sau hàng năm trời không có hoạt động âm nhạc nào đáng kể, xuất hiện trên mặt báo với hàng đống...

Hot teen

 

- Gao -

 

10:28

26/03/2019

TGT - Với gần 300.000 lượt theo dõi trên Facebook, Trân Trần (sinh năm 1996) trở thành cô sinh viên ĐH...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

10:28

26/03/2019

TGT - LM đã có những phản hồi chính thức về việc Kang Daniel cho rằng công ty đã vi phạm hợp đồng của...

Hot teen

 

- Gao -

 

10:25

26/03/2019

TGT - Mặc dù đã là 'chậu đã có hoa' nhưng vẻ đẹp trai của bố bé Đậu- Ba Duy vẫn chưa bao giờ ngừng hấp...

Chuyện của sao

 

- Vũ -

 

10:24

26/03/2019

TGT - Sau đổ vỡ hôn nhân, Ivy từng bị trầm cảm, không tiếp xúc người lạ suốt thời gian dài.

Chuyện của sao

 

- Phạm Thắng -

 

10:19

26/03/2019

Màn trở lại của Black Pink sắp cận kề, sau khi hình ảnh Lisa được tung ra khiến fan phát sốt, mới đây...