Hotline: 091.919.6168

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

An Chi 12/03/2019 22:41
Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình
Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Su kem là thức ăn tiện lợi, béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Thử tưởng tượng thưởng thức lớp vỏ bánh mềm mỏng, thơm phức đến vị kem béo ngậy, ngọt mát sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ. Nếu đã trót yêu thích món bánh su kem này, vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào tìm hiểu cách làm.

Nhân vật Bếp: Dương Thùy Linh.

Hiện sống tại Hà Nội.

Công việc: Giao dịch viên tại ngân hàng.

Theo Thùy Linh, để làm được món bánh su kem nửa khó nửa dễ. Tuy nhiên, có lẽ vì nghiên cứu kỹ các hướng dẫn trước khi làm nên từ trước đến nay, tất cả mẻ bánh cô thực hiện đều chưa một lần thất bại.

Muốn món bánh su kem ngon hấp dẫn thì vỏ bánh phải nở đẹp, bên trong ruột rỗng, vàng đều và thơm. Nhân kem lành lạnh, béo ngậy, có độ ngọt vừa phải và tan chảy khi miếng bánh được tách ra.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 2.

Chị Thùy Linh là một người thích nấu nướng, làm bánh.

Học cách làm bánh su kem theo công thức của chị Thùy Linh nhé:

Phần vỏ bánh

Nguyên liệu

- 120g bơ nhạt

- 250g nước

- 140g bột

- Muối

- 4 quả trứng gà

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 3.

Bánh su kem.

Cách làm

Bước 1: Cho bơ, nước, muối vào nồi đun với lửa vừa, bơ chảy ra thì vặn nhỏ lửa.

Bước 2: Rây từ từ bột vào và đảo đều cho đến khi xuất hiện lớp màng mỏng dưới đáy nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Để hỗn hợp bơ nguội thì đập 4 trứng vào. Đánh cho quyện đều, đừng để bột khô quá hoặc bị ướt quá, bánh nướng lên sẽ không nở được.

Bước 4: Sau đó cho vào túi bắt bông kem. Đem nướng tầm 200-220 độ (tuỳ lò) trong vòng 30 phút rồi hạ nhiệt 180-190 độ thêm 15 phút nữa là được.

Phần nhân kem

Nguyên liệu

- 100ml whip cream

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 100g đường

- 500 ml sữa tươi

- 50g bột ngô

- Vani

- Bơ

Cách làm

Bước 1: Đổ 1 phần whip cream, lòng đỏ trứng và đường vào một chiếc bát, đánh đều lên cho tan. Đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho thêm 50g bột ngô đã lọc qua rây vào.

Bước 2: Đun ấm 500ml sữa rồi đổ một phần vào bát hỗn hợp trên, khuấy đều. Sau đó, đổ bát hỗn hợp đó ngược lại vào nồi sữa đun với lửa nhỏ, nhanh tay khuấy đến khi sệt sệt thì tắt bếp. Để nguội thì cho vani, nước và ít bơ vào.

Bước 3: Đánh whip cream đến khi có chóp, đợi hỗn hợp trên nguội thì đổ vào, trộn đều.

Bước 4: Nướng cho chín, sau đó khoét đế bánh, bơm kem vào rồi để tủ lạnh là dùng được.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 4.

Mẻ bánh hoàn thành.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Kí sự ăn dạo: 10 món ăn ngon nhất ở Myeong-Dong (Hàn Quốc) bạn nên nếm thử ít nhất một lần trong đời

Người ta nói: "Đến Seoul, bạn không bao giờ sợ đói" bởi đi bộ dọc một con phố là bạn đã no không bước chân nổi. Myeong-Dong chính là điểm dừng chân như thế dành cho bạn sau những giờ shopping mệt mỏi..

Khỏi cần vắt óc nghĩ sáng ăn gì với món hoành thánh nước lèo thơm ngon hết nấc

Nếu bạn đã chán ngán với các món bún, phở ăn hàng sáng và đau đầu vì không biết thay đổi thực đơn với món gì mới lạ cho gia đình thì món hoành thánh nước lèo dưới đây sẽ là một gợi ý không nên bỏ qua.

Muốn ăn lăn vào bếp: Nhớ lại tuổi thơ với món bánh trái cây đậu xanh rau câu bắt mắt, ngon bùi

Tạo hình bánh theo đủ dạng các loại trái cây nhiều màu sắc, bên ngoài là lớp rau câu mỏng dai, bên trong là lớp đậu xanh nhuyễn mềm.

Vào bếp cùng Chango - Lạ nhưng ngon với lẩu cua nâu Nauy

Lẩu cua ngon khi có nguyên liệu ngon, nguyên liệu ngon hãy nghĩ tới cua nâu Nauy.

Vào bếp cùng Chango: Món canh cá khoai nấu chua đầy màu sắc cho bữa tối đủ chất và ngon

Ăn bát canh cá với vị chua thanh mát của cà chua lẫn với vị ngọt bùi nhuốm mùi mặn mòi của biển cả trong từng miếng cá khoai, thêm chút vị cay rân rân, tê tê đầu lưỡi của ớt... Tất cả hoà quyện vào nhau thành món ăn dân dã mà say lòng người.

Chiều lạnh nhớ quê, học làm bánh sắn cốt dừa chuẩn không cần chỉnh

Tôi còn nhớ, hồi xưa, "món ăn sáng nhà nghèo" là mỗi tối mẹ nấu sẵn một nồi khoai, sau khi chín vớt ra để nguội. Sáng bố lích kích dậy sớm, cho dầu vào chảo, tách nhỏ củ khoai và chiên vàng lên. Chị em tôi mỗi đứa dăm ba miếng, ăn vội và chạy đến trường.

Nổi bật

TGT - Hình ảnh thiếu nữ trong tà áo dài, áo yếm xinh đẹp, duyên dáng bên hoa sen đầu mùa làm say lòng biết bao người.

Thiếu nữ Hà thành nô nức khoe sắc cùng mùa sen nở

TGT - Những ngày này, các hồ sen ở Thủ đô Hà Nội đã bắt đầu đua nhau khoe sắc, tỏa hương thơm ngát. Đây cũng là dịp để các thiếu nữ thả mình giữa không gian thanh khiết và lưu lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp cùng nhau.

Cái kết ngọt sau 6 năm quen biết, 2 năm nhận lời yêu của đôi trai tài gái sắc

TGT - Không chỉ gây ấn tượng nhờ bề ngoài đẹp đôi, cặp đôi Ngọc Tài - Kiều My còn khiến nhiều người ngưỡng mộ về câu chuyện kinh doanh tài giỏi.
TGT - Chàng trai Lê Xuân Mạnh sinh năm 1998 đến từ Hải Dương. Anh từng là thủ khoa trường THPT Thanh Bình tỉnh Hải Dương và hiện đang là sinh viên trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn.
Ngồi ghế nóng "Lựa chọn của trái tim" tuần này là chàng trai mang quốc tịch Hàn Quốc - Seo JongSeong (Mặt nạ Ngũ sắc), 24 tuổi, hiện đang là sinh viên trường ĐH Luật.
Bị đồng nghiệp góp ý về cân nặng nhiều lần nhưng lần này Trương Thế Vinh thực sự tổn thương vì những câu nói “thẳng tưng” của diễn viên Tường Vi.
Chỉ hơn 1 tháng sau MV “Bạc phận”, Jack và K-ICM đã tái xuất bằng bản ballad “Sao em vô tình” và lập tức thu được thành tích cực khủng.

Mới nhất

Hot teen

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

01:00

20/05/2019

TGT - Chàng trai Lê Xuân Mạnh sinh năm 1998 đến từ Hải Dương. Anh từng là thủ khoa trường THPT Thanh...

Hot teen

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

11:30

20/05/2019

TGT - Hình ảnh thiếu nữ trong tà áo dài, áo yếm xinh đẹp, duyên dáng bên hoa sen đầu mùa làm say lòng...

Xem

 

- Dung -

 

11:30

20/05/2019

Ngồi ghế nóng "Lựa chọn của trái tim" tuần này là chàng trai mang quốc tịch Hàn Quốc - Seo JongSeong...

Cộng đồng mạng

 

- Gao -

 

11:24

20/05/2019

TGT - Những ngày này, các hồ sen ở Thủ đô Hà Nội đã bắt đầu đua nhau khoe sắc, tỏa hương thơm ngát. Đây...

Xem

 

- Dung -

 

11:00

20/05/2019

Bị đồng nghiệp góp ý về cân nặng nhiều lần nhưng lần này Trương Thế Vinh thực sự tổn thương vì những...

Showbiz

 

- Bánh Bao -

 

10:30

20/05/2019

Lần đầu Ngọc Trinh tham dự Liên hoan phim Cannes danh giá theo lời mời của một nhãn hàng. Có lẽ với tâm...

Chuyện của sao

 

- Ngọc Trâm -

 

10:30

20/05/2019

Trong số những người đẹp showbiz Việt, Hoàng Thùy có lẽ là chân dài sở hữu võng lưng hoàn hảo nhất. Đây...

Âm nhạc

 

- Trâm Nguyễn -

 

10:30

20/05/2019

Chỉ hơn 1 tháng sau MV “Bạc phận”, Jack và K-ICM đã tái xuất bằng bản ballad “Sao em vô tình” và lập...

Xem

 

- Dung -

 

10:00

20/05/2019

Ngay từ phút mở màn chương trình "Ca sĩ bí ẩn", Việt Hương và Chí Tài không khỏi ngạc nhiên khi thấy...

Cộng đồng mạng

 

- Phuong Thao -

 

10:00

20/05/2019

Xuất hiện trên thảm đỏ sự kiện Cannes 2019 với bộ váy mặc như không, Ngọc Trinh không chỉ khiến cư dân...

Hot teen

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

09:44

20/05/2019

TGT - Đêm Chung kết "NEU Glamour 2019" diễn ra tại trường Đại học Kinh tế Quốc dân. Hai thí sinh Phạm...

Xem

 

- Phuong Thao -

 

09:44

20/05/2019

Hari Won không ngại ngần tiết lộ lý do tăng cân của “ông xã” Trấn Thành, người bạn thân Trịnh Thăng Bình...

Yêu

 

- LN -

 

09:38

20/05/2019

TGT - Không chỉ gây ấn tượng nhờ bề ngoài đẹp đôi, cặp đôi Ngọc Tài - Kiều My còn khiến nhiều người ngưỡng...

Guu

 

- Phuong Thao -

 

09:30

20/05/2019

Quang Đại và Thiên Minh ngồi cạnh nhau cực thân thiết trong Fashion Voyage 2 càng khẳng định thêm cho...

Xem

 

- Phuong Thao -

 

09:00

20/05/2019

Sau hơn 6 tháng phát sóng thử nghiệm với sự dẫn dắt đầy kinh nghiệm của bà mối Cát Tường, “Bạn muốn hẹn...