Hotline: 091.919.6168

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

An Chi 12/03/2019 22:41
Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình
Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Su kem là thức ăn tiện lợi, béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Thử tưởng tượng thưởng thức lớp vỏ bánh mềm mỏng, thơm phức đến vị kem béo ngậy, ngọt mát sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ. Nếu đã trót yêu thích món bánh su kem này, vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào tìm hiểu cách làm.

Nhân vật Bếp: Dương Thùy Linh.

Hiện sống tại Hà Nội.

Công việc: Giao dịch viên tại ngân hàng.

Theo Thùy Linh, để làm được món bánh su kem nửa khó nửa dễ. Tuy nhiên, có lẽ vì nghiên cứu kỹ các hướng dẫn trước khi làm nên từ trước đến nay, tất cả mẻ bánh cô thực hiện đều chưa một lần thất bại.

Muốn món bánh su kem ngon hấp dẫn thì vỏ bánh phải nở đẹp, bên trong ruột rỗng, vàng đều và thơm. Nhân kem lành lạnh, béo ngậy, có độ ngọt vừa phải và tan chảy khi miếng bánh được tách ra.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 2.

Chị Thùy Linh là một người thích nấu nướng, làm bánh.

Học cách làm bánh su kem theo công thức của chị Thùy Linh nhé:

Phần vỏ bánh

Nguyên liệu

- 120g bơ nhạt

- 250g nước

- 140g bột

- Muối

- 4 quả trứng gà

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 3.

Bánh su kem.

Cách làm

Bước 1: Cho bơ, nước, muối vào nồi đun với lửa vừa, bơ chảy ra thì vặn nhỏ lửa.

Bước 2: Rây từ từ bột vào và đảo đều cho đến khi xuất hiện lớp màng mỏng dưới đáy nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Để hỗn hợp bơ nguội thì đập 4 trứng vào. Đánh cho quyện đều, đừng để bột khô quá hoặc bị ướt quá, bánh nướng lên sẽ không nở được.

Bước 4: Sau đó cho vào túi bắt bông kem. Đem nướng tầm 200-220 độ (tuỳ lò) trong vòng 30 phút rồi hạ nhiệt 180-190 độ thêm 15 phút nữa là được.

Phần nhân kem

Nguyên liệu

- 100ml whip cream

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 100g đường

- 500 ml sữa tươi

- 50g bột ngô

- Vani

- Bơ

Cách làm

Bước 1: Đổ 1 phần whip cream, lòng đỏ trứng và đường vào một chiếc bát, đánh đều lên cho tan. Đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho thêm 50g bột ngô đã lọc qua rây vào.

Bước 2: Đun ấm 500ml sữa rồi đổ một phần vào bát hỗn hợp trên, khuấy đều. Sau đó, đổ bát hỗn hợp đó ngược lại vào nồi sữa đun với lửa nhỏ, nhanh tay khuấy đến khi sệt sệt thì tắt bếp. Để nguội thì cho vani, nước và ít bơ vào.

Bước 3: Đánh whip cream đến khi có chóp, đợi hỗn hợp trên nguội thì đổ vào, trộn đều.

Bước 4: Nướng cho chín, sau đó khoét đế bánh, bơm kem vào rồi để tủ lạnh là dùng được.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 4.

Mẻ bánh hoàn thành.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Kí sự ăn dạo: 10 món ăn ngon nhất ở Myeong-Dong (Hàn Quốc) bạn nên nếm thử ít nhất một lần trong đời

Người ta nói: "Đến Seoul, bạn không bao giờ sợ đói" bởi đi bộ dọc một con phố là bạn đã no không bước chân nổi. Myeong-Dong chính là điểm dừng chân như thế dành cho bạn sau những giờ shopping mệt mỏi..

Khỏi cần vắt óc nghĩ sáng ăn gì với món hoành thánh nước lèo thơm ngon hết nấc

Nếu bạn đã chán ngán với các món bún, phở ăn hàng sáng và đau đầu vì không biết thay đổi thực đơn với món gì mới lạ cho gia đình thì món hoành thánh nước lèo dưới đây sẽ là một gợi ý không nên bỏ qua.

Muốn ăn lăn vào bếp: Nhớ lại tuổi thơ với món bánh trái cây đậu xanh rau câu bắt mắt, ngon bùi

Tạo hình bánh theo đủ dạng các loại trái cây nhiều màu sắc, bên ngoài là lớp rau câu mỏng dai, bên trong là lớp đậu xanh nhuyễn mềm.

Vào bếp cùng Chango - Lạ nhưng ngon với lẩu cua nâu Nauy

Lẩu cua ngon khi có nguyên liệu ngon, nguyên liệu ngon hãy nghĩ tới cua nâu Nauy.

Vào bếp cùng Chango: Món canh cá khoai nấu chua đầy màu sắc cho bữa tối đủ chất và ngon

Ăn bát canh cá với vị chua thanh mát của cà chua lẫn với vị ngọt bùi nhuốm mùi mặn mòi của biển cả trong từng miếng cá khoai, thêm chút vị cay rân rân, tê tê đầu lưỡi của ớt... Tất cả hoà quyện vào nhau thành món ăn dân dã mà say lòng người.

Chiều lạnh nhớ quê, học làm bánh sắn cốt dừa chuẩn không cần chỉnh

Tôi còn nhớ, hồi xưa, "món ăn sáng nhà nghèo" là mỗi tối mẹ nấu sẵn một nồi khoai, sau khi chín vớt ra để nguội. Sáng bố lích kích dậy sớm, cho dầu vào chảo, tách nhỏ củ khoai và chiên vàng lên. Chị em tôi mỗi đứa dăm ba miếng, ăn vội và chạy đến trường.

Nổi bật

Angelina Jolie cho hay cô cảm thấy có nhiều điểm chung với Maddox hơn cả ba người con ruột với Brad Pitt.

Quỳnh Nga diễn quá đạt, bị khán giả dùng ảnh cưới chế giễu: "Hôn nhân của tôi đã tan vỡ nhưng lại bị đem ra làm trò đùa"

"Đó là bức ảnh cưới của tôi cách đây mấy năm, chẳng biết khán giả nào đó đã cắt mặt chú rể đi và thay bằng mặt nhân vật Vũ", Quỳnh Nga tâm sự.

Liên tục khoe ảnh diện bikini gợi cảm, Phương Linh: Về quê vali nặng 35 kg chứa toàn bikini

Ở tuổi 35, Phương Linh tự tin và hài lòng với cơ thể khỏe khoắn, săn chắc của mình.
Mọi nỗ lực cứu vãn của Vũ với Thư không thành, cả hai cuối cùng phải kí tên vào đơn ly hôn để chấm dứt cuộc hôn nhân ngay từ đầu đã dự báo không có quá nhiều niềm vui này.
Sau khi cặp đôi này cãi nhau vì chàng trai "nhìn cô gái khác", anh chàng ngay lập tức rời khỏi máy bay theo yêu cầu của tiếp viên hàng không. Tuy nhiên, bạn gái anh lại đuổi theo phía sau với một chiếc laptop và liên tục...đập vào đầu anh chàng.
Cư dân mạng Hàn Quốc vẫn rất khắt khe với Song Hye Kyo sau thông tin cô và Song Joong Ki chính thức ly hôn.
"Mọi người đều gọi chú Hồng Kim Bảo là Anh Lớn - Big Brother. Nhìn chú yếu hơn nhiều so với tuổi 67, muốn di chuyển chú phải dùng gậy và có trợ lý 24/24h", Trịnh Tú Trung chia sẻ.

Mới nhất

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:09

24/07/2019

Mọi nỗ lực cứu vãn của Vũ với Thư không thành, cả hai cuối cùng phải kí tên vào đơn ly hôn để chấm dứt...

Tin tức

 

- Dung -

 

11:00

24/07/2019

Sau khi cặp đôi này cãi nhau vì chàng trai "nhìn cô gái khác", anh chàng ngay lập tức rời khỏi máy bay...

Phim ảnh

 

- Holly1 -

 

10:30

24/07/2019

Trong tập mới nhất, tình tiết được khán giả háo hức mong đợi bấy lâu cuối cùng cũng lên sóng. Tưởng "đánh...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

10:00

24/07/2019

Cư dân mạng Hàn Quốc vẫn rất khắt khe với Song Hye Kyo sau thông tin cô và Song Joong Ki chính thức ly...

Phim ảnh

 

- Trang Tran -

 

10:00

23/07/2019

Tập 72 bộ phim "Về nhà đi con" đánh dấu chấm hết cho cuộc hôn nhân của Thư với Vũ nhưng cũng chứng kiến...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

09:30

23/07/2019

Diễn xuất có phần đơ cứng, một màu của Quỳng Nga trong vai Nhã (Về nhà đi con) đang vấp phải chỉ trích...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

08:30

23/07/2019

Sau khoảng thời gia tù tội, Khải đã được ra tù và trở về với bộ dạng "thân thiện" hơn xưa rồi đây!

Phim ảnh

 

- Holly1 -

 

08:00

23/07/2019

Sau bao sóng gió, từng bỏ mặc tất cả nắm tay người thương bỏ trốn cả thế giới nhưng mới đây nhân vật...

Âm nhạc

 

- Holly1 -

 

04:00

23/07/2019

Những cái tên này đã không còn quá xa lạ với người theo dõi về Kpop. Họ mang một vẻ đẹp khiến cả nam...

Âm nhạc

 

- Ngân Thơ -

 

04:00

23/07/2019

Hiền Hồ vừa có màn cover đầy cảm xúc bản hit nổi tiếng Chắc ai đó sẽ về của Sơn Tùng M-TP. Tuy nhiên...

Sống trẻ

 

- Nguyễn Hiền -

 

04:00

23/07/2019

Sở hữu góc nghiêng thanh thoát đến con gái cũng phải ghen tị, nam sinh 10X hiện tại đang trở thành nhân...

Tin tức

 

- Holly1 -

 

03:30

23/07/2019

Mới đây, đương kim Hoa hậu Trái đất 2018 Phương Khánh đã diện một bộ váy đỏ đầy quyến rũ của NTK Nguyễn...

Showbiz

 

- Ngân Thơ -

 

03:00

23/07/2019

Quang Trung vừa bị mẹ chất vấn vì quyết định bấm lỗ tai để thuận tiện cho công việc. Trước sự phản đối...

Showbiz

 

- Holly1 -

 

03:00

23/07/2019

" Once upon a time in... Hollywood" (Chuyện ngày xưa ở… Hollywood) còn là bộ phim thứ 9 trong lời hứa...

Âm nhạc

 

- Holly1 -

 

03:00

23/07/2019

Năm 2019 có thể được xem là thời điểm có rất nhiều nhóm nhạc nam tài năng ra mắt. Chỉ tính riêng những...