Hotline: 091.919.6168

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

An Chi 12/03/2019 22:41
Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình
Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Su kem là thức ăn tiện lợi, béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Thử tưởng tượng thưởng thức lớp vỏ bánh mềm mỏng, thơm phức đến vị kem béo ngậy, ngọt mát sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ. Nếu đã trót yêu thích món bánh su kem này, vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào tìm hiểu cách làm.

Nhân vật Bếp: Dương Thùy Linh.

Hiện sống tại Hà Nội.

Công việc: Giao dịch viên tại ngân hàng.

Theo Thùy Linh, để làm được món bánh su kem nửa khó nửa dễ. Tuy nhiên, có lẽ vì nghiên cứu kỹ các hướng dẫn trước khi làm nên từ trước đến nay, tất cả mẻ bánh cô thực hiện đều chưa một lần thất bại.

Muốn món bánh su kem ngon hấp dẫn thì vỏ bánh phải nở đẹp, bên trong ruột rỗng, vàng đều và thơm. Nhân kem lành lạnh, béo ngậy, có độ ngọt vừa phải và tan chảy khi miếng bánh được tách ra.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 2.

Chị Thùy Linh là một người thích nấu nướng, làm bánh.

Học cách làm bánh su kem theo công thức của chị Thùy Linh nhé:

Phần vỏ bánh

Nguyên liệu

- 120g bơ nhạt

- 250g nước

- 140g bột

- Muối

- 4 quả trứng gà

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 3.

Bánh su kem.

Cách làm

Bước 1: Cho bơ, nước, muối vào nồi đun với lửa vừa, bơ chảy ra thì vặn nhỏ lửa.

Bước 2: Rây từ từ bột vào và đảo đều cho đến khi xuất hiện lớp màng mỏng dưới đáy nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Để hỗn hợp bơ nguội thì đập 4 trứng vào. Đánh cho quyện đều, đừng để bột khô quá hoặc bị ướt quá, bánh nướng lên sẽ không nở được.

Bước 4: Sau đó cho vào túi bắt bông kem. Đem nướng tầm 200-220 độ (tuỳ lò) trong vòng 30 phút rồi hạ nhiệt 180-190 độ thêm 15 phút nữa là được.

Phần nhân kem

Nguyên liệu

- 100ml whip cream

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 100g đường

- 500 ml sữa tươi

- 50g bột ngô

- Vani

- Bơ

Cách làm

Bước 1: Đổ 1 phần whip cream, lòng đỏ trứng và đường vào một chiếc bát, đánh đều lên cho tan. Đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho thêm 50g bột ngô đã lọc qua rây vào.

Bước 2: Đun ấm 500ml sữa rồi đổ một phần vào bát hỗn hợp trên, khuấy đều. Sau đó, đổ bát hỗn hợp đó ngược lại vào nồi sữa đun với lửa nhỏ, nhanh tay khuấy đến khi sệt sệt thì tắt bếp. Để nguội thì cho vani, nước và ít bơ vào.

Bước 3: Đánh whip cream đến khi có chóp, đợi hỗn hợp trên nguội thì đổ vào, trộn đều.

Bước 4: Nướng cho chín, sau đó khoét đế bánh, bơm kem vào rồi để tủ lạnh là dùng được.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 4.

Mẻ bánh hoàn thành.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Kí sự ăn dạo: 10 món ăn ngon nhất ở Myeong-Dong (Hàn Quốc) bạn nên nếm thử ít nhất một lần trong đời

Người ta nói: "Đến Seoul, bạn không bao giờ sợ đói" bởi đi bộ dọc một con phố là bạn đã no không bước chân nổi. Myeong-Dong chính là điểm dừng chân như thế dành cho bạn sau những giờ shopping mệt mỏi..

Khỏi cần vắt óc nghĩ sáng ăn gì với món hoành thánh nước lèo thơm ngon hết nấc

Nếu bạn đã chán ngán với các món bún, phở ăn hàng sáng và đau đầu vì không biết thay đổi thực đơn với món gì mới lạ cho gia đình thì món hoành thánh nước lèo dưới đây sẽ là một gợi ý không nên bỏ qua.

Muốn ăn lăn vào bếp: Nhớ lại tuổi thơ với món bánh trái cây đậu xanh rau câu bắt mắt, ngon bùi

Tạo hình bánh theo đủ dạng các loại trái cây nhiều màu sắc, bên ngoài là lớp rau câu mỏng dai, bên trong là lớp đậu xanh nhuyễn mềm.

Vào bếp cùng Chango - Lạ nhưng ngon với lẩu cua nâu Nauy

Lẩu cua ngon khi có nguyên liệu ngon, nguyên liệu ngon hãy nghĩ tới cua nâu Nauy.

Vào bếp cùng Chango: Món canh cá khoai nấu chua đầy màu sắc cho bữa tối đủ chất và ngon

Ăn bát canh cá với vị chua thanh mát của cà chua lẫn với vị ngọt bùi nhuốm mùi mặn mòi của biển cả trong từng miếng cá khoai, thêm chút vị cay rân rân, tê tê đầu lưỡi của ớt... Tất cả hoà quyện vào nhau thành món ăn dân dã mà say lòng người.

Chiều lạnh nhớ quê, học làm bánh sắn cốt dừa chuẩn không cần chỉnh

Tôi còn nhớ, hồi xưa, "món ăn sáng nhà nghèo" là mỗi tối mẹ nấu sẵn một nồi khoai, sau khi chín vớt ra để nguội. Sáng bố lích kích dậy sớm, cho dầu vào chảo, tách nhỏ củ khoai và chiên vàng lên. Chị em tôi mỗi đứa dăm ba miếng, ăn vội và chạy đến trường.

Nổi bật

Kim Thành sở hữu vóc dáng nóng bỏng và từng tham gia rất nhiều các cuộc thi truyền hình thực tế.

Sky tiết lộ thói quen viết status của Sơn Tùng M-TP, đẹp trai hát hay mà viết văn "nhạt như nước ốc"

Dù thường xuyên cập nhật trạng thái, hình ảnh cá nhân trên mạng xã hội mỗi ngày nhưng Sơn Tùng M-TP vẫn khiến Sky "thất vọng" vì khả năng viết status quá "nhạt".

Nhà tân vô địch Đường lên đỉnh Olympia 2019 thú nhận vụng về trong chuyện tình cảm: "Em từng có bạn gái rồi đấy"

Trả lời phỏng vấn khá chín chắn nhưng đến khi nhắc đến chuyện tình cảm, Trần Thế Trung lại gãi đầu nói: "Em cần thêm thời gian".
H'Hen Niê đích thị là nàng hậu chăm chỉ thay đổi kiểu tóc nhất showbiz Việt. Người đẹp còn tự thừa nhận việc "chơi đùa" với tóc đã là đam mê luôn rồi.
Những tình huống đầy gay cấn trong Bí Kíp Hạnh Phúc giữa bà Thủy cùng cô con dâu Hảo thu hút sự chú ý của khán giả truyền hình trong những tuần qua.
Hình ảnh hiện trường vụ tai nạn thương tâm khiến người xem không khỏi xót xa.
Là khách mời dự show thời trang của 1 thương hiệu nổi tiếng, Jisoo (Black Pink) vừa xuất hiện đã khiến truyền thông chú ý. Tuy nhiên, hình ảnh mới của cô nàng đang gây nhiều bàn luận trên mạng xã hội.

Mới nhất

Showbiz

 

- Ngọc Trâm -

 

06:00

17/09/2019

H'Hen Niê đích thị là nàng hậu chăm chỉ thay đổi kiểu tóc nhất showbiz Việt. Người đẹp còn tự thừa nhận...

Xem

 

- Hoàng Hằng -

 

05:30

17/09/2019

Những tình huống đầy gay cấn trong Bí Kíp Hạnh Phúc giữa bà Thủy cùng cô con dâu Hảo thu hút sự chú ý...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

04:00

17/09/2019

Vóc dáng và nhan sắc của Khởi My đúng là không thể đùa được khi gần 30 tuổi vẫn thon gọn, trẻ trung đến...

Showbiz

 

- Ngọc Trâm -

 

04:00

17/09/2019

Là khách mời dự show thời trang của 1 thương hiệu nổi tiếng, Jisoo (Black Pink) vừa xuất hiện đã khiến...

Âm nhạc

 

- Yến Nhi -

 

03:12

17/09/2019

Chính thức đặt chân vào con đường nghệ thuật với tư cách là một trong hai thành viên nhóm nhạc Davichi...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

03:00

17/09/2019

Sau màn "đá xéo" của Ngọc Trinh, Vũ Thu Phương cũng đã lên tiếng.

Giải trí

 

- Ngọc Trâm -

 

03:00

17/09/2019

Khán giả phải công nhận nhan sắc của Chi Pu đang ngày càng thăng hạng. Mỗi lần ăn diện đi dự sự kiện,...

Showbiz

 

- Ngọc Trâm -

 

01:15

17/09/2019

Dù thường xuyên cập nhật trạng thái, hình ảnh cá nhân trên mạng xã hội mỗi ngày nhưng Sơn Tùng M-TP vẫn...

Âm nhạc

 

- Nguyễn Nguyễn -

 

01:00

17/09/2019

7 thành viên D1verse sẽ có cơ hội ra mắt tại Việt Nam nhờ sự bình chọn của khán giả trong show thực tế...

Tin tức

 

- Ngọc Trâm -

 

01:00

17/09/2019

Hội ngộ danh ca hải ngoại Đan Nguyên tại Mỹ trong liveshow của Trường Giang, Isaac vô tình được phát...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

11:00

17/09/2019

4 nhân vật của 5S Online ngày nào gồm: Nana Công chúa - Chi Pu, Quyết Đại ca - Mạnh Quân, Trung Dũng...

Showbiz

 

- Ngọc Trâm -

 

11:00

17/09/2019

Vô tình lọt vào khung hình selfie của Chi Pu nhưng Jack lại chẳng được nữ ca sĩ tag tên trong khi những...

Giải trí

 

- Hoàng Hằng -

 

10:30

17/09/2019

Biệt Đội Bất Hảo do đạo diễn Son Young-ho cầm trịch mang một cốt truyện mới và những nhân vật mới tới...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

10:30

17/09/2019

Sau khi Vũ Thu Phương có động thái chia sẻ việc thấy xấu hổ về Ngọc Trinh, "nữ hoàng nội y" đã lập tức...

Phim ảnh

 

- Hoàng Hằng -

 

10:30

17/09/2019

Những bộ phim trên sóng truyền hình Disney từ lâu đã trở thành một món ăn tinh thần không thể thiếu cho...