Hotline: 091.919.6168

Muốn ăn lăn vào bếp: Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình

An Chi 12/03/2019 22:41
Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình
Bánh su kem sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm, vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định với nhân kem tươi mịn, độ ngọt vừa phải.

Su kem là thức ăn tiện lợi, béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Thử tưởng tượng thưởng thức lớp vỏ bánh mềm mỏng, thơm phức đến vị kem béo ngậy, ngọt mát sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ. Nếu đã trót yêu thích món bánh su kem này, vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào tìm hiểu cách làm.

Nhân vật Bếp: Dương Thùy Linh.

Hiện sống tại Hà Nội.

Công việc: Giao dịch viên tại ngân hàng.

Theo Thùy Linh, để làm được món bánh su kem nửa khó nửa dễ. Tuy nhiên, có lẽ vì nghiên cứu kỹ các hướng dẫn trước khi làm nên từ trước đến nay, tất cả mẻ bánh cô thực hiện đều chưa một lần thất bại.

Muốn món bánh su kem ngon hấp dẫn thì vỏ bánh phải nở đẹp, bên trong ruột rỗng, vàng đều và thơm. Nhân kem lành lạnh, béo ngậy, có độ ngọt vừa phải và tan chảy khi miếng bánh được tách ra.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 2.

Chị Thùy Linh là một người thích nấu nướng, làm bánh.

Học cách làm bánh su kem theo công thức của chị Thùy Linh nhé:

Phần vỏ bánh

Nguyên liệu

- 120g bơ nhạt

- 250g nước

- 140g bột

- Muối

- 4 quả trứng gà

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 3.

Bánh su kem.

Cách làm

Bước 1: Cho bơ, nước, muối vào nồi đun với lửa vừa, bơ chảy ra thì vặn nhỏ lửa.

Bước 2: Rây từ từ bột vào và đảo đều cho đến khi xuất hiện lớp màng mỏng dưới đáy nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Để hỗn hợp bơ nguội thì đập 4 trứng vào. Đánh cho quyện đều, đừng để bột khô quá hoặc bị ướt quá, bánh nướng lên sẽ không nở được.

Bước 4: Sau đó cho vào túi bắt bông kem. Đem nướng tầm 200-220 độ (tuỳ lò) trong vòng 30 phút rồi hạ nhiệt 180-190 độ thêm 15 phút nữa là được.

Phần nhân kem

Nguyên liệu

- 100ml whip cream

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 100g đường

- 500 ml sữa tươi

- 50g bột ngô

- Vani

- Bơ

Cách làm

Bước 1: Đổ 1 phần whip cream, lòng đỏ trứng và đường vào một chiếc bát, đánh đều lên cho tan. Đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho thêm 50g bột ngô đã lọc qua rây vào.

Bước 2: Đun ấm 500ml sữa rồi đổ một phần vào bát hỗn hợp trên, khuấy đều. Sau đó, đổ bát hỗn hợp đó ngược lại vào nồi sữa đun với lửa nhỏ, nhanh tay khuấy đến khi sệt sệt thì tắt bếp. Để nguội thì cho vani, nước và ít bơ vào.

Bước 3: Đánh whip cream đến khi có chóp, đợi hỗn hợp trên nguội thì đổ vào, trộn đều.

Bước 4: Nướng cho chín, sau đó khoét đế bánh, bơm kem vào rồi để tủ lạnh là dùng được.

Muốn ăn lăn vào bếp:  Làm bánh su kem béo ngậy cho gia đình - Ảnh 4.

Mẻ bánh hoàn thành.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Lạc vào 'thiên đường' cua Cà Mau tươi ngon 'ăn là mê' giữa lòng Sài Gòn

TGT - 'Dành cả thanh xuân đi tìm hương vị cua ngon' nhưng bạn đã biết đến nhà hàng chuyên cua Cà Mau này ở Sài Gòn hay chưa? Ở SOBO Grill có đủ món cua hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách sành cua cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Bí mật công thức nước chấm thần thánh chinh phục món Bún bò xào Nam Bộ

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Kí sự ăn dạo: 10 món ăn ngon nhất ở Myeong-Dong (Hàn Quốc) bạn nên nếm thử ít nhất một lần trong đời

Người ta nói: "Đến Seoul, bạn không bao giờ sợ đói" bởi đi bộ dọc một con phố là bạn đã no không bước chân nổi. Myeong-Dong chính là điểm dừng chân như thế dành cho bạn sau những giờ shopping mệt mỏi..

Khỏi cần vắt óc nghĩ sáng ăn gì với món hoành thánh nước lèo thơm ngon hết nấc

Nếu bạn đã chán ngán với các món bún, phở ăn hàng sáng và đau đầu vì không biết thay đổi thực đơn với món gì mới lạ cho gia đình thì món hoành thánh nước lèo dưới đây sẽ là một gợi ý không nên bỏ qua.

Muốn ăn lăn vào bếp: Nhớ lại tuổi thơ với món bánh trái cây đậu xanh rau câu bắt mắt, ngon bùi

Tạo hình bánh theo đủ dạng các loại trái cây nhiều màu sắc, bên ngoài là lớp rau câu mỏng dai, bên trong là lớp đậu xanh nhuyễn mềm.

Vào bếp cùng Chango - Lạ nhưng ngon với lẩu cua nâu Nauy

Lẩu cua ngon khi có nguyên liệu ngon, nguyên liệu ngon hãy nghĩ tới cua nâu Nauy.

Vào bếp cùng Chango: Món canh cá khoai nấu chua đầy màu sắc cho bữa tối đủ chất và ngon

Ăn bát canh cá với vị chua thanh mát của cà chua lẫn với vị ngọt bùi nhuốm mùi mặn mòi của biển cả trong từng miếng cá khoai, thêm chút vị cay rân rân, tê tê đầu lưỡi của ớt... Tất cả hoà quyện vào nhau thành món ăn dân dã mà say lòng người.

Chiều lạnh nhớ quê, học làm bánh sắn cốt dừa chuẩn không cần chỉnh

Tôi còn nhớ, hồi xưa, "món ăn sáng nhà nghèo" là mỗi tối mẹ nấu sẵn một nồi khoai, sau khi chín vớt ra để nguội. Sáng bố lích kích dậy sớm, cho dầu vào chảo, tách nhỏ củ khoai và chiên vàng lên. Chị em tôi mỗi đứa dăm ba miếng, ăn vội và chạy đến trường.

Nổi bật

TGT - Với gần 300.000 lượt theo dõi trên Facebook, Trân Trần (sinh năm 1996) trở thành cô sinh viên ĐH Sư Phạm TP.HCM được chú ý nhất hiện nay.

Không thể tin nổi đây là 5 ca sĩ có kênh Youtube "đỉnh" nhất Việt Nam

Sơn Tùng, Bích Phương, Hồ Quang Hiếu,.. là những cái tên góp mặt trong danh sách này.

U23 Việt Nam muốn "ăn tươi nuốt sống" Indonesia, lỗi tại ai?

Rõ ràng chiến thắng trước U23 Indonesia của U23 Việt Nam đong đầy sự may mắn. Kết quả có lẽ là thứ chấp nhận được, nhưng cách chơi này thì chắc chắn không.
TGT - Xuất hiện trong một clip quay lén, cô nàng Hồng Đoan đã nhanh chóng 'gây bão' nhờ vẻ ngoài xinh như hoa hậu.
Nếu chỉ còn một ngày ở Tokyo thay vì mua sắm bạn nên lang thang khám phá những địa điểm du lịch ở Tokyo mà ít người biết đến dưới đây.
TGT - LM đã có những phản hồi chính thức về việc Kang Daniel cho rằng công ty đã vi phạm hợp đồng của mình
TGT - Mặc dù đã là 'chậu đã có hoa' nhưng vẻ đẹp trai của bố bé Đậu- Ba Duy vẫn chưa bao giờ ngừng hấp dẫn đôi mắt ngắm trai của hội chị em.

Mới nhất

Hot teen

 

- Gao -

 

04:36

26/03/2019

TGT - Xuất hiện trong một clip quay lén, cô nàng Hồng Đoan đã nhanh chóng 'gây bão' nhờ vẻ ngoài xinh...

Ăn

 

- Phú Tài -

 

04:16

26/03/2019

Với hơn 1000 cửa hàng trên khắp thế giới như: Mỹ, Anh, Úc, Hongkong, Philippines…, thương hiệu nổi tiếng...

Giải trí

 

- Phạm Thắng -

 

04:08

26/03/2019

Trước ngày công chiếu phim "Chị Mười Ba - Phần kết Thập Tam Muội", nữ diễn viên hài Thu Trang đã có những...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

04:06

26/03/2019

Sơn Tùng, Bích Phương, Hồ Quang Hiếu,.. là những cái tên góp mặt trong danh sách này.

Cộng đồng mạng

 

- Mộc Miên -

 

04:05

26/03/2019

Câu chuyện của cô gái này đang gây ra những luồng tranh luận trái chiều trên mạng xã hội.

Pháp luật

 

- HT -

 

04:04

26/03/2019

Sau khi gia đình tố có liên quan đến vụ em nữ sinh P. bị hiếp dâm tập thể, 9 nam sinh đang theo học tại...

Cộng đồng mạng

 

- Phuong Thao -

 

04:00

26/03/2019

Cô bé từng khiến cộng đồng mạng xót xa ngày nào vì chứng suy dinh dưỡng giờ đây đã lớn, gương mặt đầy...

Chơi

 

- Fanh -

 

03:07

26/03/2019

Nếu chỉ còn một ngày ở Tokyo thay vì mua sắm bạn nên lang thang khám phá những địa điểm du lịch ở Tokyo...

Pháp luật

 

- HT -

 

03:03

26/03/2019

Gia đình nữ sinh THPT ở huyện Triệu Phong, Quảng Trị cho biết, trong số 10 em học sinh bị tố giác, có...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

02:21

26/03/2019

TGT - Sau hàng năm trời không có hoạt động âm nhạc nào đáng kể, xuất hiện trên mặt báo với hàng đống...

Hot teen

 

- Gao -

 

10:28

26/03/2019

TGT - Với gần 300.000 lượt theo dõi trên Facebook, Trân Trần (sinh năm 1996) trở thành cô sinh viên ĐH...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

10:28

26/03/2019

TGT - LM đã có những phản hồi chính thức về việc Kang Daniel cho rằng công ty đã vi phạm hợp đồng của...

Hot teen

 

- Gao -

 

10:25

26/03/2019

TGT - Mặc dù đã là 'chậu đã có hoa' nhưng vẻ đẹp trai của bố bé Đậu- Ba Duy vẫn chưa bao giờ ngừng hấp...

Chuyện của sao

 

- Vũ -

 

10:24

26/03/2019

TGT - Sau đổ vỡ hôn nhân, Ivy từng bị trầm cảm, không tiếp xúc người lạ suốt thời gian dài.

Chuyện của sao

 

- Phạm Thắng -

 

10:19

26/03/2019

Màn trở lại của Black Pink sắp cận kề, sau khi hình ảnh Lisa được tung ra khiến fan phát sốt, mới đây...