Những món canh bổ dưỡng lại mát tận ruột cho ngày nắng

Quỳnh Anh 13/06/2018 17:17
Những món canh bổ dưỡng lại mát tận ruột cho ngày nắng
Thời tiết nóng nực, oi bức ngày hè khiến cho nhiều người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, và tất nhiên canh sẽ là món không thể thiếu để đảm bảo cho bữa cơm được ngon miệng và đưa cơm hơn hết.

Canh cua là món ăn rất mát, hơn nữa lại rất dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, đặc biệt ngon mát cho những ngày hè oi bức. Do đó, món này luôn đứng đầu trong danh sách những món canh ngon ngày hè, trong mỗi gia đình người Việt. Bạn có thể chế biến cua với rau đay, mồng tơi, mướp, dọc mùng,…

canh cua đồng thanh mát
Ảnh minh hoạ (Nguồn: internet)
Canh bầu/mướp nấu tôm khô
Dân gian đã có câu: “Râu tôm nấu với ruột bầu. Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon”, như vậy có nghĩa hẳn là vị ngon ngọt của món canh này từ xa xưa đã được lưu truyền lại, bởi hiểu đơn giản theo nghĩa đen thì dù có tận dụng râu tôm, và ruột bầu cũng nấu thành món canh ngon, thắt thêm tình cảm gia đình ngọt ngào. 
Đây là một trong những món canh mùa hè mát ngọt, lại khá phổ biến, nhất là miền Bắc mà có lẽ không ai là chưa từng thưởng thức món này. Ngao và mồng tơi đều là thực phẩm có tính mát, do đó khi kết hợp chúng với nhau sẽ tạo thành món canh mát ngọt. Nước canh có vị ngọt của ngao hoà với vị thanh mát của rau mùng tơi, ăn cùng với cà pháo muối trong ngày hè nắng nóng, thì còn gì tuyệt vời hơn. 
canh mồng tơi ngao thanh mát
Ảnh minh hoạ (Nguồn: Internet)
Canh ngao nấu với đậu non và cà chua
Ngoài nấu với mồng tơi, ngao có thể nấu thành nhiều món canh khác nhau, nhưng vẫn vừa ngon miệng, lại ngọt mát ngày hè. Món canh ngao nấu với đậu non, cà chua cũng rất đơn giản, đã mát lại lạ miệng, đưa cơm, nguyên liệu dễ kiếm.
Canh rau muống luộc dầm sấu hoặc chanh
Rau muống là loại rau phổ biến nhất trong mùa hè, vị rau ngọt, mát, rất dễ ăn. Trong đông y, rau muống có tính hàn nên có tác dụng thanh nhiệt tốt. Mùa hè chỉ cần có một bát nước rau muống có vị chua sẽ mang lại cảm giác ngon miệng hơn, đưa cơm hơn. 
canh rau muống luộc thanh mát

 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Khám phá 3 quán chè 'đáng ghen tị' của dân Kinh - Bách

Khu vực Bách Khoa - Kinh tế quốc dân luôn là địa điểm ăn vặt nổi tiếng giới sinh viên. Dưới đây là một vài cái tên nổi bật trong bản đồ chè đông đảo của thiên đường ẩm thực này.

Tinh túy ẩm thực châu Á – cơm niêu Singapore

Không cần phải đến tận Singapore để thưởng thức món cơm niêu. Ngay tại Hà Nội, bạn cũng có thể tìm một địa chỉ ngon, bổ và tận hưởng những món ngon của

Điều phải nhớ để tránh rước bệnh, bất tỉnh khi ăn dưa hấu

Dưa hấu là thực phẩm được khá nhiều người ưa chuộng trong mùa hè bởi vị ngọt thanh mát, tuy nhiên đây cũng chính là nguyên nhân gây ra nhiều vụ ngộ độc thậm chí bất tỉnh nếu bảo quản không đúng cách…

Nước chanh sả: Thần dược giải độc, đẹp da không nên bỏ qua

Một ly nước detox chanh sả ngày nắng sẽ giúp bạn xua tan đi những căng thẳng, mệt mỏi, không chỉ vậy loại nước này còn được ví như 'thần dược' giải độc, đẹp da và giảm cân hữu hiệu chị em không nên bỏ…

4 món ăn chơi không thể bỏ qua khi tới Hải Phòng

Nổi tiếng là mảnh đất ẩm thực độc đáo, Hải Phòng sở hữu nhiều món ăn

Kem chanh bạc hà - đặc sản của phố đi bộ hồ Gươm trong ngày hè nóng bức

Phố đi bộ hồ Gươm nổi tiếng là địa điểm vui chơi, giải trí cuối tuần nhộn nhịp nhất thủ đô. Giữa những ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng bạn bè, người thương dạo phố và thưởng thức…

Bún cá Thương mại – điều gì làm nên thương hiệu ?

Bún cá 18k đã chẳng còn lạ lẫm gì đối với sinh viên của các trường đại học nằm trên trục đường Hồ Tùng Mậu – Xuân Thủy và đặc biệt là các bạn sinh viên trường Đại học Thương mại. Không phải cứ rẻ là…

Chuyện thật như đùa: Ở Việt Nam có một vùng đất quanh năm ăn… canh xương rồng

Đừng nghĩ rằng xương rồng chỉ có những chiếc gai nhọn hoắt, những bông hoa nở thơm ngát, nó còn có thể làm thực phẩm chế biến món canh xương rồng hấp dẫn.

Nổi bật

Mới đây, Diễm My đã có chuyên công tác kết hợp nghỉ dưỡng tại Singapore. Tranh thủ thời tiết đẹp và quang cảnh hiện đại tại thành phố này, nữ diễn viên đã thực hiện bộ ảnh thời trang trong loạt trang phục hàng hiệu.

4 tips đơn giản giúp nàng sành điệu nhưng vẫn thoải mái trong những ngày 'mưa u uất'

Chuyện ăn mặc vào ngày mưa sẽ không còn khiến các nàng phải đau đầu và mất nhiều thời gian nữa nếu nhớ thật kỹ những bí kíp này.

Cô gái xinh đẹp làm đơn tuyển người yêu trong 24 giờ, hứa lấy luôn làm chồng nếu đủ tiêu chuẩn

Không quan trọng ngoại hình, nghề nghiệp, điều nữ chính cần chỉ là một chàng trai có tính tình tốt. Cộng đồng mạng vẫn đang tranh cãi về danh tính của cô gái này.
Hiện tại, Triệu Lệ Dĩnh vẫn chưa đưa ra bất cứ phản hồi gì về chuyện đám cưới, và bầu bí của mình.
Vài ngày sau ca phẫu thuật trẻ hóa, cô dâu Thu Sao đã lột xác thực sự khiến ai cũng trầm trồ.
Nhật Bản không chỉ chú trọng vào các khu nghỉ dưỡng mà còn quan tâm đến việc phát triển du lịch văn hóa, để quảng bá quốc gia.
Với kết quả này, U19 Việt Nam đã cầm chắc tấm vé chia tay U19 Châu Á 2018.

Mới nhất

Phim ảnh

 

- Vũ -

 

11:47

23/10/2018

TGT - Kết hợp cả hai chủ đề ăn khách nhất làng điện ảnh Hàn Quốc là cổ trang và quái vật, Săn Lùng Quái...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:27

23/10/2018

Mặc dù trước đây bà Mai ghét Công vì làm con gái của mình khổ nhưng khi gặp lại con rể bà không hề lớn...

Âm nhạc

 

- Trâm Nguyễn -

 

11:18

23/10/2018

Giọng ca ‘Anh cứ đi đi’ khẳng định vị trí của mình trong làng giải trí Việt khi liên tục xuất hiện trước...

Chuyện của sao

 

- Hải Yến -

 

11:17

23/10/2018

Nữ ca sĩ cho biết vì bận việc kinh doanh, nghiên cứu thực phẩm chay, phần vì đảm nhạc vai trò giảng viên...

Học đường

 

- Phú Tài -

 

10:39

23/10/2018

Và tuy cơn bão đã đi qua, nhưng không gây ra bất cứ thiệt hại nào ngoài việc hơn hàng chục ký rác thải...

Chuyện của sao

 

- Nhi -

 

10:39

23/10/2018

Thảo Trang ngày càng mặn mà, sắc sảo hơn khi cô quyết định sửa mũi để "đổi phong thủy" và điều không...

Ăn

 

- Phú Tài -

 

10:38

23/10/2018

Trà sữa TocoToco không đơn thuần là một ly đồ uống, đó còn là hành trình “thuần hóa” cái hồn của nông...

Âm nhạc

 

- Hải Yến -

 

10:27

23/10/2018

Sáng ngày 23/10, Trịnh Thăng Bình đã phát hành teaser cho MV “Em Ngủ Chưa?”. Đây là sản phẩm âm nhạc...

Mốt

 

- Nhi -

 

10:26

23/10/2018

Mới đây, Diễm My đã có chuyên công tác kết hợp nghỉ dưỡng tại Singapore. Tranh thủ thời tiết đẹp và quang...

Âm nhạc

 

- Nhi -

 

10:10

23/10/2018

Ngày 22/10, Thanh Hà chính thức ra mắt trailer cho “Sợ yêu”, một sáng tác mới của nhạc sĩ Hoàng Nhã....

Guu

 

- Nhi -

 

10:00

23/10/2018

Hôm qua, NTK Nguyễn Công Trí đã có mặt tại một showroom nội thất ể chuẩn bị cho show thời trang sắp tới...

Yêu

 

- Hải Yến -

 

10:00

23/10/2018

Xuất hiện trong Bạn muốn hẹn hò tập 429, cặp đôi trai xinh gái đẹp gây sốt vì “chàng tung – nàng hứng”...

Giải trí

 

- Nhi -

 

09:42

23/10/2018

Tại "Sao nối ngôi nhí", ca sĩ Nguyễn Phi Hùng lần đầu tiên làm người dẫn chương trình theo lời đề nghị...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

09:32

23/10/2018

Việc Cảnh còn sống hay chết là điều khiến người theo dõi bộ phim "Gạo nếp gạo tẻ" hiện nay. Chính vì...

Cộng đồng mạng

 

- gao -

 

09:23

23/10/2018

TGT - Tuổi tác có hề gì khi tâm hồn ta vẫn còn tươi trẻ. Cụ bà “sành điệu” lập tức trở thành nhân vật...