Những thực phẩm tuyệt đối tránh kết hợp với thịt lợn

Quỳnh Anh 11/04/2018 17:19
Những thực phẩm tuyệt đối tránh kết hợp với thịt lợn
TGT - Thịt lọn là thức ăn phổ biễn trong bữa ăn của mọi gia đình và có khá nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với thịt lợn, nếu không cẩn thận rất có thể sẽ gây hại cho sức khỏe.

Thịt lợn với tôm, ốc

Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai tương kỵ theo ngũ hành. Trong sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh cũng đúc kết những kinh nghiệm như, thịt lợn đặc biệt kiêng kỵ với ốc bươu, cam thảo, mơ, con tôm… và sự kiêng kỵ của các món ăn này theo tương quan ngũ hành, nếu ăn thịt lợn với ốc dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Thịt lợn với lá mơ

Thịt lợn chứa rất nhiều protein kết hợp với lá mơ dễ gây kết tủa lượng đạm khiến người ăn không thể hấp thu được. Cần lưu ý kiêng kỵ để tránh gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

Thịt bò

Dù cùng là thịt nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong thịt lợn và thịt bò hoàn toàn khác nhau, nếu nấu chung sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong cả 2 loại thịt vì bản chất thịt lợn có tính hàn còn thịt bò là tính ôn. Tốt nhất nên nấu riêng từng loại thịt, vừa đảm bảo mùi vị món ăn, vừa không làm mất chất 2 loại thịt này.

Thịt lợn và rau thơm

Rau thơm tính ôn, hao khí trong khi thịt lợn ích khí, chính sự tương khắc này khiến cho hai loại thực phẩm khó kết hợp chế biến và không tốt cho cơ thể.

\

Gan dê

Gan, đặc biệt là gan dê có mùi gây, hơi hôi khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu và gây phản cảm với người thưởng thức món ăn. Chính vì thế, không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau để chế biến.

Thịt lợn và đậu tương

Ngoài ra, cũng không nên kết hợp thịt lợn và đậu tương bởi đây là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt pho. Khi kết hợp chế biến đậu tương với thịt lợn trong cùng một món ăn, hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc càng không tốt.

 

 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

KINGDOM kết hợp cùng Chef Phạm Tuấn Hải vừa cho ra mắt nhà hàng Hi-Steak, quyết tâm mang steak đến chinh phục khẩu vị dân văn phòng.

Nhà hàng chuyên món Steak của Chef Phạm Tuấn Hải mang tên gọi Hi-Steak đã tưng bừng khai trương 2 cơ sở trong cùng 1 ngày 9/4 tại số 28, Lê Văn Hưu, phường Bến Nghé, quận 1 và số 236A Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình.

Công bố danh sách 10 món ăn nguy hiểm nhất thế giới, Việt Nam đã có đến 7 món

Đây là những món nếu không được chế biến đúng cách sẽ gây ra nguy hiểm cho người dùng.

Thân là 9x mà chưa ăn qua món này thì quả thực... phí cả 1 thời tuổi thơ!

Tóp mỡ rán, cơm trộn đường... đây đều là những món ăn không còn xa lạ với những người thuộc thế hệ 9x. Tuổi thơ bạn đã thử qua chưa?

10 thiên đường ẩm thực được đưa vào danh sách phải đến ít nhất một lần

Du khách khó tính nhất cũng hài lòng với những thiên đường ẩm thực này.

Những món ăn cực ngon ở Phan Thiết không thể bỏ qua

TGT - Đến Phan Thiết, bạn không chỉ say biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Bạn còn say cả những món ăn cực ngon ở Phan Thiết khiến bạn xuýt xoa không ngớt lời.

Đậu ván nhồi thịt chiên, giòn ngon thanh đạm cho bữa tối

TGT - Với lớp vỏ ngoài giòn tan pha chút ngọt thanh của quả đậu và vị thơm ngon của thịt sẽ làm món ăn rất vừa miệng.

10 món ăn bình dân vòng quanh thế giới khiến thực khách khó có thể chối từ

Các quốc gia trên thế giới lại có món ăn độc đáo của riêng mình.

Sapporo Premium Beer – Tận hưởng từng khoảnh khắc

Giữa bao bộn bề cuộc sống, mọi người thường quan niệm chỉ những sự kiện thật sự mới đáng để nâng ly chúc mừng. Nhưng Sapporo tin rằng những niềm vui giản dị thường ngày, ví dụ như gặp người bạn hay đồng nghiệp cũ, cũng cần được trân quý. Bởi đó chính là những phút giây tuyệt vời nhất và Sapporo cùng người Việt Nam chia sẻ tất cả cảm xúc thăng hoa ấy.

Nổi bật

TGT - Cùng với hiệu ứng mạnh mẽ của MV HongKong1, thì những hình ảnh, đời tư của cô nàng nữ chính xinh đẹp trong clip cũng đang được cư dân mạng ‘đào xới’.

Nữ sinh Sài Gòn sinh năm 2002 tên Triệu Vy vì mẹ mê Hoàn Châu Cách Cách

Có một cái tên nổi bật và ngoại hình ưa nhìn giúp Triệu Vy được mọi người chú ý trong đời thường lẫn MXH, song, mọi rắc rối và thị phi cũng từ đây mà đến!

Nhanh như chớp: Angela Phương Trinh chứng minh đẳng cấp thông minh - trả lời liên tiếp đến câu hỏi thứ 10

Angela Phương Trinh suýt chút nữa đã giành được giải thưởng cao nhất của chương trình.
Việc quảng cáo bất chấp của Cao Thiên Trang đã gây nên một làn sóng phản đối dữ dội của những cư dân và các diễn đàn lớn trên mạng xã hội.
TGT - Mới đây, một nhóm học sinh của trường THPT Chuyên Sơn La với bộ ảnh kỷ yếu cực bình dị, trong sáng nhưng đã thu hút đông đảo sự quan tâm của cư mạng.
Đây có lẽ là khoảnh khắc khiến nhiều người xúc động nhất những ngày qua và vẫn không ngừng được chia sẻ.
Nếu bạn là tín đồ yêu thích thời trang thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua bộ phim “Quý cô thừa kế” của đạo diễn Hoàng Duy bởi đây là phim đầu tiên ở Việt Nam mà nhân vật chính được mặc nhiều đồ hiệu đến vậy.

Mới nhất

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

03:50

15/10/2018

Nhìn thấy Hương tình tứ đi chơi với giám đốc Tường, Công không giấu nổi vẻ tức giận nhưng bây giờ anh...

Hot teen

 

- Gao (Ảnh: NVCC) -

 

03:44

15/10/2018

TGT - Cùng với hiệu ứng mạnh mẽ của MV HongKong1, thì những hình ảnh, đời tư của cô nàng nữ chính xinh...

Sống trẻ

 

- Phú Tài -

 

03:42

15/10/2018

Ngày 28.9, vòng Sơ khảo cuộc thi Hoa khôi Sinh viên 2018 chính thức khép lại tại Hà Nội. Đặc biệt, trong...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

03:16

15/10/2018

Sau một tuần trì hoãn, do lý do khách quan, tập 1 - "Bổn cung giá lâm" của "Thập tam muội" Thu Trang...

Học đường

 

- Phương Oanh- Ảnh: Hoàng Linh -

 

02:51

15/10/2018

TGT - Mới đây, một nhóm học sinh của trường THPT Chuyên Sơn La với bộ ảnh kỷ yếu cực bình dị, trong sáng...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

02:04

15/10/2018

Màn đòi tiền kinh điển của Huỳnh Lập và chị canô tiếp tục được đưa vào sản phẩm mới của nam nghệ sĩ này...

Công nghệ

 

- Phú Tài -

 

01:29

15/10/2018

Xiaomi đã lập kỷ lục tại Việt Nam về số lượng ảnh selfie được chụp nhiều nhất trong ba phút. Để tạo nên...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

12:32

15/10/2018

Chia sẻ với nhân tình rằng đã bỏ chồng để đi theo anh, nhưng Hân chỉ nhận lại được câu trả lời lạnh lùng...

Giải trí

 

- Nhi -

 

12:30

15/10/2018

Cả hai nghệ sĩ đã có những khoảnh khắc vui vẻ, đáng nhớ trong hậu trường chương trình "Thay lời muốn...

Âm nhạc

 

- Nhi -

 

12:13

15/10/2018

Sau quãng thời gian dài im ắng, dành trọn thời gian vun đắp cho gia đình và duy trì công tác giảng dạy,...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:43

15/10/2018

Những người yêu thương và chăm sóc cho Quỳnh nhiều nhất từ trước đến nay lại cứ thế bỏ cô mà đi, hết...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

11:35

15/10/2018

"Rồi sau cái cuộc đi chơi đó về, tự nhiên chị nhớ người ta, chị thích người ta, yêu thầm người ta và...

Guu

 

- Nhi -

 

11:34

15/10/2018

Trước ngày lên đường tham dự Miss International 2018, Thùy Tiên đã thực hiện bộ ảnh bikini khoe đường...

Guu

 

- Phú Tài -

 

11:33

15/10/2018

Calla Show 2018 – Show diễn thời trang được đón đợi nhất trong năm chỉ còn 7 ngày nữa sẽ chính thức diễn...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

11:16

15/10/2018

Hôm qua (14/10) Ekip làm phim Hậu duệ mặt trời Việt Nam bất ngờ được fan hâm mộ tại Phú Yên xuống tận...