Hotline: 091.919.6168

Tối nay ăn gì: Bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị

Nhật Lệ 25/12/2018 12:28
Tối nay ăn gì: Bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị
TGT - Cắn một miếng bánh thơm đậm mùi dứa đưa vào miệng, bạn sẽ hiểu ngay vì sao món bánh dứa Đài Loan này lại được nhiều người say mê đến vậy. Cùng học ngay bí quyết làm món ăn này để chuẩn bị cho bữa tối hôm nay các bạn nhé.

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 1.

Bánh dứa Đài Loan thơm thơm mềm dẻo khá ngon và lạ miệng

Giá trị dinh dưỡng của món bánh dứa Đài Loan

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 2.

 

Bánh dứa là món bánh truyền thống của Đài Loan, được tin là sẽ mang lại may mắn và thịnh vượng khi ăn vào những ngày đầu năm mới. Bên cạnh hương vị thơm ngon thì bánh dứa còn sở hữu một nguồn chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe.

Dứa là một trong những nguyên liệu chính quyết định hương vị của món bánh này. Dứa chứa nhiều muối khoáng canxi, glucid, photpho, sắt, các vitamin B1… rất tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, tốt cho xương, chữa sỏi thận, giảm đau viêm khớp và còn có công dụng làm đẹp tuyệt vời…

Bên cạnh dứa thì trứng cũng được coi là nguyên liệu rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Trứng chứa một lượng lớn protein, các khoáng chất như sắt, canxi… và các loại như vitamin A,C, D…

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu như bột mì, sữa, bơ, trứng, dứa… đã tạo nên một món bánh vô cùng tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần dùng để làm món bánh dứa Đài Loan

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 3.

 

Với số nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được 26 cái bánh dứa dành cho 3 – 4 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu theo ý muốn để phù hợp với nhu cầu sử dụng

Nguyên liệu làm vỏ bánh

- 110gram bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng), 10gram đường, 20gram sữa đặc

- 200gram bột mì, 2 lòng đỏ trứng

Nguyên liệu làm phần nhân dứa

- 2 quả dứa tươi, 110gram đường phèn, 110gram mạch nha, 3gram muối

Dụng cụ để làm món bánh dứa Đài Loan 

- Chảo chống dính, Phới dẹt, Màng bọc thực phẩm, Khuôn tròn làm bánh dứa (đường kính 5cm)

Cách làm bánh dứa Đài Loan

Bước 1

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 4.

 

Dứa mua về rửa sạch, gọt vỏ. Dùng dao cắt nhỏ dứa như ảnh. Lọc phần dứa vừa cắt qua rây để trút bớt nước sau đó cho vào chảo chống dính, thêm đường phèn vào cùng rồi sên đều tay hỗn hợp ở lửa vừa.

Khi phần dứa sôi và bắt đầu cạn nước, chuyển sang màu vàng trong thì bạn cho mạch nha cùng muối vào. Tiếp tục dùng phới dẹt sên nhân dứa đến khi cạn nước hoàn toàn, phần nhân quyện lại thành khối dẻo là được.

Bước 2

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 5.

 

Trút phần nhân ra dĩa, để nguội hoàn toàn rồi mới tiến hành vê thành các viên tròn, mỗi viên nặng 15gram. Cho nhân vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi sử dụng.

Đánh bơ bằng máy đánh trứng đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì lần lượt cho trứng,  sữa đặc, đường vào đánh cùng. Chia bột mì làm 3 phần sau đó rây đều vào hỗn hợp bơ. Dùng tay nhồi nhẹ nhàng tới khi bột thành khối dẻo mịn.

Bước 3

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 6.

 

Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 40 phút.Sau 40 phút, bạn lấy bột ra và nhẹ nhàng dùng tay vê bột thành những viên tròn nặng 18gram.

Bước 4

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 7.

 

Tiếp đến, ấn dẹt phần vỏ bánh xuồn rồi đặt nhân dứa vào chính giữa sau đó bọc kín lại. Ấn vỏ bánh vào khuôn để tạo hình.

Bước 5

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 8.

 

Cuối cùng, mang bánh đi nướng ở 170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn lấy bánh ra rồi lật mặt bên cạnh lại, tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa cho bánh vàng đều hai mặt là được.

Thành phẩm hoàn hảo nhất của món bánh dứa Đài Loan là lớp vỏ bánh phải vàng giòn, tan ngay trong miệng, không bị khô và nứt mặt. Phần nhân bên trong phải thật dẻo, có vị chua chua và thơm đậm mùi dứa. Nếu bạn cảm thấy phần vỏ bánh hơi vụn, khô và không đủ độ kết dính thì hãy xem lại quá trình nhồi bột của mình nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!

Tối nay ăn gì: làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon chuẩn vị - Ảnh 9.

Bày món bánh ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi nào

Ảnh: Internet

Loading...

Gửi bình luận
(0) Bình luận

Những địa điểm bán bánh Takoyaki vừa ngon vừa rẻ ở Sài Gòn

TGT - Nếu bạn yêu thích văn hóa Nhật Bản hay là tín đồ của Cosplay chắc hẳn các bạn đều biết đến món bánh bạch tuộc Takoyaki. Bánh có nhân bên trong là mực hoặc bạch tuộc, bên ngoài là bột truyền thống mang đến cho các bạn một hương vị hấp dẫn.

Tối nay ăn gì: Bánh bông lan trà xanh hình con sò độc đáo

TGT - Nếu bạn đang có ý định tổ chức một bữa tiệc cùng người thân và bạn bè thì hãy đừng quên lựa chọn các loại bánh ngọt nhé. Một gợi ý cho bạn đó là làm bánh bông lan trà xanh kiểu con sò lạ mắt mà lại siêu đơn giản ngay sau đây!

Tối nay ăn gì: Làm chả cá Hàn Quốc xào cay cho bữa cơm đậm đà

TGT - Món chả cá Hàn Quốc xào cay có một sức hấp dẫn không thể chối từ bởi màu sắc bắt mắt và mùi thơm vô cùng quyến rũ. Hãy học ngay cách làm siêu đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả gia đình mình các bạn nhé.

McDonald’s Việt Nam rộn ràng khai trương cửa hàng thứ 18 tại Aeon Celadon Tân Phú

Vào ngày 21/12/2018, McDonald’s Việt Nam chính thức khai trương nhà hàng mới nhất tại Aeon Celadon Tân Phú tọa lạc tại Tầng trệt Trung tâm thương mại AEON Tân Phú, số 30 Bờ Bao Tân Thắng, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú. Như vậy, tính đến thời điểm này, McDonald’s Việt Nam đã có 18 cửa hàng hoạt động trên toàn Việt Nam.

Cindy Bishop đầy hào hứng khi thưởng thức các món ăn Việt Nam

Hương Giang và Thanh Duy đưa Cindy Bishop dạo phố tại phố đi bộ Nguyễn Huệ với các hoạt động vui chơi, ăn uống đậm chất Sài Gòn.

Bánh chuối phồng Tư Bông - Thương hiệu xuất phát từ tình yêu

TGT - Xuất phát từ chính tình yêu với món mứt chuối quê hương, chị Nguyễn Thị Các Thủy (ấp Tân Thạnh, xã Phong Hòa, huyện Lai Vung, Đồng Tháp) đã cùng gia đình gây dựng nên thương hiệu bánh chuối phồng Tư Bông nổi tiếng.

Ritter Sport Sô cô la chất lượng từ những nguồn nguyên liệu tốt nhất phù hợp với mọi đối tượng khách hàng

Nếu là tín đồ của sô cô la, tin chắc rằng bạn không thể không biết đến sô cô la Ritter Sport – một trong những thương hiệu sô cô la hàng đầu của Đức.

Nhật Bản và những món ăn đường phố không thể bỏ qua

Nếu có dịp tới Nhật Bản thì bạn nhất định không được bỏ qua các món ăn đặc trưng nhất của xứ sở hoa anh đào này.

Nổi bật

Ngay trong lần đầu về ra mắt bố mẹ bạn trai, cô gái trẻ đã khiến người lớn phật lòng vì một lý do mà cô cho rằng rất vô lý. Lên mạng than thở, cô không ngờ lại được dân tình chỉ ra điểm sai của mình.

Thông tin về bạn trai cũ qua lời nhận xét của chính Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam Khánh Vân

Khánh Vân từng yêu một người dễ thương, ga lăng và tốt bụng.

Phạm Hương có động thái ủng hộ Hoàng Thùy tại Miss Universe 2019 dù đại diện Việt Nam chỉ dừng chân ở Top 20

Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2015 đã có những động thái trên mạng xã hội để ủng hộ cho người em của mình khi tham gia chinh chiến tại Miss Universe 2019.
"Thời điểm Xuân Mai nổi tiếng, tôi chỉ múa hát minh họa. Đến khi cô ấy đi Mỹ thì tôi mới thực sự nổi tiếng", Xuân Nghi tâm sự.
Sau khi kết thúc nhiệm kỳ Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam, H'Hen Niê trở về với cuộc sống bình thường như bao người khác.

Mới nhất

Vui - Độc - Lạ

 

- Dung -

 

03:00

10/12/2019

Tham gia "Mẹ tuyệt vời nhất" Quỳnh Trần JP được trải qua nhiều cung bậc cảm xúc, từ vui vẻ thưởng thức...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

02:30

10/12/2019

"Hộ tống" bạn gái đến dự sự kiện, Kim Lý lặng lẽ ngồi phía dưới hướng ánh mắt tập trung và đầy trìu mến...

Phim ảnh

 

- Holly1 -

 

02:30

10/12/2019

Có nhân vật chính là quân nhân và khắc họa tình yêu trong bối cảnh liên quan đến quân đội, "Crash Landing...

Tin tức

 

- Huyền Trần -

 

02:00

10/12/2019

Anh em Hà Nội đã sẵn sàng cho một màn ăn mừng lịch sử tại Nhà hát Lớn – nơi sẽ truyền hình trực tiếp...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

02:00

10/12/2019

Có rất nhiều sao Việt đã chào đón thành viên mới trong gia đình vào năm 2019!

Âm nhạc

 

- Hoàng Hằng -

 

01:00

10/12/2019

Trở lại với dòng nhạc pop ballad, Nam Cường tiếp tục khiến khán giả “lụi tim” với MV Chuyện chúng mình...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

01:00

10/12/2019

Một mình tham gia Miss Universe 2019, Hoàng Thùy đã có những trải nghiệm không bao giờ quên. Dù không...

Tin tức

 

- Huyền Trần -

 

01:00

10/12/2019

Ngày 15/12 sắp tới, các bạn trẻ tại Hồ Chí Minh sẽ có cơ hội check in trên không và ngắm Sài Gòn hoa...

Phim ảnh

 

- Huyền Trần -

 

01:00

10/12/2019

Những mối nguy hiểm và tội ác của những tên “cò” môi giới mua bán tinh trùng được đưa lên màn ảnh nhỏ...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

11:00

10/12/2019

Nữ diễn viên Lê Phương đang có cuộc sống hôn nhân vô cùng hạnh phúc bên cạnh chồng trẻ Trung Kiên sau...

Âm nhạc

 

- Hoàng Hằng -

 

10:30

10/12/2019

Hơn 2 tháng sau tuyên bố tạm dừng ca hát chưa biết khi nào sẽ tiếp tục trở lại, Quang Hà xuất hiện trong...

Vui - Độc - Lạ

 

- Dung -

 

10:30

10/12/2019

Bỏ đi sự kiêu hãnh và "liêm sỉ" của tổ tiên loài sói, cô nàng "ngáo" Husky này đã bỏ nhà đi khi tìm được...

Thể thao

 

- Ngọc Trâm -

 

10:00

10/12/2019

Là 1 trong số những CĐV cuồng nhiệt của đội tuyển Việt Nam, ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng đang cực kỳ nóng lòng...

Tin tức

 

- Hoàng Hằng -

 

10:00

10/12/2019

Clara Vu – mỹ nhân Việt sở hữu thân hình ‘đồng hồ cát’ 88-60-89 cho biết bộ ảnh được cô thực hiện bộ...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

09:30

10/12/2019

Người hâm mộ của bộ phim "Về nhà đi con" bày tỏ sự phấn khích khi thấy đại gia đình của bố Sơn cùng hội...