Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống

Nhật Lệ 10/09/2018 10:01
Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống
TGT - Vậy là đã sắp đến dịp Tết trung thu, chắc hẳn các bạn cũng đang tất bật chuyển bị món bánh đặc trưng của dịp lễ này. Ngoài các loại nhân bánh mới mẻ hiện đại những năm gần đây thì nhân thập cẩm vẫn là loại không thể thiếu.

Nguyên liệu 

- Hạt điều rang chín

- Vừng rang chín

- Lạp xưởng

- Mứt bí

- Mứt sen

- Hạt dưa bóc nõn

- Lá chanh

- Thịt mỡ

- Đường

- Nước sốt trộn bao gồm: đường xay, nước lọc, mật ngô, xì dầu, dầu mè và rượu mai quế lộ

- Bột bánh dẻo

- Trứng gà

Cách làm 

Bước 1

Bạn tiến hành làm nước mỡ đường. Để nước mỡ đường ngon bạn nên dùng mỡ ở gáy của lợn. Mỡ gáy bạn luộc chín rồi thái thành hạt lựu, bỏ mỡ gáy vào bát tô to, trộn đều với 3 thìa đường. Phơi mỡ đường ra nơi thoáng gió cho mỡ trong lại. Bạn nên làm trước khi làm bánh khoảng 1 ngày thì bánh sẽ ngon hơn.

Bước 2

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn thái mứt sen, mứt bí và lạp xưởng nhỏ như hạt lựu. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hạt điều đập nhỏ, bỏ vào bát tô to. Bạn bỏ các nguyên liệu trên vào bát đựng hạt điều. Tiếp theo chúng ta pha nước sốt ở một tô khác  rồi khuấy đều, từ từ cho vào tô đựng nhân bánh và trộn thật đều. Sau đó, bạn cho bột bánh dẻo vào cho các nguyên liệu kết dính vào với nhau.

Bước 3

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn tiến hành nặn bánh theo tỉ lệ 1:3, tức là cứ 1 phần vỏ thì 3 phần nhân. Vo bột làm bỏ bánh thành từng cục rồi dùng cán, cán mỏng, cho nhân vào giữ rồi vê tròn lại. Sao cho bột bánh bao trọn nhân.

Rắc một ít bột vào bên trong khuôn bán, rồi cho bánh vào khuôn, nhấn thật chặt tay để tạo hình bánh đẹp nhất, họa tiết trên bánh sắc nét nhất.Sau đó nhẹ nhàng lắc bánh ra khỏi khuôn, cứ làm như vậy đến khi hết bột và nhân bánh thì thôi.

Bước 4 

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn tách lấy lòng đỏ trứng gà, đánh đều cùng với chút nước. Trước khi nướng bánh bạn bật lò nướng 200 độ khoảng 10 phút. Xếp bánh vào khay và cho vào lò nướng khoảng 5 phút thì bỏ ra ngoài. Xịt nước cho bánh nguội rồi phết lớp trứng lên trên để bánh nướng được đẹp hơn.

Để khay bánh ở ngoài tầm 15 phút cho bánh nguội rồi lại cho vào lò nướng, nướng bánh thêm 7 phút nữa.

Bước 5

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Tiếp tục lấy khay bánh ra ngoài, phết tiếp trứng lên mặt bánh rồi bỏ lại vào lò nướng. Bạn nướng đến khi nào bánh chuyển sang màu vàng đậm là được.

Khoảng 2-3 ngày sau, khi bánh đã mềm bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của bánh. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh này để chuẩn bị cho dịp tết trung thu sắp tới.

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bánh trung thu ngập nhân thập cẩm vô cùng ngon và thấm vị

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Thành phẩm là những chiếc bánh vàng ươm rất bắt mắt

Bài+ Ảnh+ Clip: Nhật Lệ


Gửi bình luận
(0) Bình luận

HLV Park Hang Seo "bật mí" thực đơn giúp U23 Việt Nam nâng cao sức bền

TGT - Trước đây, bài toán thể lực khiến các tuyển thủ U23 Việt Nam gặp nhiều khó khăn trong mỗi trận đấu. Tuy nhiên, từ sau khi HLV Park Hang Seo dẫn dắt, mọi thứ đã được tháo gỡ. Mới đây, “ông chú người Hàn” đã bật mí về thực đơn dành cho cầu thủ

Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng vẫn chuẩn vị

TGT - Tết trung thu sắp đến gần, đây chính là dịp để các bạn thể hiện tài năng vào bếp của mình. Bạn đang lo lắng vì không có lò nướng? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon.

Tối nay ăn gì: Làm trứng cút rim nước dừa tươi lạ miệng, hút cơm vèo vèo

TGT - Trứng cút là món ăn quen thuộc và được chế biến chủ yếu thành các món như: luộc, rim me, ... Thế nhưng còn một cách chế biến khác cũng vô cùng thơm ngon mà ít người biết đến.

Tối nay ăn gì: Biến tấu các loại rau, củ quả thành những con vật siêu đáng yêu

TGT - Bạn đang đau đầu vì không biết làm thế nào để bé nhà mình ăn nhiều rau, củ , quả vì đây là món các bé rất lười ăn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm những con vật siêu đáng yêu từ các loại rau, củ, quả tươi này.

Khởi đầu ngày mới với ly Smoothies Matcha bổ dưỡng

TGT - Ly Smoothies Matcha này được làm các nguyên liệu: chuối, kiwi, bột matcha và sữa hạnh nhân. Nó cung cấp khoảng 180 calo đủ để bạn bắt đầu một ngày mới hoàn hảo.

90% mọi người chưa biết bữa sáng nên ăn gì và ăn như thế nào là tốt cho sức khỏe

TGT - Chắc hẳn, không ít lần thức dậy bạn băn khoăn: Bữa sáng nên ăn gì? Ăn bao nhiêu là đủ? Vốn dĩ, bữa sáng rất quan trọng và tuyệt đối bạn không nên bỏ qua những nguyên tắc sau:

Tối nay ăn gì: Cá chạch kho lá gừng thịt mỡ thơm ngon chuẩn vị

TGT - Cá chạch kho lá gừng thịt mỡ là một món ăn khá lạ và nghe tên đã thấy hấp dẫn. Lá gừng giúp cá tránh được mùi tanh, ăn cay cay rất ngon. Cùng học ngay cách làm món ăn vừa ngon vừa lạ này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào

Trà sữa Panda - "Cực phẩm" trà sữa TocoToco nhất định phải thử một lần

Muốn biết sức "công phá vị giác" là gì, hãy đến ngay TocoToco và chọn một ly trà sữa Panda nhé!

Nổi bật

Nếu Phạm Quỳnh Anh và Thu Thủy nhận “quả đắng” sau nhiều năm kết hôn thì Lương Bích Hữu thậm chí còn 1 mình ôm con bỏ sang nước ngoài sống để tránh mặt người yêu.

Bảo vệ cô gái có vết chàm trên mặt, chàng trai khiến tất cả câm lặng

Từ một cậu học sinh ham chơi, lêu lổng, chàng trai này đã tu chí học hành, trưởng thành hơn nhờ sự giúp đỡ và tình cảm chân thành của cô bạn gái có vết chàm trên mặt.

Không hoa, không quà, bạn gái Huy Hùng vẫn thấy ấm lòng trong ngày Valentine

TGT - Dù chỉ là tin nhắn kèm lời chúc ngọt ngào từ bạn trai đang ở xa nhưng Thùy Dương vẫn cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc trong ngày lễ Tình nhân.
Hình ảnh từ hiện trường vụ việc khiến người xem không khỏi bất ngờ.
TGT - Sau khi kiếm bộn tiền trong ngày vía Thần Tài, các công ty vàng bắt đầu hạ giá bán và tăng giá mua vào trong ngày hôm nay, 15/02. Giá vàng lẻ giảm đến 600.000 đồng mỗi lượng trong khi hôm qua, chênh giá mua vào bán ra có DN đẩy lên gần 1 triệu
TGT - Rất nhiều người bị ảnh hưởng bởi trò đùa tưởng chừng vô hại của anh chàng này.
TGT - Nữ ca sĩ sẽ trở lại với một single vào giữa tháng 3 tới

Mới nhất

Tiêu dùng

 

- Tiểu Vy -

 

07:45

15/02/2019

TGT - Sau khi kiếm bộn tiền trong ngày vía Thần Tài, các công ty vàng bắt đầu hạ giá bán và tăng giá...

Chuyện lạ

 

- Tiểu Vy -

 

07:00

15/02/2019

TGT - Rất nhiều người bị ảnh hưởng bởi trò đùa tưởng chừng vô hại của anh chàng này.

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

03:56

15/02/2019

TGT - Nữ ca sĩ sẽ trở lại với một single vào giữa tháng 3 tới

Hot teen

 

- Tiểu Vy -

 

02:26

15/02/2019

TGT - Người đẹp 9X khoe nhan sắc xinh đẹp cùng phong cách thời trang cá tính trong bộ ảnh mới được chụp...

Cộng đồng mạng

 

- Gao -

 

02:14

15/02/2019

TGT - Người vợ khiến dân mạng thích thú khi chia sẻ món quà lễ tình nhân là số tiền cực "khủng" cùng...

Phim ảnh

 

- Tiểu Vy -

 

02:04

15/02/2019

TGT - Người giữ ký ức là một câu chuyện không có cốt truyện. Bộ phim là lát cắt ngang cuộc sống của một...

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

11:30

15/02/2019

TGT - Thông tin này đang làm xôn xao cộng đồng mạng và sớm làm trái tim của không biết bao nhiêu fan...

Hot teen

 

- Xiu -

 

11:21

15/02/2019

TGT - Dù thân hình 'quá khổ' nhưng cô nàng vẫn luôn tự tin, rạng rỡ và khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

10:27

15/02/2019

TGT - Shimiken là ngôi sao hạng A trong ngành phim nóng tại Nhật. Sau khi hành nghề gần 21 năm, anh chuyển...

Cộng đồng mạng

 

- Ngôn Thuần -

 

09:50

15/02/2019

TGT - Chỉ vài phút xuất hiện cùng Công Phượng, cậu bé này lập tức nhận được sự quan tâm của không ít...

Showbiz

 

- Tiểu Vy -

 

09:33

15/02/2019

TGT - Chiều ngày 14/2, Á hậu - MC Hoàng Oanh bất ngờ chia sẻ bức ảnh lãng mạn bên một người đàn ông trên...

Hot teen

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

08:33

15/02/2019

TGT - Sở hữu gương mặt khả ái, làn da trắng hồng cùng nụ cười thân thiện, dễ mến, thật không khó để nữ...

Hot teen

 

- Xiu -

 

08:24

15/02/2019

TGT - Dù chỉ là tin nhắn kèm lời chúc ngọt ngào từ bạn trai đang ở xa nhưng Thùy Dương vẫn cảm thấy vui...

Phim ảnh

 

- Minh Thuỳ -

 

03:54

14/02/2019

TGT - Sau cái chết đột ngột của Ellie, gia đình nhà Creed càng rơi vào những ngày tháng tăm tối cùng...

Sống trẻ

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: Haithanhcao -

 

03:53

14/02/2019

TGT - Trong tà áo dài trắng, gương mặt thanh tú cùng thân hình duyên dáng của chàng trai này khiến cộng...