Hotline: 091.919.6168

Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống

Nhật Lệ 10/09/2018 10:01
Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống
TGT - Vậy là đã sắp đến dịp Tết trung thu, chắc hẳn các bạn cũng đang tất bật chuyển bị món bánh đặc trưng của dịp lễ này. Ngoài các loại nhân bánh mới mẻ hiện đại những năm gần đây thì nhân thập cẩm vẫn là loại không thể thiếu.

Nguyên liệu 

- Hạt điều rang chín

- Vừng rang chín

- Lạp xưởng

- Mứt bí

- Mứt sen

- Hạt dưa bóc nõn

- Lá chanh

- Thịt mỡ

- Đường

- Nước sốt trộn bao gồm: đường xay, nước lọc, mật ngô, xì dầu, dầu mè và rượu mai quế lộ

- Bột bánh dẻo

- Trứng gà

Cách làm 

Bước 1

Bạn tiến hành làm nước mỡ đường. Để nước mỡ đường ngon bạn nên dùng mỡ ở gáy của lợn. Mỡ gáy bạn luộc chín rồi thái thành hạt lựu, bỏ mỡ gáy vào bát tô to, trộn đều với 3 thìa đường. Phơi mỡ đường ra nơi thoáng gió cho mỡ trong lại. Bạn nên làm trước khi làm bánh khoảng 1 ngày thì bánh sẽ ngon hơn.

Bước 2

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn thái mứt sen, mứt bí và lạp xưởng nhỏ như hạt lựu. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hạt điều đập nhỏ, bỏ vào bát tô to. Bạn bỏ các nguyên liệu trên vào bát đựng hạt điều. Tiếp theo chúng ta pha nước sốt ở một tô khác  rồi khuấy đều, từ từ cho vào tô đựng nhân bánh và trộn thật đều. Sau đó, bạn cho bột bánh dẻo vào cho các nguyên liệu kết dính vào với nhau.

Bước 3

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn tiến hành nặn bánh theo tỉ lệ 1:3, tức là cứ 1 phần vỏ thì 3 phần nhân. Vo bột làm bỏ bánh thành từng cục rồi dùng cán, cán mỏng, cho nhân vào giữ rồi vê tròn lại. Sao cho bột bánh bao trọn nhân.

Rắc một ít bột vào bên trong khuôn bán, rồi cho bánh vào khuôn, nhấn thật chặt tay để tạo hình bánh đẹp nhất, họa tiết trên bánh sắc nét nhất.Sau đó nhẹ nhàng lắc bánh ra khỏi khuôn, cứ làm như vậy đến khi hết bột và nhân bánh thì thôi.

Bước 4 

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn tách lấy lòng đỏ trứng gà, đánh đều cùng với chút nước. Trước khi nướng bánh bạn bật lò nướng 200 độ khoảng 10 phút. Xếp bánh vào khay và cho vào lò nướng khoảng 5 phút thì bỏ ra ngoài. Xịt nước cho bánh nguội rồi phết lớp trứng lên trên để bánh nướng được đẹp hơn.

Để khay bánh ở ngoài tầm 15 phút cho bánh nguội rồi lại cho vào lò nướng, nướng bánh thêm 7 phút nữa.

Bước 5

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Tiếp tục lấy khay bánh ra ngoài, phết tiếp trứng lên mặt bánh rồi bỏ lại vào lò nướng. Bạn nướng đến khi nào bánh chuyển sang màu vàng đậm là được.

Khoảng 2-3 ngày sau, khi bánh đã mềm bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của bánh. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh này để chuẩn bị cho dịp tết trung thu sắp tới.

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bánh trung thu ngập nhân thập cẩm vô cùng ngon và thấm vị

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Thành phẩm là những chiếc bánh vàng ươm rất bắt mắt

Bài+ Ảnh+ Clip: Nhật Lệ


Gửi bình luận
(0) Bình luận

HLV Park Hang Seo "bật mí" thực đơn giúp U23 Việt Nam nâng cao sức bền

TGT - Trước đây, bài toán thể lực khiến các tuyển thủ U23 Việt Nam gặp nhiều khó khăn trong mỗi trận đấu. Tuy nhiên, từ sau khi HLV Park Hang Seo dẫn dắt, mọi thứ đã được tháo gỡ. Mới đây, “ông chú người Hàn” đã bật mí về thực đơn dành cho cầu thủ

Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng vẫn chuẩn vị

TGT - Tết trung thu sắp đến gần, đây chính là dịp để các bạn thể hiện tài năng vào bếp của mình. Bạn đang lo lắng vì không có lò nướng? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon.

Tối nay ăn gì: Làm trứng cút rim nước dừa tươi lạ miệng, hút cơm vèo vèo

TGT - Trứng cút là món ăn quen thuộc và được chế biến chủ yếu thành các món như: luộc, rim me, ... Thế nhưng còn một cách chế biến khác cũng vô cùng thơm ngon mà ít người biết đến.

Tối nay ăn gì: Biến tấu các loại rau, củ quả thành những con vật siêu đáng yêu

TGT - Bạn đang đau đầu vì không biết làm thế nào để bé nhà mình ăn nhiều rau, củ , quả vì đây là món các bé rất lười ăn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm những con vật siêu đáng yêu từ các loại rau, củ, quả tươi này.

Khởi đầu ngày mới với ly Smoothies Matcha bổ dưỡng

TGT - Ly Smoothies Matcha này được làm các nguyên liệu: chuối, kiwi, bột matcha và sữa hạnh nhân. Nó cung cấp khoảng 180 calo đủ để bạn bắt đầu một ngày mới hoàn hảo.

90% mọi người chưa biết bữa sáng nên ăn gì và ăn như thế nào là tốt cho sức khỏe

TGT - Chắc hẳn, không ít lần thức dậy bạn băn khoăn: Bữa sáng nên ăn gì? Ăn bao nhiêu là đủ? Vốn dĩ, bữa sáng rất quan trọng và tuyệt đối bạn không nên bỏ qua những nguyên tắc sau:

Tối nay ăn gì: Cá chạch kho lá gừng thịt mỡ thơm ngon chuẩn vị

TGT - Cá chạch kho lá gừng thịt mỡ là một món ăn khá lạ và nghe tên đã thấy hấp dẫn. Lá gừng giúp cá tránh được mùi tanh, ăn cay cay rất ngon. Cùng học ngay cách làm món ăn vừa ngon vừa lạ này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào

Trà sữa Panda - "Cực phẩm" trà sữa TocoToco nhất định phải thử một lần

Muốn biết sức "công phá vị giác" là gì, hãy đến ngay TocoToco và chọn một ly trà sữa Panda nhé!

Nổi bật

TGT - Chiều cao nổi bật, gương mặt điển trai và có tài chơi bóng rổ, Lê Đức Thịnh nhanh chóng gây chú ý, được nhiều bạn nữ tìm kiếm trên mạng.

Gặp gỡ nữ sinh 10x Hà thành xinh đẹp, sở hữu giọng hát vạn người mê

TGT - Sở hữu giọng hát trong trẻo, cùng nụ cười tỏa nắng, cô bạn Quỳnh Châu khiến người nghe “đổ” ngay sau khi cất tiếng hát.

Những hot girl xinh đẹp sở hữu nhan sắc 'như hai giọt nước' khiến dân mạng muốn phân biệt cũng phải 'bó tay'

TGT - Không chỉ sở hữu ngoại hình xinh đẹp mà ngay cả cách trang điểm, gu ăn mặc của một số hot girl Việt cũng giống nhau đến ngỡ ngàng.
Tập 50 của bộ phim truyền hình "Về nhà đi con" sẽ bị tạm hoãn lên sóng để nhường chỗ cho một chương trình truyền hình trực tiếp trên kênh VTV1.
YG Entertainment sẽ có CEO là nữ sau khi cô Hwang Bo Kyung, người đã gắn bó với công ty được 18 năm lên nắm quyền điều hành.
Nữ ca sĩ Phương Thanh chia sẻ rằng mình đã mai mối cho rất nhiều cặp trong showbiz đến với nhau và có một cặp vừa mới phủ nhận hẹn hò nhưng cô biết là họ đang yêu. Nhiều người bắt đầu tỏ ra nghi ngờ vì thời gian vừa qua chỉ có Mỹ Tâm và Mai Tài Phến bị khui chuyện tình cảm nhưng cả hai đều lên tiếng phủ nhận.
Sau gần 2 tháng “chinh chiến” tại các phòng vé trong nước, phần 4 của chuỗi phim "Lật Mặt" đã công bố doanh thu 117,5 tỷ đồng chỉ tính riêng tại thị trường Việt Nam. Con số này hứa hẹn sẽ còn tiếp tục tăng lên cao hơn nữa bởi phim hiện vẫn đang được trình chiếu rộng rãi tại Mỹ và Úc.

Mới nhất

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

04:11

20/06/2019

Tập 50 của bộ phim truyền hình "Về nhà đi con" sẽ bị tạm hoãn lên sóng để nhường chỗ cho một chương trình...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

04:00

20/06/2019

YG Entertainment sẽ có CEO là nữ sau khi cô Hwang Bo Kyung, người đã gắn bó với công ty được 18 năm lên...

Showbiz

 

- Phuong Thao -

 

03:30

20/06/2019

Nữ ca sĩ Phương Thanh chia sẻ rằng mình đã mai mối cho rất nhiều cặp trong showbiz đến với nhau và có...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

02:50

20/06/2019

Sau gần 2 tháng “chinh chiến” tại các phòng vé trong nước, phần 4 của chuỗi phim "Lật Mặt" đã công bố...

Showbiz

 

- Dung -

 

02:30

20/06/2019

Nếu Đen Vâu ngâm mình dưới nước để mặn mòi hơn thì các thánh chế ảnh trên mạng xã hội cũng lầy lội rắc...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

02:16

20/06/2019

Trưa ngày 20/6, nhiều người bất ngờ nhận được tin nhắn từ người gửi là "M-TP" với nội dung ngắn gọn "Hãy...

Âm nhạc

 

- Ngọc Trâm -

 

01:20

20/06/2019

Hình ảnh cán bộ địa phương tại thành phố Busan (Hàn Quốc) trực tiếp đo đạc và lưu giữ bước chân của V...

Hot teen

 

- Tiến Anh -

 

01:00

20/06/2019

TGT - Sở hữu giọng hát trong trẻo, cùng nụ cười tỏa nắng, cô bạn Quỳnh Châu khiến người nghe “đổ” ngay...

Âm nhạc

 

- Ngọc Trâm -

 

01:00

20/06/2019

Không phải tụt cân vì stress do công việc hay hôn nhân đổ vỡ, Adele đang "tự thân độ mình" bằng cách...

Showbiz

 

- Dung -

 

12:15

20/06/2019

Cô nàng này chia sẻ, mặc dù cũng khá sốt ruột thế nhưng nhìn tấm gương bạn bè xung quanh, cô không còn...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

12:00

20/06/2019

Chắc chắn nhiều người sẽ giật mình khi nhìn loạt ảnh hóa trang thành Annabelle giống đến từng chi tiết...

Tin tức

 

- Ngọc Trâm -

 

11:30

20/06/2019

Nam diễn viên Việt Anh vừa ly hôn vợ lần 2 sau 7 năm chung sống. Giữa bão dư luận , anh đã nhận được...

Tin tức

 

- Holly1 -

 

11:30

20/06/2019

Thông tin này không chỉ khiến cả thế giới bất ngờ mà còn mở ra cánh cửa rất rộng giúp Endgame phá kỷ...

Hot teen

 

- Minh Thùy -

 

11:00

20/06/2019

TGT - Chiều cao nổi bật, gương mặt điển trai và có tài chơi bóng rổ, Lê Đức Thịnh nhanh chóng gây chú...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

11:00

20/06/2019

Tham gia khóa học quân sự bắt buộc dành cho sinh viên, nữ diễn viên Bảo Hân không quên chia sẻ những...