Hotline: 091.919.6168

Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống

Nhật Lệ 10/09/2018 10:01
Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống
TGT - Vậy là đã sắp đến dịp Tết trung thu, chắc hẳn các bạn cũng đang tất bật chuyển bị món bánh đặc trưng của dịp lễ này. Ngoài các loại nhân bánh mới mẻ hiện đại những năm gần đây thì nhân thập cẩm vẫn là loại không thể thiếu.

Nguyên liệu 

- Hạt điều rang chín

- Vừng rang chín

- Lạp xưởng

- Mứt bí

- Mứt sen

- Hạt dưa bóc nõn

- Lá chanh

- Thịt mỡ

- Đường

- Nước sốt trộn bao gồm: đường xay, nước lọc, mật ngô, xì dầu, dầu mè và rượu mai quế lộ

- Bột bánh dẻo

- Trứng gà

Cách làm 

Bước 1

Bạn tiến hành làm nước mỡ đường. Để nước mỡ đường ngon bạn nên dùng mỡ ở gáy của lợn. Mỡ gáy bạn luộc chín rồi thái thành hạt lựu, bỏ mỡ gáy vào bát tô to, trộn đều với 3 thìa đường. Phơi mỡ đường ra nơi thoáng gió cho mỡ trong lại. Bạn nên làm trước khi làm bánh khoảng 1 ngày thì bánh sẽ ngon hơn.

Bước 2

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn thái mứt sen, mứt bí và lạp xưởng nhỏ như hạt lựu. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hạt điều đập nhỏ, bỏ vào bát tô to. Bạn bỏ các nguyên liệu trên vào bát đựng hạt điều. Tiếp theo chúng ta pha nước sốt ở một tô khác  rồi khuấy đều, từ từ cho vào tô đựng nhân bánh và trộn thật đều. Sau đó, bạn cho bột bánh dẻo vào cho các nguyên liệu kết dính vào với nhau.

Bước 3

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn tiến hành nặn bánh theo tỉ lệ 1:3, tức là cứ 1 phần vỏ thì 3 phần nhân. Vo bột làm bỏ bánh thành từng cục rồi dùng cán, cán mỏng, cho nhân vào giữ rồi vê tròn lại. Sao cho bột bánh bao trọn nhân.

Rắc một ít bột vào bên trong khuôn bán, rồi cho bánh vào khuôn, nhấn thật chặt tay để tạo hình bánh đẹp nhất, họa tiết trên bánh sắc nét nhất.Sau đó nhẹ nhàng lắc bánh ra khỏi khuôn, cứ làm như vậy đến khi hết bột và nhân bánh thì thôi.

Bước 4 

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bạn tách lấy lòng đỏ trứng gà, đánh đều cùng với chút nước. Trước khi nướng bánh bạn bật lò nướng 200 độ khoảng 10 phút. Xếp bánh vào khay và cho vào lò nướng khoảng 5 phút thì bỏ ra ngoài. Xịt nước cho bánh nguội rồi phết lớp trứng lên trên để bánh nướng được đẹp hơn.

Để khay bánh ở ngoài tầm 15 phút cho bánh nguội rồi lại cho vào lò nướng, nướng bánh thêm 7 phút nữa.

Bước 5

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Tiếp tục lấy khay bánh ra ngoài, phết tiếp trứng lên mặt bánh rồi bỏ lại vào lò nướng. Bạn nướng đến khi nào bánh chuyển sang màu vàng đậm là được.

Khoảng 2-3 ngày sau, khi bánh đã mềm bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của bánh. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh này để chuẩn bị cho dịp tết trung thu sắp tới.

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Bánh trung thu ngập nhân thập cẩm vô cùng ngon và thấm vị

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống - món bánh không thể thiếu dịp Trung thu

Thành phẩm là những chiếc bánh vàng ươm rất bắt mắt

Bài+ Ảnh+ Clip: Nhật Lệ

Loading...

Gửi bình luận
(0) Bình luận

HLV Park Hang Seo "bật mí" thực đơn giúp U23 Việt Nam nâng cao sức bền

TGT - Trước đây, bài toán thể lực khiến các tuyển thủ U23 Việt Nam gặp nhiều khó khăn trong mỗi trận đấu. Tuy nhiên, từ sau khi HLV Park Hang Seo dẫn dắt, mọi thứ đã được tháo gỡ. Mới đây, “ông chú người Hàn” đã bật mí về thực đơn dành cho cầu thủ

Tối nay ăn gì: Cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng vẫn chuẩn vị

TGT - Tết trung thu sắp đến gần, đây chính là dịp để các bạn thể hiện tài năng vào bếp của mình. Bạn đang lo lắng vì không có lò nướng? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon.

Tối nay ăn gì: Làm trứng cút rim nước dừa tươi lạ miệng, hút cơm vèo vèo

TGT - Trứng cút là món ăn quen thuộc và được chế biến chủ yếu thành các món như: luộc, rim me, ... Thế nhưng còn một cách chế biến khác cũng vô cùng thơm ngon mà ít người biết đến.

Tối nay ăn gì: Biến tấu các loại rau, củ quả thành những con vật siêu đáng yêu

TGT - Bạn đang đau đầu vì không biết làm thế nào để bé nhà mình ăn nhiều rau, củ , quả vì đây là món các bé rất lười ăn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm những con vật siêu đáng yêu từ các loại rau, củ, quả tươi này.

Khởi đầu ngày mới với ly Smoothies Matcha bổ dưỡng

TGT - Ly Smoothies Matcha này được làm các nguyên liệu: chuối, kiwi, bột matcha và sữa hạnh nhân. Nó cung cấp khoảng 180 calo đủ để bạn bắt đầu một ngày mới hoàn hảo.

90% mọi người chưa biết bữa sáng nên ăn gì và ăn như thế nào là tốt cho sức khỏe

TGT - Chắc hẳn, không ít lần thức dậy bạn băn khoăn: Bữa sáng nên ăn gì? Ăn bao nhiêu là đủ? Vốn dĩ, bữa sáng rất quan trọng và tuyệt đối bạn không nên bỏ qua những nguyên tắc sau:

Tối nay ăn gì: Cá chạch kho lá gừng thịt mỡ thơm ngon chuẩn vị

TGT - Cá chạch kho lá gừng thịt mỡ là một món ăn khá lạ và nghe tên đã thấy hấp dẫn. Lá gừng giúp cá tránh được mùi tanh, ăn cay cay rất ngon. Cùng học ngay cách làm món ăn vừa ngon vừa lạ này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào

Trà sữa Panda - "Cực phẩm" trà sữa TocoToco nhất định phải thử một lần

Muốn biết sức "công phá vị giác" là gì, hãy đến ngay TocoToco và chọn một ly trà sữa Panda nhé!

Nổi bật

"Tôi coi Lan Ngọc hơn mức một người bạn, cô ấy là gia đình nhỏ của tôi" – S.T Sơn Thạch nói.

Vợ cũ Lâm Vinh Hải được nhiều người inbox nhờ tư vấn chuyện bị lừa dối, phản bội

“Tôi chẳng giúp gì được mọi người cả, những gì có thể làm là lắng nghe” - Lý Phương Châu viết.

Noo Phước Thịnh công khai thổ lộ tình cảm, Phạm Quỳnh Anh nói gì?

Những ngày gần đây, cộng đồng mạng xôn xao về câu chuyện Noo Phước Thịnh công khai theo đuổi nữ ca sĩ Phạm Quỳnh Anh.

Mới nhất

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

02:00

15/11/2019

Vương Khang là một trong số ít những người bạn thân thiết được Bảo Thy mời đến dự cả tiệc cưới lẫn lễ...

Âm nhạc

 

- Phuong Thao -

 

02:00

15/11/2019

Hai nghệ sĩ Hàn xác nhận tham gia V Heartbeat Year End Party 2019 vào tháng 1/2020 gồm Hyuna và Monsta...

Tin tức

 

- Dung -

 

01:00

15/11/2019

Từ khi có thêm bé Bào Ngư, cuộc sống của Quách Ngọc Tuyên dường như sôi động hơn hẳn. Anh cho biết, ngoài...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

01:00

15/11/2019

Sau khi kết thúc buổi làm lễ tại nhà thờ, Bảo Thy đã có những chia sẻ chân thành với công chúng về giây...

Vui - Độc - Lạ

 

- Phuong Thao -

 

11:30

15/11/2019

Những tương tác thú vị của Sơn Tùng M-TP và Anh Đức khi cùng xuất hiện chung trên một sân khấu mới đây...

Chơi

 

- Hoàng Hằng -

 

11:00

15/11/2019

Hari Won cùng với hai diễn viên, ca sĩ xinh đẹp người Hàn Quốc tham gia show truyền hình thực tế cùng...

Tin tức

 

- Hoàng Hằng -

 

10:00

15/11/2019

Tối muộn ngày 14/11, Noo Phước Thịnh và ê-kíp đã có mặt tại sân bay để chuẩn bị sang Hàn...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

10:00

15/11/2019

Con trai của MC Thụy Vân chính là 1 trong 11 em bé được các cầu thủ dắt tay ra sân để trong đầu trận...

Vui - Độc - Lạ

 

- Hoàng Hằng -

 

10:00

15/11/2019

Nhắc đến đức tính “Nữ công gia chánh”, MC Trấn Thành liền nhân cơ hội “nói xấu” vợ: “Vợ anh không biết...

Tin tức

 

- Hoàng Hằng -

 

10:00

15/11/2019

Sau Tiến Linh ghi bàn giúp VN chiến thắng trước UAE, DJ quê An Giang đã làm clip tỏ tình nam cầu thủ.

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

09:30

15/11/2019

Nhập dịp con trai vừa tròn 1 tuổi, Giang Hồng Ngọc đã gửi gắm những lời yêu thương đến con và đặc biệt...

Âm nhạc

 

- Mỹ Linh -

 

09:00

15/11/2019

Bẵng đi một thời gian chọn con đường khá an toàn trong lĩnh vực âm nhạc, Phương Ly và Rhymastic bất ngờ...

Vui - Độc - Lạ

 

- Hoàng Hằng -

 

09:00

15/11/2019

Trong tập 10 Cơ hội cho ai, ứng viên 39 tuổi có 16 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh, 6 năm kinh...

Tin tức

 

- Phương Dung -

 

08:00

15/11/2019

TGT - Freelance (làm việc tự do) đã trở thành hình thức làm việc mới mẻ, được khá nhiều người đón nhận,...

Thể thao

 

- Dung -

 

08:00

15/11/2019

Vấp phải nhiều nghi ngại khi có phong độ không tốt trong trận gặp Malaysia, thế nhưng màn biểu diễn trong...