Tối nay ăn gì: Cách làm thịt kho tàu đơn giản mà vẫn đậm đà

Lê Phương 09/08/2018 08:03
Tối nay ăn gì: Cách làm thịt kho tàu đơn giản mà vẫn đậm đà
TGT - Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình. Tùy vào khẩu vị từng gia đình hoặc vùng miền mà có những cách kho khác nhau. Sau đây là một trong những cách chế biến đơn giản mà đảm bảo vẫn ngon, mềm, đưa cơm.


​​​​

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 1kg

Trứng vịt: 5 quả (các bạn có thể thay bằng trứng gà hoặc trứng cút)

Dầu ăn, hành khô, đường, nước mắm, mì chính, muối

 Cách làm thịt kho tàu 1

Cách làm:

Bước 1: Làm nước màu

Các bạn bắc chảo đun nóng, sau đó cho 2 thìa đường thắng lên. Đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho một chút nước vào. Công đoạn này bạn cần chú ý đun nhỏ lửa và đừng để đường cháy vì màu nước sẽ bị đen và có mùi khét.

Cách làm thịt kho tàu 2

Bước 2: Luộc trứng

Các bạn đun sôi nước cho trứng vào luộc. Khi trứng chín vớt ra nước lạnh sau đó bóc bỏ vỏ. Nhiều gia đình thích chiên sơ qua trứng cũng có thể được.

Cách làm thịt kho tàu 3

Bước 3: Kho thịt

-Thịt ba chỉ sửa sạch, cắt khúc miếng to vừa ăn. Không nên cắt miếng quá bé vì khi ninh dễ bị vụn nát thịt.

-Bắc nồi nước đun sôi, cho thịt vào chần qua. Sau đó, vớt thịt ra ngoài và rửa lại bằng nước sạch.

- Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho 2 thìa dầu ăn phi thơm hành khô. Sau đó, cho thịt vào đảo rang cháy cạnh, đồng thời nêm 1 thìa muối, 3 thìa nước mắm, 2 thìa mì chính.

- Khi thịt ngấm gia vị, bạn cho nước màu đã làm ban đầu vào đun cùng và đổ thêm 600ml nước lọc, đậy vung ninh trong vòng 30 phút.

- Khi nước gần cạn nước thì cho trứng luộc sẵn vào đun cùng đến khi thấy nước sánh lại là được.

Cách làm thịt kho tàu 4

Hoàn thiện món ăn

- Cho thịt ra bát, có thể thêm chút hành lá hoặc hạt tiêu

- Thịt kho tàu ăn kèm với cơm nóng.

- Yêu cầu món ăn: Thịt chín mềm, nước sánh có màu cánh gián, vị đậm đà, thơm ngon.

Cách làm thịt kho tàu 5

Ảnh + Clip: Feedy.vn


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Da đẹp dáng xinh với sữa chua uống hoa quả tự tay pha chế

TGT - Mỗi ngày có thể uống sữa chua uống hoa quả do tự tay mình làm đảm bảo chỉ sau một thời gian ngắn bạn sẽ có một làn da vô cùng mịn màng và vóc dáng cực chuẩn. Cùng học ngay cách làm sữa chua uống hoa quả sau đây các bạn nhé!

Không ai có thể tin được rằng cửa hàng thức ăn đường phố này đã đạt ngôi sao Michelin danh giá

Những món ăn ở đây vẫn giữ được sự đơn giản của món ăn đường phố đậm chất Thái Lan.

Làm bánh bông lan thơm ngon đúng chuẩn chỉ bằng nồi cơm điện

TGT - Bánh bông lan là món ăn khá phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên chúng ta lại chỉ mua nó bên ngoài về ăn. Ít ai biết rằng món ăn này cũng khá dễ làm chỉ bằng nồi cơm điện.

Tối nay ăn gì: Cuối tuần đổi món với “gà không lối thoát” phiên bản mi nhon

TGT - Thay vì cả tuần ăn cơm, hôm nay chúng ta sẽ đổi sang món “gà không lối thoát” phiên bản mi nhon cực kỳ thơm ngon.

Tối nay ăn gì: Canh chua cá thơm ngon tròn vị

TGT - Những món ăn có vị chua ngọt sẽ dễ ăn và đưa cơm. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu món canh chua cá thơm ngon, thanh mát.

Mất 300k để ăn 1 tô bánh canh trong hẻm Sài Gòn, liệu có đáng?

TGT - Dạo gần đây, một quán bánh canh cua trong con hẻm Sài Gòn bỗng dưng “gây sốt” dân tình với mức giá 300k/tô. Nhiều câu hỏi đặt ra, quán vỉa hè mà bán đắt hơn cả trong nhà hàng. Mất 300k chỉ để ăn 1 tô bánh canh, liệu có đáng?

Hướng dẫn cách làm kem chuối sữa dừa xua tan mùa hè nóng bức

TGT - Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức các loại kem mát lạnh ai ai cũng mê. Vậy thì còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm kem chuối sữa dừa cực ngon cho cả gia đình!

“Cộng Cà phê” chính thức ra mắt tại Seoul, Hàn Quốc

TGT - Sau bao ngày chờ đợi, ngày 31/7, thương hiệu “Cộng Cà phê” đã chính thức có mặt tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc.

Nổi bật

TGT - Không chỉ sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp như hot girl, nữ bác sĩ tương lai này còn được biết đến với thành tích học tập đáng nể và cả tá tài lẻ.

Gia tài nghệ thuật của Hari Won đã ‘đồ sộ' đến mức nào?

Giọng ca ‘Anh cứ đi đi’ khẳng định vị trí của mình trong làng giải trí Việt khi liên tục xuất hiện trước công chúng trong nhiều vai trò khác nhau.

4 tips đơn giản giúp nàng sành điệu nhưng vẫn thoải mái trong những ngày 'mưa u uất'

Chuyện ăn mặc vào ngày mưa sẽ không còn khiến các nàng phải đau đầu và mất nhiều thời gian nữa nếu nhớ thật kỹ những bí kíp này.
Sau sự kiện trao giải Kim Ưng vừa qua, lượng antifan của Nhiệt Ba đã tăng chóng mặt.
TGT - Tiết mục cover "Tháng tư là lời nói dối của em" của chàng trai 10X đến từ Đồng Nai hiện gây chú ý và được nhận xét hay hơn bản gốc.
TGT - Nữ diễn viên hài của “Đại gia chân đất 9”- Nguyễn Trà My đã có những chia sẻ thú vị với phóng viên Thế Giới Trẻ.
Cả hai vừa gặp đã có cảm tình với nhau, nhiều người còn cho rằng nhìn cặp đôi rất có tướng phu thê.

Mới nhất

Yêu

 

- Gao -

 

03:47

23/10/2018

TGT - Không chỉ gây ấn tượng nhờ bề ngoài đẹp đôi, cặp đôi Anh Khoa - Dương Dương còn khiến nhiều người...

Cộng đồng mạng

 

- Gao -

 

03:37

23/10/2018

TGT - Tiết mục cover "Tháng tư là lời nói dối của em" của chàng trai 10X đến từ Đồng Nai hiện gây chú...

Hot teen

 

- Phương Oanh- Ảnh: NVCC -

 

03:26

23/10/2018

TGT - Nữ diễn viên hài của “Đại gia chân đất 9”- Nguyễn Trà My đã có những chia sẻ thú vị với phóng viên...

Hot teen

 

- Đông Vũ- Ảnh: NVCC -

 

03:02

23/10/2018

TGT - Không chỉ sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp như hot girl, nữ bác sĩ tương lai này còn được biết đến với...

Hot teen

 

- Đông Vũ- Ảnh: NVCC -

 

02:43

23/10/2018

TGT - Với số vốn ban đầu khá ít ỏi vay mượn từ bạn bè, sau 3 năm lập nghiệp, Nguyễn Thùy Dung (SN 1995,...

Giải trí

 

- Nhi -

 

02:13

23/10/2018

“Sao hỏa Sao kim” là một talk show kết hợp với kịch tình huống xoay quanh các góc nhìn trong cuộc sống...

Thể thao

 

- Phú Tài -

 

02:00

23/10/2018

Khởi động vào ngày 11/3 với sự tham dự của hơn 8000 bạn trẻ đến từ 200 trường trung học ở 4 thành phố...

Chuyện của sao

 

- Nhi -

 

01:29

23/10/2018

Dù đã bước vào độ tuổi tứ tuần, thế nhưng các nam tài tử này không hề lép vế khi đứng cạnh lớp đàn em...

Giải trí

 

- Hải Yến -

 

01:25

23/10/2018

Đại diện Việt Nam tại cuộc thi Miss Tourism Queen Worldwide 2018 vừa chính thức giới thiệu trang phục...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

01:05

23/10/2018

Một trong những bối cảnh ám ảnh nhất, và đòi hỏi nhiều tâm sức nhất của đoàn làm phim "Người bất tử",...

Giải trí

 

- Nhi -

 

01:03

23/10/2018

Phi Nhung "lỡ lời" so sánh thí sinh nam như một bông hoa đã khiến Mạnh Quỳnh cảm thấy không hợp lý và...

Pháp luật

 

- Phuong Thao -

 

12:40

23/10/2018

Tại cơ quan công an, bà Nguyễn Thị Nga, người điều khiển chiếc xe BMW gây tai nạn cho biết vì vướng giày...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

12:38

23/10/2018

Lần đầu đến với "Giọng ải giọng ai" nhưng ST và Ninh Dương Lan Ngọc vẫn "lầy lội" bất chấp khiến Trấn...

Phim ảnh

 

- Vũ -

 

11:47

23/10/2018

TGT - Kết hợp cả hai chủ đề ăn khách nhất làng điện ảnh Hàn Quốc là cổ trang và quái vật, Săn Lùng Quái...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:27

23/10/2018

Mặc dù trước đây bà Mai ghét Công vì làm con gái của mình khổ nhưng khi gặp lại con rể bà không hề lớn...