Tối nay ăn gì: Cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

Nhật Lệ 03/10/2018 08:24
Tối nay ăn gì: Cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện
TGT - Xôi khúc là món đồ ăn sáng được rất nhiều yêu thích bởi mùi hương thơm phức, xôi dẻo, kết hợp với vị đỗ anh mềm mềm dẻo dẻo rất ngon. Nhưng với cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món ăn này một cách nhanh chóng.

 

Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

 Xôi khúc ăn kèm với hành khô phi thơm thì đúng là ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu:

- Đỗ xanh đã sát vỏ

- Gạo nếp

- 1 mớ rau khúc hoặc có thể dùng rau bó xôi, hoặc cải cúc (rau tần ô)

- Bột gạo nếp

- Muối, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm

- Ruốc thịt, hành phi ăn kèm.

Cách làm:

Bước 1

Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

 Các bạn nên ngâm đỗ xanh qua đêm để xôi được dẻo và mềm hơn

Lấy đỗ xanh đãi qua nhiều lần với nước cho sạch rồi ngâm trong nước pha muối chừng 1-2h. Gạo nếp đãi qua nhiều lần với nước rồi ngâm từ 6 đến 8 tiếng hoặc qua đêm để nâu xôi khúc được dẻo và mềm hơn.

Bước 2

Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

 Xay nhuyễn rau khúc rồi vắt lấy nước

Sau khi ngâm đỗ xong, bạn cho đỗ vào nồi cơm điện hấp chín để nguội rồi cho ra cối giã sơ. Với rau khúc bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng nước rồi vắt lấy nước cốt.

Bước 3

Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

 Vê bột thành từng viên tròn rồi ấn dẹt

Lấy phần nước cốt đem trộn đều với bột gạo nếp, thêm chút muối đến khi hỗn hợp thành khối thì nhồi bột mịn dẻo, rồi dùng màng thực phẩm ủ 30 phút cho bột được nở và ngấm.

Bạn dùng tay vo bột thành viên tròn nhỏ, ấn dẹt để bọc bên ngoài đỗ xanh. Đỗ xanh cũng vo thành từng viên rồi bọc bột đến khi kín viên đỗ xanh thì thôi.

Bước 4

Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

 Phủ thêm gạo nếp bên trên cho kín mặt của từng viên

Gạo nếp sau khi ngâm qua đêm, đổ ra cho ráo nước, trộn cùng 1 chút muối và cho 1/2 gạo vào khay hấp có lót sẵn lá chuối và phết chút dầu ăn. Sau đó, cho viên bột bọc đỗ xanh vào khay, để khoảng cách giữa viên bánh khúc rồi cho 1/2 chỗ gạo còn lại phủ lên.

Bước 5

Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

 Thành phẩm là món xôi khúc thơm ngon với nhân đỗ xanh vàng ươm

Cuối cùng bạn cho khay hấp có chứa gạo và viên bánh vào nồi cơm điện, hấp chừng 40-45 phút. Lâu lâu lại mở nồi cơm điện và lau phần nước đọng trên nắp nồi để không nhỏ giọt xuống xôi, dẫn đến xôi sẽ bị nhão.

Khi xôi chín thì bạn lấy ra ăn luôn cho nóng hổi và ngon hơn, đừng quên rắc thêm chút hành phi và ruốc thịt vào vị sẽ đậm đà hơn đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon này.

 Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

Vê đỗ xanh thành từng viên tròn nhỏ một để tạo khuôn cho dễ

Học ngay cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện

Bọc thêm lá chuối vào xôi khúc vừa thơm mà lại lên màu đẹp


Gửi bình luận
(0) Bình luận

4 món ăn vặt mới nổi đang được giới trẻ Hà thành săn lùng

TGT - Chưa bao giờ những món ăn vặt hết hot. Đa dạng món, thơm ngon, liên tục update và quan trọng giá cả… rất hợp lý, vừa túi tiền sinh viên. Hãy điểm danh những món ăn vặt mới nổi đang thu hút các bạn trẻ Hà thành:

CNN “gọi tên” những quán bánh mì nổi tiếng ở Hội An

TGT - Trang CNN vừa điểm danh những quán bánh mì ngon nức tiếng ở phố cổ Hội An. Thậm chí, đây còn là món đặc sản được bày bán ở mọi con phố của vùng đất xứ Quảng.

Tối nay ăn gì?: Tạo hình ombre thật đơn giản ngay trên bánh bông lan

TGT - Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn, bánh bông lan tạo hình ombre còn có hương vị rất thơm ngon. Đặc biệt hơn cả là loại bánh bông lan này còn đem đến cho cơ thể chúng ta một nguồn dưỡng chất vô cùng tuyệt vời.

Tối nay ăn gì: Làm đùi gà rim coca cola thơm thơm cay cay lạ miệng

TGT - Đùi gà và nước ngọt coca cola là hai loại nguyên liệu tưởng chừng như chẳng ăn nhập gì với nhau cả vậy mà chúng đã được kết hợp một cách hoàn hảo trong món đùi gà rim coca cola. Cùng học ngay cách làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình thôi.

Biến tấu bắp bò thành Bò kho mật mía thơm ngon lạ miệng

TGT - Thịt bò là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và được khá nhiều người yêu thích. Hôm nay stylenews.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách biến tấu bắp bò thành bò kho mật mía vô cùng thơm ngon.

Tối nay ăn gì: Canh đuôi bò củ sen bổ dưỡng

TGT - Canh đuôi bò hầm củ sen từ lâu đã nổi tiếng mà món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn giúp gân cốt dẻo dai và hỗ trợ các quý ông trong chuyện tăng cường sinh lý.

Ứa nước miếng với 3 món ngon từ cốm và cách chế biến cực đơn giản

TGT - Mùa thu thơm hương cốm và không nơi đâu lại có nhiều món ngon từ cốm như ở Hà Nội. Hãy vào bếp và thử thực hiện 3 món cực ngon, cực dễ làm từ cốm sau đây:

Một buổi học thú vị về cách làm đồ ngọt truyền thống Nhật Bản ở Kyoto!

TGT - Wagashi là một loại bánh ngọt ngon của Nhật Bản, thường được dùng cùng trà đạo truyền thống. Ở Kyoto, thành phố cổ kính nhất của Nhật Bản, và một số nơi quanh thành phố có thể giúp bạn thử làm bánh Kyogashi cho chính mình!

Nổi bật

Cô nàng liên tục khiến khán giả trầm trồ với thân hình nóng bỏng trong những bộ đồ táo bạo.

Cuộc sống nhiều thay đổi của Á hậu Thanh Tú sau khi lấy chồng đại gia, hơn 16 tuổi

Khá kín đáo về cuộc sống riêng tư, đặc biệt là những thông tin về chồng đại gia nhưng khán giả dễ dàng nhận thấy Á hậu Thanh Tú đang rất hạnh phúc.

Nữ sinh 10x trường HUBT xinh đẹp, duyên dáng khiến bao người say đắm

TGT - Cô nàng Huyền Thanh không chỉ thông minh, năng động mà còn sở hữu gương mặt xinh xắn khiến người đối diện không muốn rời mắt.
TGT - Đây có lẽ là một trong số những hình xăm bá đạo nhất từ trước đến nay và lý do để ra đời hình xăm này cũng rất hài hước.
Tình huống tưởng đùa mà thật này đang trở thành chủ đề bàn tán trên mạng xã hội.
Trước hành động cực kỳ gay gắt của vợ, người chồng không dám phản kháng.
TGT - Câu trả lời của Ông Cao Thắng trước màn thả thính của Đông Nhi khiến fan phát sốt.

Mới nhất

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

02:17

20/02/2019

TGT - Đây có lẽ là một trong số những hình xăm bá đạo nhất từ trước đến nay và lý do để ra đời hình xăm...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

10:49

20/02/2019

TGT - Câu trả lời của Ông Cao Thắng trước màn thả thính của Đông Nhi khiến fan phát sốt.

Sống trẻ

 

- Hiền -

 

10:20

20/02/2019

TGT - Ấn tượng mà chàng trai Hồ Mạnh Ninh để lại với người tiếp xúc là gương mặt điển trai, làn da trắng...

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

10:19

20/02/2019

TGT - 'Hôm nay con gồng hết nổi rồi, ngày nào cũng nghe tiếng rên la của mẹ, con chỉ biết vỗ về mẹ trong...

Hot teen

 

- Minh Thuỳ -

 

03:54

19/02/2019

TGT - Chiêu Minh (tên thật: Đào Văn Minh) là một chàng trai 9x tài năng, đánh cược tương lai vào việc...

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

03:45

19/02/2019

TGT - Cặp đôi nhận được nhiều sự chú ý khi công khai hình ảnh mới nhất.

Chuyện của sao

 

- Daisy -

 

03:43

19/02/2019

TGT - Các thành viên của show sẽ bắt đầu chuyển vào kí túc xá sinh hoạt cùng nhau từ tháng 3 tới

Chuyện của sao

 

- Tiểu Vy -

 

03:08

19/02/2019

TGT - Sau ồn ào vay tiền vợ không trả, hôn nhân của Hiệp Gà tan vỡ. Hiện anh một mình nuôi hai đứa con.

Hot teen

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

01:57

19/02/2019

TGT - Cô nàng Huyền Thanh không chỉ thông minh, năng động mà còn sở hữu gương mặt xinh xắn khiến người...

Guu

 

- Vũ -

 

11:58

19/02/2019

TGT - Maya vừa cùng Hoa hậu biển 2006 Vũ Ngọc Diệp có chuyến du xuân tại phố cổ Hội An, cặp bạn thân...

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

11:58

19/02/2019

TGT - Một lần chơi lớn xem thiên hạ có trầm trồ về nhan sắc, hội con gái bị cận thị khi tháo kính trông...

Phim ảnh

 

- Minh Thuỳ -

 

11:57

19/02/2019

TGT - Cuối tuần qua, đoàn rước dâu hoành tráng của Vu Quy Đại Náo bất ngờ diễu hành và đổ bộ xuống khắp...

Phim ảnh

 

- Minh Thuỳ -

 

11:57

19/02/2019

TGT - Nếu bạn từng ấn tượng với Cô Gái Có Hình Xăm Rồng (bản gốc) và Chuyện Gì Xảy Ra Với Thứ Hai, chắc...

Phim ảnh

 

- Minh Thuỳ -

 

11:56

19/02/2019

TGT - Không phải Ngọc Trinh hay Diệu Nhi, hóa ra “gái ế” Việt Hương mới là người khiến khán giả ghen...

Hot teen

 

- PHƯƠNG OANH- ẢNH: NVCC -

 

11:56

19/02/2019

TGT - Gương mặt cá tính với những đường nét sắc sảo, góc cạnh khiến Kiều Duyên không ít lần bị nhầm...