Tối nay ăn gì: Canh chua cá thơm ngon tròn vị

Nhật Lệ 06/08/2018 08:05
Tối nay ăn gì: Canh chua cá thơm ngon tròn vị
TGT - Những món ăn có vị chua ngọt sẽ dễ ăn và đưa cơm. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu món canh chua cá thơm ngon, thanh mát.

Nguyên liệu:

- Cá thu: 1 lát (các bạn có thể thay bằng cá lóc, cá mú, cá trắm…tùy sở thích từng gia đình)

-  Dọc mùng (rau bạc hà), đậu bắp, cà chua, dứa, mùi tàu, giá đỗ, rau ngổ.

- Nước me, dầu ăn, tiêu, muối, đường, hành khô, tỏi, nước mắm

cách nấu canh chua cá 1

Cá thu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Ướp cá thu với một ít muối, tiêu, đường khoảng 10 phút

- Dọc mùng (bạc hà), đậu bắp cắt khúc vừa ăn; cà chua bổ cau thành 4 miếng, dứa thái thành miếng nhỏ.

- Mùi tàu, rau ngổ thái nhỏ

cách nấu canh chua cá 2

Sơ chế đậu bắp, cà chua, dứa

Bước 2: Nấu canh chua cá

- Phi thơm hành tỏi và rán qua cá để khi nấu canh cá vẫn chắc miếng, không bị nát. Các bạn rán đến khi thấy hai mặt vàng đều là được.

- Bạn phi thơm tỏi vàng, sau đó cho cà chua vào đảo cùng. Tiếp đến, bạn cho 1,5 lít nước vào đun sôi và cho dứa, nước me vào đun cùng. Chú ý dùng rây để lọc nước me để loại bỏ cặn của vỏ me.

- Cho cá đã rán và đậu bắp vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó, cho dọc mùng vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Gia vị gồm có: 3 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa café tiêu.

- Nếu muốn ăn chua hơn, các bạn có thể bỏ thêm sấu hoặc vắt thêm nửa quả chanh để nồi canh có vị thanh mát hơn.

- Cuối cùng, các bạn cho rau mùi tàu và rau ngổ vào.

cách nấu canh chua cá 3

Nồi canh chua cá

Hoàn thành món ăn:

- Cho canh chua cá ra tô, thêm một ít giá, hành tỏi phi khô và thưởng thức với cơm.

- Món canh chua cá rất dân dã, dễ ăn, thanh mát với công thức nấu vô cùng đơn giản. Chỉ cần thay đổi một chút trong cách chế biến, các bạn đã có một món ăn mới bổ sung vào sổ tay nội trợ của mình.

cách nấu canh chua cá 4

Món canh chua cá thơm ngon đã hoàn thành!

Ảnh + clip: Cà Mên Gỗ


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Mất 300k để ăn 1 tô bánh canh trong hẻm Sài Gòn, liệu có đáng?

TGT - Dạo gần đây, một quán bánh canh cua trong con hẻm Sài Gòn bỗng dưng “gây sốt” dân tình với mức giá 300k/tô. Nhiều câu hỏi đặt ra, quán vỉa hè mà bán đắt hơn cả trong nhà hàng. Mất 300k chỉ để ăn 1 tô bánh canh, liệu có đáng?

Hướng dẫn cách làm kem chuối sữa dừa xua tan mùa hè nóng bức

TGT - Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức các loại kem mát lạnh ai ai cũng mê. Vậy thì còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm kem chuối sữa dừa cực ngon cho cả gia đình!

“Cộng Cà phê” chính thức ra mắt tại Seoul, Hàn Quốc

TGT - Sau bao ngày chờ đợi, ngày 31/7, thương hiệu “Cộng Cà phê” đã chính thức có mặt tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc.

Gợi ý 10 thực đơn ngon - bổ - rẻ cho dân văn phòng

TGT - Mỗi ngày đi làm, các chị em thường đau đầu suy nghĩ: Tối nay ăn gì? Ngày mai đi làm ăn gì? Sau đây là gợi ý 10 thực đơn ngon- bổ- rẻ cho dân văn phòng:

Phở Việt được bình chọn là một trong những món đựng trong tô ngon ngon nhất

TGT - Ngoài phở Việt Nam, mì ramen của Nhật, gỏi ceviche của Mexico cũng nằm trong top những món ăn đựng trong tô ngon nhất do trang du lịch Lonely Planet bình chọn.

Cơm sườn Việt Nam được anh chàng điển trai KAI EXO quảng bá trong chương trình “

TGT - Fan Kpop Việt chắc hẳn đang “sướng rơn” khi KAI EXO tự tay chế biến món Cơm sườn Việt Nam đưa vào thực đơn nhà hàng sang trọng SMT Seoul.

Thiên đường của các món bún ngay tại Cầu Giấy

TGT - Xuân Thủy Quán nằm trong ngõ 133 Xuân Thủy. Nơi đây nổi tiếng với tất tần tật các món ăn về bún từ bún đậu mắm tôm, bún thái hải sản, bún bò, bún ngan,.. vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Học Bích Phương Idol cách làm thạch găng giải khát mùa hè

TGT - Không chỉ hát hay, Bích Phương còn thể hiện tài nấu nướng qua sê-ri "Hôm nay Phương nấu".

Nổi bật

TGT - Không chỉ sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp như hot girl, nữ bác sĩ tương lai này còn được biết đến với thành tích học tập đáng nể và cả tá tài lẻ.

Gia tài nghệ thuật của Hari Won đã ‘đồ sộ' đến mức nào?

Giọng ca ‘Anh cứ đi đi’ khẳng định vị trí của mình trong làng giải trí Việt khi liên tục xuất hiện trước công chúng trong nhiều vai trò khác nhau.

4 tips đơn giản giúp nàng sành điệu nhưng vẫn thoải mái trong những ngày 'mưa u uất'

Chuyện ăn mặc vào ngày mưa sẽ không còn khiến các nàng phải đau đầu và mất nhiều thời gian nữa nếu nhớ thật kỹ những bí kíp này.
Sau sự kiện trao giải Kim Ưng vừa qua, lượng antifan của Nhiệt Ba đã tăng chóng mặt.
TGT - Tiết mục cover "Tháng tư là lời nói dối của em" của chàng trai 10X đến từ Đồng Nai hiện gây chú ý và được nhận xét hay hơn bản gốc.
TGT - Nữ diễn viên hài của “Đại gia chân đất 9”- Nguyễn Trà My đã có những chia sẻ thú vị với phóng viên Thế Giới Trẻ.
Cả hai vừa gặp đã có cảm tình với nhau, nhiều người còn cho rằng nhìn cặp đôi rất có tướng phu thê.

Mới nhất

Yêu

 

- Gao -

 

03:47

23/10/2018

TGT - Không chỉ gây ấn tượng nhờ bề ngoài đẹp đôi, cặp đôi Anh Khoa - Dương Dương còn khiến nhiều người...

Cộng đồng mạng

 

- Gao -

 

03:37

23/10/2018

TGT - Tiết mục cover "Tháng tư là lời nói dối của em" của chàng trai 10X đến từ Đồng Nai hiện gây chú...

Hot teen

 

- Phương Oanh- Ảnh: NVCC -

 

03:26

23/10/2018

TGT - Nữ diễn viên hài của “Đại gia chân đất 9”- Nguyễn Trà My đã có những chia sẻ thú vị với phóng viên...

Hot teen

 

- Đông Vũ- Ảnh: NVCC -

 

03:02

23/10/2018

TGT - Không chỉ sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp như hot girl, nữ bác sĩ tương lai này còn được biết đến với...

Hot teen

 

- Đông Vũ- Ảnh: NVCC -

 

02:43

23/10/2018

TGT - Với số vốn ban đầu khá ít ỏi vay mượn từ bạn bè, sau 3 năm lập nghiệp, Nguyễn Thùy Dung (SN 1995,...

Giải trí

 

- Nhi -

 

02:13

23/10/2018

“Sao hỏa Sao kim” là một talk show kết hợp với kịch tình huống xoay quanh các góc nhìn trong cuộc sống...

Thể thao

 

- Phú Tài -

 

02:00

23/10/2018

Khởi động vào ngày 11/3 với sự tham dự của hơn 8000 bạn trẻ đến từ 200 trường trung học ở 4 thành phố...

Chuyện của sao

 

- Nhi -

 

01:29

23/10/2018

Dù đã bước vào độ tuổi tứ tuần, thế nhưng các nam tài tử này không hề lép vế khi đứng cạnh lớp đàn em...

Giải trí

 

- Hải Yến -

 

01:25

23/10/2018

Đại diện Việt Nam tại cuộc thi Miss Tourism Queen Worldwide 2018 vừa chính thức giới thiệu trang phục...

Phim ảnh

 

- Nhi -

 

01:05

23/10/2018

Một trong những bối cảnh ám ảnh nhất, và đòi hỏi nhiều tâm sức nhất của đoàn làm phim "Người bất tử",...

Giải trí

 

- Nhi -

 

01:03

23/10/2018

Phi Nhung "lỡ lời" so sánh thí sinh nam như một bông hoa đã khiến Mạnh Quỳnh cảm thấy không hợp lý và...

Pháp luật

 

- Phuong Thao -

 

12:40

23/10/2018

Tại cơ quan công an, bà Nguyễn Thị Nga, người điều khiển chiếc xe BMW gây tai nạn cho biết vì vướng giày...

Giải trí

 

- Phuong Thao -

 

12:38

23/10/2018

Lần đầu đến với "Giọng ải giọng ai" nhưng ST và Ninh Dương Lan Ngọc vẫn "lầy lội" bất chấp khiến Trấn...

Phim ảnh

 

- Vũ -

 

11:47

23/10/2018

TGT - Kết hợp cả hai chủ đề ăn khách nhất làng điện ảnh Hàn Quốc là cổ trang và quái vật, Săn Lùng Quái...

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

11:27

23/10/2018

Mặc dù trước đây bà Mai ghét Công vì làm con gái của mình khổ nhưng khi gặp lại con rể bà không hề lớn...