Hotline: 091.919.6168

Tối nay ăn gì: Làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì

Nhật Lệ 03/01/2019 09:46
Tối nay ăn gì: Làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì
TGT - Pate là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi nó có thể kết hợp với nhiều món khác nhau. Cùng tham khảo ngay cách làm pate gan gà sau đây. Chắc chắn, pate sẽ đem lại cho bạn những bữa ăn vừa nhanh vừa bổ dưỡng trong những ng

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 1.

 

Giá trị dinh dưỡng của pate gan gà

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 2.

 

Không chỉ được biết đến là một món ăn ngon và hấp dẫn, pate gan gà luôn được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng bởi nó cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời.

Để làm được món ăn này ta không thể không nhắc đến gan gà. Gan gà chứa rất nhiều các loại vitamin bổ dưỡng như vitamin A, vitamin B12 và B6… Ngoài ra, các loại khoáng chất như canxi và đặc biệt là sắt có rất nhiều trong gan gà. Chính vì thế, gan gà rất tốt cho những người thiếu máu, giúp giải độc gan…

Ngoài gan gà thì bơ cũng là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều khi làm món ăn này. Chắc hẳn bạn cũng đã biết bơ chứa rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng như vitamin A, C, D… Một số khoáng chất như sắt, canxi và magie… cũng có trong bơ.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu bổ dưỡng đã mang tới cho bạn món pate gan gà không chỉ thơm ngon mà còn cực kì tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần dùng để làm pate gan gà

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 3.

 

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được 2-3 hũ pate nhỏ. Để phù hợp với mục đích sử dụng của mình bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

Nguyên liệu A

- 700gram gan gà, 1/2 chén rượu whiskey, johnnie Walker hoặc rượu trắng

Nguyên liệu B

- 200gram bơ, 2 muỗng canh dầu olive (hoặc dầu ăn), 100gram hành tây cắt sợi mỏng

- 2 lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê tiêu trắng xay, 1 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu C

- 80gram bơ cắt cục, 1 chén sữa tươi không đường (chia ra làm hai)

Nguyên liệu D

- 100gram bơ, Vài nhánh đinh hương thảo

Dụng cụ cần thiết để làm pate gan gà

- Chảo, Máy xay sinh tố, Màng bọc thực phẩm

Cách làm pate gan gà

Bước 1

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 4.

 

Tiến hành rửa sạch và cắt bỏ hết phần gân và mỡ gan ở phần nguyên liệu A, tiếp đó đổ rượu vào và dùng màng thực phẩm bọc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-5 tiếng.Sau khi lấy gan từ tủ lạnh ra, đổ bỏ hết phần nước và để ráo trong 10 phút. 

Với phần nguyên liệu B, đầu tiên cần xào hành tây trong chảo dầu nóng khoảng 10 phút hoặc cho tới khi hành tây có màu vàng. Sau đó, cho lượng bơ đã chuẩn bị vào.

Bước 2

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 5.

 

Tiếp theo, hãy đổ gan đã ráo nước vào chảo cùng lá nguyệt quế. Tiến hành xào gan trong 20-30 phút. Khi gan chín, tắt bếp để gan nguội 15-30 phút rồi lấy lá nguyệt quế ra và cho gan vào máy xay sinh tố.

Lấy 1/2 chén sữa ở phần nguyên liệu C cho xuống đáy máy xay, sau đó cho gan và bơ cắt khúc vào tiến hành xay nhuyễn.

Bước 3

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 6.

 

Trong quá trình xay, bạn cho từ từ 1/2 chén sữa tươi còn lại vào máy xay. Mỗi lần cho sữa tươi vào hãy tắt máy xay và dùng đũa để trộn hỗn hợp sao cho thật đều. 

Lập lại bước này cho đến khi hết phần sữa tươi.Cho pate đã xay vào chảo xào trước đó, tiến hành sên pate ở mức lửa vừa khoảng 10 phút, khi pate sôi thì tắt bếp.

Bước 4

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 7.

 

Cho pate vừa sên vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa và để dư phần mặt trên khoảng 1cm. Để pate nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.Lấy bơ ở phần nguyên liệu D, nấu ở mức lửa vừa trong khoảng 10 phút tới khi bơ chảy hết và có màu vàng.

Bước 5

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 8.

 

Cho hương thảo vào bơ và để nguội. Sau 10 phút hãy lấy pate ra ngoài rồi cho cây hương thảo lên trên mặt pate. Tiếp đó, bạn cho bơ vừa đun trải đều lên mặt pate.

Món pate gan gà sau khi được hoàn thiện có mùi thơm cực kì hấp dẫn, pate mềm và có mùi vị thơm ngon. Chắc chắn, vị giác của bạn sẽ dễ dàng bị pate gan gà chinh phục.Bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để trang trí pate gan gà vì món ăn này đã trông rất hấp dẫn khi có thêm màu xanh của cây hương thảo.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!

Tối nay ăn gì: làm pate gan gà bổ dưỡng ăn kèm bánh mì - Ảnh 9.

Các bạn có thể bảo quản pate gan gà trong hộp như thế này để dùng dần

Ảnh: Internet

Loading...

Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tối nay ăn gì: Làm canh gà nấu sả nóng hổi vừa tuổi vừa ăn

TGT - Thịt gà vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguyên liệu xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu trước đây bạn chỉ chế biến các món như chiên, kho, luộc và rán thì hôm nay, hãy cùng học ngay cách làm canh gà nấu sả:

Tối nay ăn gì: Làm bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile cực ngon

TGT - Bạn đam mê làm bánh, luôn muốn tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn nhất cho cả nhà? Bạn muốn thử làm một loại bánh vừa ngon vừa đơn giản? Bánh cuộn hạnh nhân Almond Tuile nhất định có thể đáp ứng được mong muốn đó của bạn.

Tối nay ăn gì: Làm sữa chua nha đam thơm ngon chuẩn vị

TGT - Sữa chua nha đam là món ăn không chỉ vô cùng thơm ngon mà còn giúp đẹp da, giữ gìn vóc dáng. So với việc mua sữa chua nha đam bên ngoài vừa đắt mà chưa chắc đã chuẩn thì tại sao bạn không học ngay cách để tự làm món ăn này dưới đây.

Sorae – một trong nnhà hàng Nhật Bản đẳng cấp TPHCM mừng kỷ niệm 4 năm

TGT - Cuối tháng 12/2014, Sorae Sushi Sake & Lounge đã ra mắt thực khách tại Sài Gòn và nhanh chóng trở thành đại diện Việt Nam duy nhất lọt vào Top 23 nhà hàng phong cách nhất thế giới do tạp chí VISI bình chọn.

Tối nay ăn gì: Giò heo nấu đậu ván thơm ngon giàu dinh dưỡng

TGT - Các bạn có đảm bảo bữa cơm của gia đình bạn có đầy đủ chất dinh dưỡng chưa? Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để chế biến một món ăn không những vừa thơm ngon mà lại còn giàu dinh dưỡng đó là món giò heo nấu đậu ván

Tối nay ăn gì: Làm thạch rau câu flan thập cẩm tráng miệng

TGT - Thạch rau câu là món ăn tráng miệng rất quen thuộc với nhiều gia đình vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng lại ngon khó cưỡng. Cùng học ngay cách làm thạch rau câu flan thập cẩm với dừa, nho khô để thưởng thức nhé!

Tối nay ăn gì: Làm bánh mì sandwich kẹp tôm chiên siêu ngon

TGT - Bánh mì sandwich bình thường thì có lẽ ai cũng ăn nhiều rồi. Nhưng bánh mì sandwich kẹp tôm chiên thì có lẽ ít người biết đến. Vậy thì tại sao bạn không học ngay công thức làm món ăn này để đổi món cho cả gia đình?

Rò rỉ hình ảnh cơ sở bánh mì PewPew thứ 2 tại Hà Nội hoành tráng gấp nhiều lần

TGT - Dù mới chỉ là bản thiết kế nhưng cơ sở bánh mì thứ 2 của hot streamer PewPew tại Hà Nội có vẻ như được khá nhiều người hưởng ứng. Trông quán rộng rãi và khang trang hơn rất nhiều so với cơ sở đầu tiên.

Nổi bật

Mới nhất

Âm nhạc

 

- Holly1 -

 

01:30

06/12/2019

Một “đặc sản” không thể thiếu trong các ngày lễ trao giải cuối năm của Hàn Quốc chính là các sân khấu...

Tin tức

 

- Hoàng Hằng -

 

11:00

06/12/2019

Sau khi công bố vai trò mới là đại sứ của Tuần Văn hoá Trà và Tơ Lụa Bảo Lộc - Lâm Đồng 2019, Hoa hậu...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

11:00

06/12/2019

Có vẻ như showbiz Việt vẫn chưa thể đón thêm tin hỉ khi bức ảnh cưới của nữ diễn viên Tường Vi thực ra...

Cộng đồng mạng

 

- Hoàng Hằng -

 

10:30

06/12/2019

Vẻ ngoài đáng yêu và biểu cảm hài hước của cô bé chính là lý do khiến mọi người "thả tim" nhiệt tình...

Tin tức

 

- Mỹ Linh -

 

09:00

06/12/2019

Xuất hiện tại một sự kiện thời trang ở Thượng Hải, Jolie Nguyễn khiến người hâm mộ không khỏi thích thú...

Tin tức

 

- Phuong Thao -

 

09:00

06/12/2019

Sau những tổn thương phải trải qua trong cuộc hôn nhân không hạnh phúc với Ahn Jaehyun, Goo Hye Sun cho...

Tin tức

 

- Mỹ Linh -

 

08:30

06/12/2019

Do luyện tập quá sức cộng thêm việc chạy show ở các chương trình, Cát Tường đã rơi vào tình trạng đuối...

Tin tức

 

- Mỹ Linh -

 

09:30

05/12/2019

Thông qua bộ ảnh này, Hoa hậu H’Hen Niê muốn gửi lời cảm ơn đến khán giả và tất cả những người đã bên...

Showbiz

 

- Mỹ Linh -

 

09:30

05/12/2019

Thảm đỏ WebTVAsia Awards 2019 quy tụ dàn nghệ sĩ hàng đầu Việt Nam và các nước châu Á đã chính thức diễn...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

09:00

05/12/2019

Cuộc sống vợ chồng son của Đông Nhi và Ông Cao Thắng đang ngập tràn hạnh phúc viên mãn. Cặp đôi cũng...

Thể thao

 

- Phuong Thao -

 

08:30

05/12/2019

Đội tuyển Mocha ZD Esports, đại diện cho Liên quân Mobile Việt Nam tham dự Sea Games 2019 sẽ bắt đầu...

Tin tức

 

- Mỹ Linh -

 

07:30

05/12/2019

Sau phần thể hiện ấn tượng tại Head to Head Challenge, Hoa hậu Lương Thùy Linh đã bất ngờ vượt hơn 100...

Vui - Độc - Lạ

 

- Hoàng Hằng -

 

07:00

05/12/2019

Từng đẩy doanh thu cho công ty mình làm từ 50 triệu đồng/năm lên đến 2 tỷ đồng/tháng, Phạm Thị Nhung...

Thể thao

 

- Ngọc Trâm -

 

06:00

05/12/2019

Nhiều đồng đội ở đội tuyển Quốc gia đã vào tương tác cực hài hước sau khi Tiến Linh trở thành người hùng...

Thể thao

 

- Dung -

 

05:00

05/12/2019

Xông xáo trong mọi tính huống, ghi hai bàn thắng san bằng tỉ số với U22 Thái Lan để giành giật lấy tấm...