Trổ tài đón khách dịp Tết với món khoai môn sấy giòn

Quỳnh Anh 29/01/2018 08:36
Trổ tài đón khách dịp Tết với món khoai môn sấy giòn
TGT - Mứt là một trong những món ăn không thể thiếu ngày Tết. Tuy nhiên, bên cạnh vị mứt dừa truyền thống bạn có thể tham khảo cách làm món mứt khoai môn sấy giòn để trổ tài đón khách như sau.

Nguyên liệu:

Khoai môn: 500 gram

Đường cát trắng: 300 gram

Dầu ăn: 300ml

Muối: 2 thìa nhỏ

Hành: 1 ít

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cho 500ml nước vào bát tô, thêm 2 thìa muối rồi khuấy đều cho muối tan để chuẩn bị ngâm khoai môn.

Khoai môn mua về gọt vỏ rửa sạch với nước rồi để ráo.

Thái khoai thành các miếng hình chữ nhật hoặc miếng dài nhỏ vừa ăn. Không thái quá mỏng vì như vậy khi sên đường khoai sẽ bị nát. Bạn thái dày khoảng 1cm là được nhé.

Sau khi thái xong, bạn cho vào bát nước muối để ngâm trong khoảng thời gian là 1 giờ. Công đoạn này giúp khoai loại bỏ được nhựa và không bị thâm

Hành nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ, để riêng ra bát con.

Bước 2: Chiên khoai môn

Sau khi ngâm với nước muối xong, bạn nhớ rửa lại khoai thêm 1-2 lần nữa rồi vớt ra để ráo.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 300ml dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho khoai môn vào chiên. Trong lúc chiên bạn nhớ là để lửa nhỏ vừa, nếu không khoai sẽ rất dễ bị cháy.

Rán tới khi khoai chín và vàng đều là được.

Vớt khoai ra, để vào giấy thấm dầu.

Tiếp tục bạn phi thơm hành rồi để ra bát nhỏ.

Bước 3: Sên khoai với đường

Bắc 1 cái chảo lên bếp, để lửa nhỏ vừa, cho vào 40ml và 300 gram đường, khuấy thật đều cho đường tan dần ra.

Khi đường tan hết, nước đường sủi bọt thì cho khoai vào sên. Khi sên khoai với đường, bạn nhớ là đảo thật nhẹ và đều tay để khoai không bị nát.

Cứ tiếp tục sên cho tới khi nào đường cạn, rút hết vào trong miếng khoai rồi bám trắng như tuyết quanh miếng khoai thì cho hành hoa phi sẵn xuống, đảo sơ và tắt bếp.

Cho mứt ra đĩa, nếu bạn nào thích ăn ngọt hơn thì có thể rắc lên đĩa mứt 1 ít đường bột.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Ẩm thực đường phố đầy màu sắc của Singapore

Có thể nền ẩm thực này sẽ chẳng còn vì không có người tiếp quản.

Ngày Tết không lo ngán với món dưa muối tổng hợp siêu ngon

TGT - Dưa muối là món ăn quen thuộc xuất hiện trong các mâm cơm ngày Tết có tác dụng giải ngán. Tuy nhiên, thay vì hành muối, dưa muối hay củ kiệu muối đơn giản bạn có thể trổ tài với món dưa muối tổng hợp sau với hương vị độc đáo và lạ mắt.

Cách làm nộm rau muống ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết

TGT - Hầu hết, mâm cơm của các gia đình trong ngày Tết đều đầy đủ loại thịt, nem, giò nên sẽ nhanh gây cảm giác ngán. Do đó, bạn nên trổ tài món rau muống ngâm chua ngọt để khắc phục điều này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cách làm mứt dừa hoa cúc vừa ngon vừa đẹp hút mắt đón Tết

TGT - Mứt dừa là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết như một hương vị truyền thống. Với mứt dừa hoa cúc bạn sẽ tha hồ trổ tài món mứt vừa ngon vừa lạ mắt chiêu đãi bạn bè và người thân trong dịp Tết đến xuân về.

Đến Phan Thiết thưởng thức món bánh căn nước cá đậm đà xứ biển

Nếu đến với thành phố biển Phan Thiết, bạn nên một lần trải nghiệm món bánh căn nước cá. Không giống với bánh căn Đà Lạt hay Nha Trang, bánh căn ở Phan Thiết mang một nét rất riêng biệt.

Cảnh báo 6 món ăn chứa cả ổ giun sán, có 4 món người Việt vẫn ăn hàng ngày

Có những món ngon người Việt rất thích ăn, thậm chí còn coi là đặc sản nhưng trên thực tế lại gây hại nặng nề cho sức khỏe như ốc, rau sống, lòng lợn....

8 lễ hội ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới khiến dân sành ăn không thể nào bỏ qua trong năm 2018

Thưởng thức các món ngon trên khắp thế giới luôn là yếu tố hàng đầu giúp cho chuyến du lịch của bạn trở nên trọn vẹn, đó là lý do tại sao chúng ta không nên bỏ qua những thông tin về các lễ hội ẩm thực hoành tráng này.

Hai thức uống bổ dưỡng nhất định phải làm trong mùa đông

TGT - Sữa nghệ và sữa gừng là hai thức uống chứa nhiều chất dinh dưỡg đồng thời có tác dụng chữa trị nhiều bệnh. Bên cạnh đó với nguyên liệu và cách thức khá đơn giản đây thực sự là thức uống cho mùa đông không nên bỏ qua.

Nổi bật

Đến thời điểm hiện tại, toàn bộ vé của chương trình đã được người hâm mộ “tẩu tán” gần hết dù website đặt vé online vừa chỉ mới bắt đầu hoạt động được hơn 10 ngày, tính từ ngày 4/10.

Dư luận xôn xao trước thông tin siêu xe hàng chục tỷ của Tuấn Hưng gặp tai nạn

TGT - Thông tin chiếc siêu xe được cho là thuộc sở hữu của ca sĩ Tuấn Hưng vừa bị tai nạn khiến đầu xe nát bét đang làm xôn xao dư luận.

Cô dâu 62 tuổi tiến hành phẫu thuật thẩm mỹ, nhan sắc mới trẻ trung như ở tuổi 40

Quyết tâm đầu tư để có nhan sắc xinh đẹp hơn, cô dâu 62 tuổi khiến nhiều người bất ngờ với diện mạo mới.
TGT - Nguyên một combo từ chiếu, mâm, phích nước, bát mới tính được thắt nơ đỏ cẩn thận của hội bạn thân gửi tặng nhân ngày cưới khiến cô dâu, chú rể 'dở khóc, dở cười'.
TGT - Không chỉ sở hữu vẻ đẹp lai Tây đầy thu hút, cô nàng 9x đến từ Sài Gòn còn gây ấn tượng bởi những thành tích đã đạt được.
Không chỉ có Phùng Thiệu Phong và Triệu Lệ Dĩnh, màn ảnh Hoa Ngữ đã trở thành nơi se duyên cho rất nhiều cặp đôi nên vợ thành chồng.
TGT - Hình ảnh giới thiệu nhanh tập 18 sau khi tập 17 kết thúc còn cho thấy cảnh Lan vô cùng thê thảm khi cô bị một nhóm phụ nữ tìm tới nhà đánh đập, cưỡng hiếp.

Mới nhất

Giải trí

 

- Nhi -

 

03:03

16/10/2018

Trong phần thử thách Master Class ở tập 2 The Face Vietnam 2018, Top 15 thí sinh đã trải qua những màn...

Cộng đồng mạng

 

- Xiu -

 

02:50

16/10/2018

TGT - Nguyên một combo từ chiếu, mâm, phích nước, bát mới tính được thắt nơ đỏ cẩn thận của hội bạn thân...

Hot teen

 

- Xiu -

 

02:44

16/10/2018

TGT - Không chỉ sở hữu vẻ đẹp lai Tây đầy thu hút, cô nàng 9x đến từ Sài Gòn còn gây ấn tượng bởi những...

Chuyện của sao

 

- Ly- Ảnh: MXH -

 

02:44

16/10/2018

TGT - Thông tin chiếc siêu xe được cho là thuộc sở hữu của ca sĩ Tuấn Hưng vừa bị tai nạn khiến đầu xe...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

02:34

16/10/2018

Đến thời điểm hiện tại, toàn bộ vé của chương trình đã được người hâm mộ “tẩu tán” gần hết dù website...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

02:02

16/10/2018

Siêu xe của Tuấn Hưng vừa gặp tai nạn trên phố và bị phá hỏng cả đầu xe. Có vẻ như vận đen của nam ca...

Tiêu dùng

 

- Phú Tài -

 

01:35

16/10/2018

Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 đang đến gần, bạn đã có ý tưởng tặng quà gì cho những người phụ nữ quan trọng...

Chuyện của sao

 

- Phuong Thao -

 

12:29

16/10/2018

Không chỉ có Phùng Thiệu Phong và Triệu Lệ Dĩnh, màn ảnh Hoa Ngữ đã trở thành nơi se duyên cho rất nhiều...

Giải trí

 

- Nhi -

 

11:00

16/10/2018

Tập mở màn đã xuất hiện cặp đôi thí sinh nam “bạo gan” khóa môi nhau trên sân khấu. Liệu rằng giải thưởng...

Chuyện của sao

 

- Ly Tâm -

 

10:48

16/10/2018

TGT - Thông tin này được cả hai xác nhận ngay trong ngày sinh nhật của Triệu Lệ Dĩnh

Phim ảnh

 

- Phuong Thao -

 

10:45

16/10/2018

Sau khi vắng bóng trong những tập vừa qua, My Sói đã chính thức "tái xuất giang hồ" và vẫn giữ nguyên...

Giải trí

 

- Nhi -

 

10:30

16/10/2018

Sau khi rời vị trí ghế nóng tại The Debut, nữ ca sĩ Hương Tràm tiếp tục gây sốt với bản hit “Cho em gần...

Âm nhạc

 

- Nhi -

 

10:27

16/10/2018

Những ngày qua, Hari Won liên tục "thả thính" về sẩn phẩm mới bằng hashtag #lcbt trên trang Fanpage chính...

Chuyện của sao

 

- Nhi -

 

10:10

16/10/2018

“Ông hoàng nhạc sến” Ngọc Sơn vừa có chuyến lưu diễn tại Paris, lưu lại những dấu ấn tốt đẹp trong lòng...

Hot teen

 

- Xiu -

 

09:55

16/10/2018

TGT - Không chỉ hết mình với công việc là một chiến sỹ cảnh sát giao thông hàng ngày, Thành Luân còn...